梵狄為了不影響口罩女比賽，他沒有在她面前表現出任何異常，只是在她耳邊說了幾句話，一個字都沒提關于「小穎」任何事。舒愨鵡他很清楚這比賽對口罩女意味著什麼，無論她是不是那個人，他都不能在這麼關鍵的時刻讓她分心。
人心並非都那麼陰暗的，有的人雖然暗地里巴不得小穎比賽失利，可現場也有不少陌生觀眾在支持小穎。不為別的，就憑她臨危不亂繼續比賽的精神，就憑她不向評委組叫苦的倔 。人們看到的不僅僅是一個能做出可口菜肴的廚師，他們從小穎身上體會到的是種堅強而積極的精神狀態。她原本可以用其他的佐料代替，但那樣就會讓辣子雞失去了地道的口味，口感上大打折扣了。她其實還可以向評委組提出推遲比賽……後面還有參賽者，她推遲到下一輪再比賽，去將材料再重新準備一份都是可以的。
可她沒有做這些，她不退縮不祈求不享受特殊待遇，，全憑自己的臨場應變來完成比賽，她，當得起所有人的敬佩和欣賞。
但無論是正面還是負面的議論，小穎此刻都充耳不聞，她的心情比先前平靜多了，她滿腦子都想著那個讓她又愛又恨的男人，她想起那天听到他暈倒了，她是什麼心情？她不能去探望他，不能在他身邊照顧，她只能為他做一道充滿愛心的菜。她想著要怎樣才能讓喜歡吃辣的他不至于覺得菜沒有味道，怎樣才能可口？怎樣才能讓一個身體不適的且又固執的男人吃下去？
簡單一道菜，卻是傾注了小穎虔誠的心和純純的愛意，就是懷著這樣的心態，她今天又一次做了那道菜，依然是雞肉，卻是辣椒和花椒都沒有放。
小穎這麼做，是有些冒險的。但她和師傅的想法不謀而合……如果選用其他的辣椒和花椒來做辣子雞也不是不行，在外行人眼里或許不會有太大明顯差別，可今天不是在店里，是在比賽，評委一個個都是口味刁鑽的人，若廚師做出的菜連佐料都不純正，他們一下就能吃出差別在哪，口感，是他們做評判的重要標準，哪怕只是一點點的差別，在他們那兒都能被放大，結果很可能就是不能入選下一輪。
與其做一道不正宗的辣子雞，小穎寧願冒險嘗試做另一種口味，或許還有一線生機。
梵狄跟吳師傅聊天的頻率低了，兩人都在聚精會神看著小穎，她的表現牽動著他們的心……終于，只見小穎將菜起鍋，這兩個男人同時都吁了口氣，互相對望一眼，均是一種欣慰而又贊嘆的表情。
「徒兒真不賴，不愧是師傅的好徒兒！」吳師傅禁不住夸贊了一句，小穎能臨場應變完成比賽，他覺得光憑這種心理素質就值得當師傅的表揚了。
梵狄沒說話，可他的眼神卻是格外溫柔，透著絲絲暖意，傳向台上那個身影。他好像看到一棵迎風昂揚的小草，在冰雪中綻放綠意和生機。
隨著小穎的菜起鍋，主持人又過去了，態度明顯比剛開始更多了幾分溫和親切，他問小穎是在什麼樣的心態下想到臨時換菜的。
小穎下意識地瞄了瞄梵狄和師傅的方向，心髒突突地跳了跳，低聲說︰「臨時換菜是因為了出了點狀況，我要感謝給予我鼓勵的人，還要謝謝借給我木耳的阿姨。」
小穎的話，讓梵狄和吳師傅都不禁啞然一笑……這丫頭現在還知道對著主持人打馬虎眼兒了。「要感謝的人」是誰，她沒說明確，可當事人心知肚明啊。
接下來就是評委嘗菜品菜並做出評價的時候了。
前邊的參賽者各出奇招，各種大餐匯聚，珍稀的食材，普通的食材，評委們都嘗得多了，現在輪到小穎這一批，想要獲得評委的青睞就更加難。
現場一次次地發出驚嘆聲，吃貨們口水都流了一地。滿場飄香，坐在這兒聞那些菜的味道都是種極致的享受。
一道道精美的菜肴呈現出來，廚師們真是能工巧匠，色香味均是十分到位的體現，各自展示出自己與眾不同的高超手藝。雖是初選，可這競爭程度也太令人咋舌了，評委們都紛紛感慨，烹飪界的大時代到來了。
口味蝦，菌菇煲，清蒸石斑，鮮鮑，蜜汁排骨，松鼠桂魚，鮮蝦……等等繁多的菜肴都出現過了，輪到小穎這里，評委們看到的是一盤素色的雞絲。
溜雞絲，材料很簡單，主要是雞肉和木耳。肉粉色的雞絲配上木耳絲，太樸素了，首先從視覺上就讓人感覺不夠華麗鮮艷，跟先前的那些大餐相比，小穎這個只能算是「泡菜」級別的了……寒酸。
是的，在場的人許多
都在扁嘴，不看好這雞絲。太普通的菜了。這就好比是一個黃毛丫頭跟一群大美女站在一起選美，有得比嗎？
然而小穎卻沒有因別人的目光就感到挫敗，評委還沒品菜，不宜過早下結論。
評委之中有一位是君騁的廚師，上次在洛凱旋別墅里跟吳師傅他們一起的人。他留意到其他三位評委似乎都對這盤雞絲興致缺缺，不由得眉頭一皺，小聲說︰「咱們專業點行嗎？沒吃過之前別一副清水臉，這不是成心打擊人嗎，人家是臨時出狀況才換的菜！」
這位姓陳的評委說了句大實話，也是提醒了其他評委應該拿出什麼樣的態度來對待。
君騁酒店，六星級，它里邊的廚師都是高級技師，跟吳師傅一個級別的人，說話當然夠份量了。
其余三位評委的臉色緩和了一些，有一位女評委開始伸手夾菜了。
「嗯，嘗嘗看再說吧。」
君騁的陳師傅也動手，一筷子過去夾起了雞絲和木耳絲一起放進了嘴里。
「嗯？」女評委面露驚喜之色，居然又伸出了筷子，但這次不是去夾雞肉，而是翻開了盤底一看究竟。
「嗯……真爽口，特別是這青椒的味道……」一位評委忍不住贊了一句，態度比先前的散漫有了明顯不同。
原來，看似普通的溜雞絲竟是另有乾坤，在盤底，有幾條切開的新鮮的青色條椒正散發著清新的辣味。溜雞絲太素了，但它最合適配的就是新鮮辣椒，並且，青色的新鮮辣椒更能襯托出雞肉的香味，刺激人的味蕾。
這是小穎臨時想到的，本來是只想照著那天給梵狄做那道菜的做法，可又怕評委的口味不能滿意，所以靈機一動就用了這個點子，將小小的青色辣椒不經過翻炒，生的放在盤底，讓辣味沖上去浸透雞肉，淡淡的，卻也格外清新爽口。
這青色新鮮辣椒也是小穎向那位借木耳的大嬸要的，只有三只，卻被她切成了一條條很細的放在盤絲。
「不錯……不錯……雞肉香女敕鮮滑，火候剛剛好，咸淡恰到好處。雞肉本身的香味與生青椒的辣味融合在一起，搭配很新穎，口感獨特……我現在都想吃點飯了，哈哈哈……」陳師傅做出了中肯的評價，看向小穎的目光含著鼓勵與激贊。
「我以前沒吃過雞肉里邊放生的鮮辣椒，這手法確實大膽……如果不是生辣椒放在盤底而是加入到菜里跟雞肉一起炒，恐怕那味道是會大打折扣，好在是生辣椒放在盤底的……這位，林凡是吧？你做的這道菜，我很喜歡。」女評委一改先前的輕視，沖著小穎微笑點頭。
評委的話，都被主持人的話筒放大出來，在場的人都听到了。難以置信，一盤不起眼的溜雞絲居然能獲得評委的一致稱贊？
有參賽者不服氣了，小聲議論開來……
「有沒有搞錯，我的清蒸石斑魚比她這個強多了吧，也沒見評委這麼夸的……」
那位借給小穎木耳和鮮辣椒的大嬸更是咬牙切齒捶胸頓足︰「就一盤簡簡單單的溜雞絲怎麼會好吃？看著都沒胃口，真是的，評委是不是味覺出毛病了？」
「我的天……溜雞絲，太普通了吧，我們家的小強都不吃這種低級菜！」一位胖胖的廚師很不屑地說。
「你們家小強是誰？」
「我兒子。」
「哦……我還以為你說的是蟑螂。」
「……」
下邊的觀眾也開始不淡定了，他們沒有嘗到溜雞絲的味道，看著那一盤不起眼的菜，跟先前那些奪人眼球的大餐相比，太寒酸了，怎麼評委卻都說好？
「不是吧，真的假的？看樣子都不好吃！」
「辣子雞我還期待的，可這種低級的溜雞絲怎麼可能好吃到哪里去……評委，你們不是在作秀吧？」
有人不服氣地提出反對的聲音，可也有人敬佩小穎的精神而為她加油吶喊的……
「口罩女好樣兒的！」
「口罩女別讓我們失望啊，一定要進下一輪！」
「……」
現場有點混亂了，各種聲音交雜在一起，這場面，焦點
都在小穎身上，褒貶不一，她就像陷入了一個漩渦，站在那里被人們品頭論足……