花田喜事︰酒家娘子 36.第36章 花氏酒曲(一)

作者 ︰ 老干媽拌飯

與永安到了山腳下,兩人便分兩路走了。永安繼續蹲到傅家門口,去打探消息,花小骨塞給他一兩銀子,說是傍身用。

永安一開始還不要,後來花小骨堅持,于是他便也收下了。

花小骨自顧自往市街上走去,一邊走一邊糾結。

雖然說昨晚上,她倒是跟永安說得那叫一個信心十足,自己自己做酒曲,可現在仔細想想,她卻沒有了這麼大的信心。

現在這里是古代,沒有她現代里十分方便的儀器,不能恆定溫度,也沒有做種的酒曲,若想現成做一個曲,確實是靠天時地利人和還有運氣的。♀

酒這個東西,其實就是糧食里的澱粉,糖化之後,被酵母菌發酵成的酒。

酵母菌這種東西,在這種要啥啥沒有的古代,她花小骨又要去哪里弄呢?

花小骨皺著眉頭,一路踢著小石子,走在了路上。

「還是先去花家瞧瞧吧,雖然距離上次做曲,大約也過了四年多了,若是就算還剩下一些酒曲,那也失去活性了……」花小骨自言自語地嘀咕著,然後回頭往花家走去︰「可是就算能找到些能做曲的東西,也算好的呀。♀」

拐彎抹角,花小骨回到了花家的小宅子前,熟門熟路模出了鑰匙,然後走了進去。

院子里,依舊如同往日一般冷冷清清。花小骨在這小小的院子里四下尋找,果真找出不少用具。

大件的她一個人拿不動,準備一會兒喊上永安,一塊兒來搬。小件的,她花小骨便全部塞在一個包袱里,準備帶著就走。

家里已經沒有了糧食,自然省不了做曲的原料,見再也尋不到什麼,花小骨便正準備離開這間院子。

正準備踏出院門,門口的兩棵樹卻無意中劃入了花小骨的眼簾。

這兩棵樹,一棵高,一棵矮,因著是春末,所以倒顯得格外郁郁蔥蔥。

「一棵桂樹,一棵橘樹,種在院子門口倒也吉利。」花小骨隨口這麼一念叨,而後腦子里突兀冒出來一句話。

桂、橘、竹、豆,取其葉,各二錢。

蓼米取一配五……

這句話在花小骨腦中一閃,而後生生頓住。

腦子里無數文字,此刻仿佛如暗夜中的螢火蟲一般,飛舞在花小骨的腦海之中。

這是……百酒令!

花小骨驚地將手里的包袱一松,整個人徹底愣在了原處。

一段回憶的片段,如同泛黃的畫卷,緩緩在花小骨的腦海中展開。

小小的花小骨被憨厚的漢子抱著,伸手去摘門口樹上的樹葉,一邊摘著,一邊與爹爹一同唱誦著這古老的歌謠。

原來,花小骨的爹,早已將花家百年傳承的酒曲做法,盡數教給了花小骨!

花小骨咽了一口口水,而後痴痴地望著那兩棵樹。最終隨著心意,將整句歌謠喃喃念了出來。

「桂、橘、竹、豆,取其葉,各二錢。

蓼米取一配五,拌以草鑿碎,入溫水浸泡。

有氣升時,取而捏成丸,撒藥鋪于筐,密閉陰處,

三日啟封,晾曬成曲……」

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3.5第一更~

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