蕙質春蘭 第七章 美食

作者 ︰ 蕙心

陳文蕙除了關注油坊的建立,還利用手里的食材,每天教導吟紅一種做菜的方法。♀除了炸雞柳,還有炸丸子,東坡肘子,西湖醋魚,粉蒸肉,攤煎餅,回鍋肉,宮保雞丁,滑炒蝦球,生炒鱔片等等。這些好吃的美味,讓陳遠恆、白氏嘆為觀止,最興奮的就是陳文麟,他一下學就像火箭一樣沖到母親房中,品嘗妹妹新發明的菜式。陳文俊雖然少年老成,也擋不住美食的誘惑,好奇心和美味,也使得他天天和弟弟飛快的跑來母親房中。這些日子,白氏房中出奇的熱鬧,陳家大小為了美味齊聚,一起品嘗,一起歡笑。陳文蕙非常喜歡這種生活。隨著菜式的增多,白氏在其中看到巨大商機。

陳文蕙初戰告捷,也很興奮,忙和母親商量,如今有了豆油,是不是可以自己開一個酒樓,把她最近教吟紅做的菜放到酒樓里,一定生意很好。白氏一听正中下懷,其實,白氏在第一次吃的時候就有過這個主意。要知道京里的大家族們都開的有酒樓,酒樓是賺錢最多最快的。在安城,有錢人很多,但是飲食卻比不上京城。現在陳文蕙做的這些菜式可是能把京城的都比下去,何況是安城呢。再說,在安城自己的丈夫是第一長官,是土皇帝,不怕那些找茬的,也不要怕苛捐雜稅,如果不做酒樓生意真正虧。此時,女兒一提出來,白氏更覺得女兒貼心,定是財神轉世。當下,也不管女兒年幼,和女兒商量起開酒樓的事項來了。

陳文蕙本來擔心自己的早慧會引起家里人的擔心和驚慌,現在看,白氏如此溺愛自己,對自己言听計從。♀再說,陳文蕙只是在內宅里出謀劃策,出外辦事的都是老爹陳遠恆。陳遠恆本就是擅長庶務,又是知縣,背後更是靠著陳家這顆大樹。陳文蕙想明這一切,再次感嘆在古代還是有特權好啊。如此,她放心的將自己的計劃說出︰「母親,讓爹爹先是在安城的中心繁華地段買下酒樓,若有現成的最好,若是沒有可以買下地皮蓋一個。同時,母親要先找好伙計和掌櫃,廚師就要讓吟紅來,還要給吟紅配幾個打下手的,最好是自己人,這樣,吟紅可以放心教導廚藝,等穩定了就可以回我身邊伺候,豈不是好?」白氏高興的摟過文蕙親一下。

晚間,陳遠恆下衙來到後院,白氏將計劃說出。陳遠恆也很贊成。立即吩咐管家陳材去叫來人牙子買人,同時讓陳材放出風聲說知縣要買酒樓。一時間,安城的富戶爭相獻計。王義和最早得到消息,立即投了拜帖要拜見陳遠恆。陳遠恆接到帖子時正在和妻女說笑,看了帖子就對她們說︰「這個王義和倒是乖覺,生意眼光很好,肚量大,目光長遠,是個能成事的。」陳文蕙和白氏深以為然。陳遠恆立時換了衣服出外去見王義和。

白氏則和陳文蕙說道︰「蕙兒,這個王義和倒是個可以相交的。我們要想在安城發展就要借助這樣的本地鄉紳,雖然我們陳家是大楚朝數一數二的大家族,但是強龍壓不過地頭蛇,在安城就要和本地鄉紳交好。王家雖是本地大戶,但是在大楚朝這樣的富戶不知道有多少,這些人沒有官面上的人罩著,現有的富貴就是虛的,說不定哪天就倒了,且只能在本地發展,成不了大氣。所以他三番五次要和你爹爹交好,並不是為著你爹是知縣老爺,而是為了攀上陳家這個大樹。可是我們自己知道自己,因為我和你爹都是庶出,在家族里並不受重視,要想在家里被重視第一要有錢,第二要有權。現在你爹爹的前程全靠京里的族人,這需要大量銀錢打點,所以,我和你爹爹才絞盡腦汁想著法兒賺錢,就是想為你和你的兩個哥哥在本家掙個好身份。」陳文蕙听後十分感動,立即拉住白氏的手說︰「母親,我一定會幫你和爹爹達成心願,我們一定能衣錦還鄉的。」白氏感動女兒的貼心和孝順,並沒有想到女兒日後真的幫他們達成了心願。

陳遠恆並沒有接受王義和贈送的酒樓,因為那個酒樓規模太小,地段也不是很好好。安城是個商業繁華的地方,有眼光的商人還是很多的。在一眾地方鄉紳的幫助下,陳遠恆終于買到了一個地段好,樓也好的酒樓。這個酒樓高三層,很好看,地方也大。酒樓後面還帶了一個層很大的院子,曲水環繞,很美。買下這個酒樓用了一萬兩銀子。其實這個酒樓的實際價值應該在一萬二三左右,但是誰讓陳遠恆是知縣呢。這一萬兩卻不是陳遠恆的錢,眼下,陳家還沒有這麼大的家底。這個錢是王義和的錢莊借給陳遠恆的,利息很低,只是象征性的。

陳文蕙在父母的帶領下,和哥哥們一起看了這個酒樓,回來後畫了一副簡圖給陳遠恆和白氏。陳文蕙讓酒樓的一樓保持不變,二樓設了雅座,三樓則是包間。院子里,繞水修幾個包房。陳文蕙的創意讓陳遠恆和白氏眼前一亮。陳文蕙又提出包間和院子的包房要精裝修,用上等家具。每個包房和包間都要專配一個侍從。院子里還要疊石造山,種些花草樹木。陳文蕙參照以前看過的蘇州園林,摘取幾樣講解給陳遠恆听。陳遠恆因為是大家子弟,常年在外行走,園子是見的多了,所以一听就明白了,稱贊了陳文蕙一番,就連忙去前院找幕僚商量去了。

陳遠恆和幕僚商量後覺得很是可行就請了工匠,又向王家借了五千兩銀子,開始動工了。這邊白氏和陳文蕙也不閑著。白氏讓青霜準備了幾件禮物,向王家下了帖子,請王夫人帶孩子來茶敘。

王夫人來了帶來了她所出的嫡女王家二小姐王瑤珍。王夫人有著江南女子特有的溫文俊秀,相貌清麗,雖然已經年過三旬,但是還能看出年輕時的秀麗姿色。因為是來做客,穿的是遍地金通袖袍,本來已經很華麗了,還要配一條石榴紅的馬面裙,頭上更是插滿赤金的首飾。耳朵上的赤金葫蘆耳墜將原本白皙秀麗的耳朵都扯變形了。王瑤珍就是典型的江南美人。縴細柔弱,白女敕的瓜子臉明亮的丹鳳眼,櫻桃小口,行動如弱柳扶風。此刻也異常隆重的穿著一件百蝶穿花遍地金的長袍,袍子下面是一條翠綠色繡滿花朵的裙子,非常熱鬧,反而把江南美人的那種清雅味兒掩住了。反觀白氏,頭上只戴了一個首飾,就是一個滿池嬌的分心,卻很精致,分心上荷花,魚兒非常生動,顯出良好做工。身上穿著一件藕荷色折枝百花的排褂,一條墨綠色裙子,只有裙子邊才繡有一圈淡雅的水草。雖然淡雅,但是因為繡工很好,白氏走動時,那些水草仿佛隨風擺動。王氏不由自主的看了那些水草好幾眼。陳文蕙因為是要會客,特意穿著一件新做的粉紅色褙子,捆著金色的邊,下面穿一條銀紅色的裙子,裙子邊繡了許多小星星。這個可是陳文蕙設計,飛光做的。王瑤珍還從沒有見過星星圖案的繡花,從見到文慧開始,就盯著那些星星看。

陳文蕙很高興,來到這個世界還是第一次接觸本地的大家閨秀呢。兩個小姑娘和大人們見了禮後,白氏笑著看王瑤珍,吩咐早就準備好的青霜拿來了給王瑤珍的見面禮。那是一個精致的荷包,一把精致的團扇。王夫人也給了陳文蕙見面禮。是一個金項圈,一對點翠的簪子,一個蔥綠的荷包。陳文蕙一看自己得的禮物太過珍貴,不禁看向了白氏。白氏只是微笑地向她點點頭。陳文蕙心理納悶,卻還是讓飛光接過禮物,從新向王夫人到了謝。王夫人笑著扶住陳文蕙,招手從王瑤珍的手里接過白氏給的荷包和團扇看了一下。這一看就呆住了。過了一會,王夫人很激動的向白氏說︰「夫人,您給小女的這個荷包和團扇是內制的吧?」白氏笑意深達眼底︰「這個都是我從京里帶了來的,荷包和團扇不過就是內用進上的,比別家的精致些,也沒什麼,不過是給姑娘們玩的。荷包里的那個母錢還算湊合,可以留著。」王夫人忙翻出荷包,果然有一個小小的銅錢。王夫人大吃一驚,忙說︰「夫人這個禮太重了,我們可當不起。」白氏笑說︰「什麼要緊的物事,不過是給姑娘們玩兒用的。王老爺這麼幫助我們家老爺,我們兩家正應該親厚些,這些原不算什麼。」王夫人只得恭謹地收了。對白氏更是奉承了。白氏對王瑤珍和陳文蕙說︰「我們聊天,你們怪悶的,不如讓蕙兒請王姑娘到我們園子里逛逛。」這話正和陳文蕙的心意,忙扯著王瑤珍向兩位夫人行禮退下了。l3l4

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