農耕佳人 第四十章 酸菜

作者 ︰ 翩然夢舞

「娘,咱們家如今有地了,但是地得明年開春的時候才能種呢,咱們家今年冬天要干什麼啊?還是像去年一樣,窩在家里不出門?」夢嬌舞就昨晚想的問題跟柳氏做了一番探討。

「恩?還真是,今年冬天咱們沒有糧食啊,這糧食還得去買來吃,家里的銀子也不多了,你這幾個月能畫花樣子差不多能有二百兩銀子,加上咱們家現在有的一百兩,差不多就是三百兩左右,明年你大哥二哥三哥要上學堂,束?要15兩,加上其他書本費伙食費總共就要一百兩,咱們家的地開春還要買種子,也得有20兩左右,這個冬天是要買糧食吃的,也就是最多十兩,咱們家還能剩一百兩左右吧,還是挺多的。」柳氏慢慢算計著自家還有多少銀子。

夢嬌舞一邊听著扶額道︰「娘,這麼只出不進就算是一萬兩銀子也不夠花啊!是不是?咱們家開春以後也是得買糧食的,哥哥們都是長身體的時候怎麼可能不多吃點?這麼點銀子怎麼夠用啊?」

「對啊!這可怎麼辦才好?要不舞舞咱們接著做絡子掙錢吧?」柳氏恍然大悟的感覺。

「娘,絡子一個最多才20文錢,咱們要做多少才能夠哥哥們的束?啊?咱們得想想辦法掙錢啊!不能讓爹再去鎮上打零工了,那零工累死累活的不說,而且還危險,咱們得好好計劃一下干點啥!」夢嬌舞對自家反應慢的娘親無語望蒼天。

「恩,對,那舞舞你說干什麼?」柳氏非常贊同的說道然後轉頭就問夢嬌舞要辦法。♀

夢嬌舞想撞牆,嗚嗚嗚,我這不是沒想出來麼?要不然還用問啊,直接就做了。

「娘,今年啥最便宜?」夢嬌舞只能自己想辦法了,指望不上這家天然呆了!

「最便宜?啥都不便宜,對了,大白菜便宜,那東西都快爛地里沒人要了,還是上段時間咱們賣辣白菜的時候賣出去點,現在咱們辣白菜不做了,就沒人要了,今年白菜種的太多了。」柳氏想了想只有大白菜是最便宜的,這東西幾乎就是白送了。

「對啊!我怎麼把這事忘了,娘,咱們家有白菜麼?」

「咱們家之前也沒地,等會兒,我去你李嬸子家要兩顆來,你要干啥啊?」柳氏奇怪道。

「娘,你就去要兩顆來,到時候你就知道了,嘻嘻保證你大吃一驚,咱們就指著它發家致富了。」夢嬌舞笑嘻嘻的說道。

不一會兒柳氏就抱著兩顆碩大的白菜進了屋,夢嬌舞歡天喜地的接過去然後去了廚房,將大白菜一個葉一個葉的掰下來,準備切絲,可是切了半天那絲就是一個條,然後夢嬌舞黑臉了,這身體小菜刀都拿不穩,真的好鬧心。

站在一旁的柳氏看不下去了,接過菜刀說道︰「舞舞,你想怎麼切,我來你說。」

娘倆就開始了切白菜大業,每片白菜都切的細細的絲,但是不切斷,按照這個方法,夢嬌舞放心的將切白菜的任務交給了娘親,自己指揮著姐姐抱來一個小壇子,又指揮兩個小哥哥去挖黃泥,而夢嬌舞自己偷偷拿了老爹的烈酒將壇子四周都擦了又擦。

一切準備就緒,夢嬌舞將切好的白菜葉一個個的碼在壇子里,不留縫隙,然後撒上鹽水,將洗好的石頭壓在壇子上,再用黃泥封上壇口,大功告成,拍拍手,站起身就看見一家都圍著自己看,夢嬌舞不好意思了。

「都看我干什麼啊?」

「舞舞,你這是干什麼啊?」夢向林很是奇怪自家的寶貝女兒又在干什麼作妖?

「爹,這個叫酸菜,呵呵,等三天就能吃了,只是這個比較麻煩,等你們嘗嘗這復雜版的之後咱們就做簡單版的,到時候咱們靠這個賣錢怎麼樣?反正現在白菜便宜的很,咱們村里的白菜都快爛地里了,保證給錢就賣!」

「賣錢?好,我現在就去買白菜去。」夢向林著急的就要往外跑。

「爹,你慢點,咱們不著急,等著壇子酸菜出來的,到時候吃過之後再做也趕趟不是,好了該干什麼干什麼吧,看著壇子也不能現在就吃,等著吧。」

三天時間一晃而過,夢嬌舞將那個放在灶台旁的酸菜壇子抱了出來,揭開黃泥,里面的酸菜頓時就冒出了酸酸的味道。

「舞舞,這個東西怎麼吃啊?」柳氏看著黃色的酸菜有些不知如何是好。

「娘,今天早上不是讓你買了塊肉麼,看我的,今天咱們吃酸菜炖肉。」

夢嬌舞說完,就將蔥姜蒜切好,鍋里放點油將調料炒好,將新出爐的酸菜將根部剁掉就剩下酸菜絲了,然後將肉扔進鍋里,蓋上鍋蓋,大功告成,等著吃就成了。為了肉能更加的爛乎,夢嬌舞炖了大半個時辰,將肉撈起來,切成薄片,將酸菜放上點鹽,就出鍋了,自己調制的蒜醬,放在桌子上,這就是今天的午飯啦!

六個人圍著桌子大眼瞪小眼,就是不敢下筷子,夢嬌舞看看也不管他們,自己先開動,吃的那叫一個開心,最後還是夢青武看不下去了,第二個動了筷子,然後就停不下來了,這下子所有人都開動了,沒一會兒,一大盆的酸菜和慢慢一盤子的肉都被消滅干淨了!

「舞舞,這個太好吃了,還有沒有啊?」夢向林吃的滿嘴流油,還不忘問問夢嬌舞還剩多少。

「恩,還有半壇,還能做一次,咱們晚上吃酸菜餃子,爹,你看著酸菜能不能好賣?」

「好賣,一定好賣,咱們都沒吃過的,真好吃啊!」

「嘿嘿,那爹你明天去跟村里人買白菜吧,越多越好,咱們只挑好的買!」

「還等什麼明天啊,今天下午爹就去買。」

「也行,大哥,下午你去王爺爺那里買幾口大缸吧,他那里有現成的就先拉回來幾個,咱們就先定上二十個,不夠以後再買,娘,咱們下去去找大石頭,越多越好,回來壓缸用。姐姐,你去買點烈酒和鹽!」夢嬌舞將事情都安排好,下午開始行動。

吃完飯休息一會,眾人就各忙各的去了,等到半晚的時候,夢嬌舞家的後院已經堆滿了山一樣的白菜,和五口大缸,大缸旁邊是一堆的大石頭。

村里最新的話題是,夢向林家抽風了,買了一堆沒用的白菜,不過他們希望夢向林家再抽抽風,這樣他們的白菜才能賣的出去,雖然是一文錢一顆賣的,但是架不住人家買的多啊,反正東西賣不出去,便宜賣總比爛地里強啊。

「妹子,你家買這麼多白菜干什麼啊?這東西現在都沒人要,你們買這麼多不是浪費麼?」李嬸子是夢向林第一個去買白菜的人家,本以為只是自家吃的,沒想到夢向林買了那麼多,不放心就來問問,怕夢向林吃虧了。

「嫂子,舞舞折騰了點吃食出來,就像上次的辣白菜,我們家想做一下,然後賣著試試!」柳氏回答道。

「李嬸子,如果做得東西好賣,你們跟我們一起做啊?」夢嬌舞一直很感激自家落難的時候李嬸子的幫助,如果這東西好賣,她不在乎再拉李嬸子和吳嬸子一家。

「這怎麼使得,你們這是祖傳的吧?怎麼能外傳。」李嬸子連連搖頭,這年代有點好東西都自己捂著,怎麼能讓外人得去。

「李嬸子,你這不是見外了麼?這是舞舞自己弄出來的,哪是什麼祖傳的,等我們做出來要是賣的好就教給你們,我們當初沒地方住你不還是幫了我們,這回有錢大家一起賺!」柳氏剛開始還估計這夢嬌舞怕夢嬌舞不願意教,但是听她說了這話就趕快說道,李嫂子可沒少幫自家,一個方子而已,這回換換他們幫人家!l3l4

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