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再說葉西儀追著楊世杰出來，好不容易把他拉回去收銀子，卻听那掌櫃的好奇地問東問西，問她住哪里，父母的名諱，等等，好似盤查戶口。葉西儀心生警惕，隨意報了城里的一個地址，收了三千三百兩的銀票後，又去錢莊把那三百兩兌現。之後，師徒兩在城里東繞西繞，換了兩趟馬車，又故意繞道而行，確定擺月兌了跟蹤後，才回了水尾村。
還債再分紅，葉西儀跟葉富貴兩個加一起，葉家一共能拿到兩千兩。這實在是一筆為數不小的意外之財啊。當葉西儀告訴葉富貴他們家現在有兩千兩時，葉富貴不敢相信自己的耳朵，連著問了好幾遍，才捂著砰砰亂跳的心髒，直呼「老天爺」。此後幾天，葉富貴白天一直處于傻笑狀態，半夜又驚醒，因為夢到那巨額財產忽然又沒了，一時笑，一時哭，整個人神經兮兮的。還好葉西儀叮囑過他不要往外聲張，免生事端，因此，村里人見他奇奇怪怪，問他怎麼了時，他趕緊捂著嘴跑開，以免一不留神說漏了嘴。索性他在村民印象里一直是個傻乎乎的，大家也就當他腦子燒壞了，也沒有細究。
有了銀子後，葉西儀也松了口氣，至少她真要做起生意來，也有了啟動資金。但在此之前，她得先把葉家的生活問題解決了。首先，就要給葉家蓋房子。葉家那兩間土夯的茅草屋哪里是給人住的？刮風漏風，下雨漏雨。天熱的時候熱得要死，天冷起來又冷得要命。因此，葉西儀拿錢給葉富貴，讓他去請人幫忙蓋新房。蓋房子期間，葉家人全住到了楊家。楊家除了楊世杰住的大屋，葉西儀住的偏屋，其實還有一間客房，只不過被楊大夫拿來當雜物房了。把那屋子收拾出來，葉富貴夫妻住那間，葉小米去跟葉西儀住一間，剛剛好。
但脾氣不好的楊世杰怎麼可能樂意？這是他家，又不是客棧。為此，葉西儀又付出了兩百兩。再加上，郭氏住過來後，把做飯的活包了。楊世杰不用再吃徒弟做的那些已經夠難吃，又經常給他丟些蜈蚣、蟾蜍粉當佐料的飯度日，看在他們一家都很安靜，葉小米又很討喜的份上，楊世杰決定忍了。
葉家請人建房的時候，葉西儀也在琢磨著創業的事情。她手頭上還有一千六百兩，說多不多，說少不少。關鍵是，她要從哪一行做起？
所謂靠山吃山，靠水吃水。瑯軒城與鄰居寶梁城都是產糧區，理應做米糧生意。可是，通過市場調查，葉西儀判斷這一區域的糧業已經飽和，兩座縣城總共有四十五家米鋪，規模大小不等，足夠供應日常所需，當地也有專門將米糧外銷的行商。所以，這門生意不適合做。除了糧業外，酒樓、布莊、鹽醬等日常所需行業，也不存在缺口。這個時代又不像她的上一世，制造業發達，或者，可以經營科技產業。葉西儀也曾經考慮過涉足瓷器行業。畢竟，本地在簡府的引導下，已經成了一個瓷器重鎮。但也因為這樣，她再做這一行，不說簡府，也難與其他已成規模的商家競爭。雖說她手上握有制作琉璃的方法，但她暫時還不打算以此為切入點來開創事業。原因之一是制作琉璃費時太久，且，產出極不穩定，失敗率太高，運氣成分居多；原因之二，她想簡化改進燒制程序，再投入規模生產。最重要的一點*潢色小說
思前想後，諸多阻撓跟顧慮，莫非葉西儀創不了業了？當然不會。除去農業、制造業，她還可以做娛樂產業。不可否認，城里人的生活非常富足。衣食無憂後，人都想找點樂子。但城里供人玩樂的，就只有兩家妓院和一家賭場，外加一個書場。這些都是供男人玩樂的地方。可這世上，女人和小孩的錢同樣好賺。因此，葉西儀決定開一家全方位的娛樂會所。
在著手建立會所之前，她決定先培訓葉富貴。無他，只因他是她這一世的父親，她可不希望被血親拖後腿。況且，她年幼，很多事情都不方便親自出面，或者別人根本不會跟一個小孩子談。內涵一時半會兒培養不來，葉西儀只能先改變他的言行舉止。走路不可以彎腰駝背，說話不能吞吞吐吐，與別人交涉時要先禮後兵，該強硬的時候不能退讓，而為了大局有時候可以做些犧牲。葉富貴雖不情願，但他不敢惹女兒不高興，硬著頭皮學了大半個月，竟也學了個模樣，整個人表現得月兌胎換骨一般。
見他如此，葉西儀教訓道︰「往日你總說辦不到，做不到，那只是你的怯懦在作祟。這世上，沒有辦不到的事情，只看你有沒有恆心跟毅力。以後，葉家能不能興旺發達，責任在你身上。你不振作，你的老婆孩子依舊食不果月復，衣不暖身
听了她一頓教訓，葉富貴感慨良多，想想自己身為男人的責任，對做生意的畏懼感就消退了很多。
估模著葉富貴的培訓進行得差不多了，葉西儀開始帶著他出門去選址。他們找了一家大院子租下，又出錢翻修，以院中的人工湖為界，將院子按照八卦分成兩面，左陰右陽。左邊招待婦孺，右邊招待男客。
女客區命名為會嬋娟，設置棋牌、曲藝兩室。棋牌室將為女客們準備了當世流行的圍棋，還有葉西儀命人打造的麻將牌。上一世為了談生意，她會的可不止高爾夫。國際象棋、圍棋、橋牌、梭哈、麻將、甚至賭馬，她都玩得轉。她相信，沒有哪一個已婚婦女能抵擋麻將的魅力。至于曲藝室，則為唱戲做準備。城里有書場，生意不錯，顯然，大家都喜歡听故事。但城里沒有戲院。如果將書里的故事演繹出來，豈不是更受歡迎？因此，她決定再曲藝室搭個戲台子，不時排演戲碼，就算演不成，找人來彈琴唱歌也是可以的。臨著這兩室設計了一個兒童區，放置玩具，給隨行的小孩玩，也會派專人照顧。此外，還在院中涼亭內開設刺繡、花藝課程，到時會請人來授課，免費教學。這些課程相信對未婚女性有吸引力。
至于男客區清風苑，則簡單多了。她不可能開妓院，也會去弄賭場，她所設計的男客區是為文人雅士準備的。進門的大廳安排了歌舞表演，供人觀看，但只可遠觀不可褻玩。出了大廳的梅林為清酒區，交友聚會，小酌之用；湖邊的兩間屋子被打通，在屋內用竹簾隔成二三十個座位，供人看書用，實質上就是個書吧。
用了差不多兩個月準備，花掉了一千一百兩銀子，葉西儀的古代娛樂會所隆重開業。听說有這樣一個前所未有的有趣地方，大家不免好奇，特別是這里還對女客營業，便有那大膽的富家太太，相約前來一探究竟。進來一體驗，有的玩，有學，還提供茶水，這里還提供地方給孩子玩，呆上一整日也只要十兩銀子，真是個消遣的好地方。于是，一傳十，十傳百的，已婚的富家太太，未婚的千金小姐，都結伴來玩，進來後發現，這里還能拓展自己的人脈，因此，她們家里也十分贊成她們到會嬋娟來玩。畢竟十兩銀子對富貴人家來說，點道菜都不夠。
再說男客區清風苑，收費方式與女客那邊不同。首先想進這道門就有限制，你得穿戴得像個讀書人，不求風流倜儻，但至少文質彬彬，身上有種書卷氣。進門不收錢，听歌舞也不收錢，但是，收茶位費，也就是說，你坐下就要收錢，喝茶要付錢，喝酒更要付錢。而且不同區域的茶位費也不同。那些自命清高或者潔身自好的文人終于有了這樣一個去處，自然高興。他們不好狎妓，也不愛賭博，喜好風雅，因此，清風苑有琴弦歌舞之聲，卻不庸俗，這點甚合他們心意。還有最高興的就是那些學子了。在家一個人看書無趣，在學堂看書又過于束縛，清風苑給他們提供了一個安靜清幽的讀書之地，若是坐在臨湖的位置上，看書看得厭了，還可以瑤瑤眺望湖對面的女眷嬉戲的身影。想一想平時難以見到的貴婦美眷與自己不過一湖之隔，年輕的人便容易蕩漾起來，流連忘返呀。
如此經營了一個月，生意興隆，月底算賬時，竟有六千七百兩入賬，刨去成本跟人工費用，他們賺了足有四千兩之多。有因為請了兩個能干的總管分管兩院，葉家人也不用怎麼操心，因此，這錢賺得真是相當舒服、舒心。
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