村頭蝶來花自開 第九十五章 廚娘唐小蝶

作者 ︰ 傾本賢淑

唐小蝶一直忙著家里的孩子,都快從孩子出生到現在一直都沒有去過鎮里,用唐小蝶的話來說,就是有了孩子,女人就放棄了前進的腳步。

大柱一直看著牛車上的孩子,時不時還要注意把給弄出去了,實在是太調皮了,不過看著這樣的孩子還真是討喜的很。

到了鎮上,很少人一次能看見三個長了一模一樣的孩子,白白胖胖的,胸前都陪著長命鎖手上也帶著銀手鐲,看著呼啦呼啦的,讓人很想抱起來,親熱一番。

「夫人,你看公子們都要成名人了。」大柱看見路上的人都看向牛車上的三個孩子笑著說道。

「是呢長得跟四喜丸子一樣,能不出名嗎?一天除了吃就是玩,還是孩子好。」唐小蝶把老三手里的樹枝搶過來說道。

「到了,夫人。」大柱把牛車挺好,轉身把起兩個孩子。

唐小蝶抱著一個孩子跟在大柱的身後,進入相當于一個辦公間里,里面坐著一個年長的老頭跟一男子。

「張掌櫃這是東家夫人,夫人這是店里的掌櫃張先生。」大柱對著唐小蝶介紹道。

「張掌櫃好。」唐小蝶笑著說道。

「夫人,這是文書,需要東家的簽名才可以。」張掌櫃的把一張紙遞給唐小蝶。

張掌櫃覺得唐小蝶一個婦人應該不會看的明白,所以也沒有抱多大的希望,反正都是一樣的,給錢就好了。

唐小蝶了一次,提起筆把自己的大名跟二牛的一起寫的下去,然後遞給張掌櫃的,張掌櫃接過來看見上面的簽名比東家的還有好,一時臉上紅起來。

唐小蝶笑著把孩子抱起來,剩下的事情就給張掌櫃處理,不過唐小蝶還是想參觀一下自己家的小店。

「夫人樓下是大眾的,樓上是雅間。」張掌櫃帶著唐小蝶上二樓說道。

「店里怪命運生機的,明天讓大柱送一些盆景來,這樣看著也舒服,起碼不會顯得單調。」唐小蝶看見牆上掛著幾幅畫說道。

「好的,到時候我布置上。」張掌櫃回答道。

「店里推出的豆腐怎麼樣?廚師會做嗎?」唐小蝶問道。

「這個大家都沒有見過,東家走的及時也沒有交代,所以一時做不出來。」張掌櫃為難的回答道。

「這個我會做,不如我來做出來,看看食客的反應。」唐小蝶轉身說道。

「要是真的這樣就太好了,豆腐弄出來,大家看著白白女敕女敕的,都不知道怎麼下手。」張掌櫃算是放心了。

「正好現在是中午,食客多,就現在做吧。」唐小蝶把孩子交給大柱轉身進廚房里。

唐小蝶看見一板豆腐放在水里,看樣子還是二牛帶來的時候一樣多,是真的不會做了。

王師傅是這里的主廚,唐小蝶進來的時候正在不停的工作,還有一個洗菜切菜的伙計,就兩個人在忙的手腳不離地的。

「王師傅,這是東家夫人,正好今天過來,幫著把豆腐做的。」張掌櫃對著王師傅說道。

「夫人好。」王師傅轉頭笑著問道。

「沒事,都忙自己的,我自己來就好。」唐小蝶也不在乎什麼架子不架子的,挽起袖子就開始生火來。

唐小蝶在另一個鍋里把火生起來,用葫蘆絲把鍋給洗了一兩次,鍋干了之後把切好的辣椒放進鍋里爆炒,之後把切好的豆腐放進鍋里,翻轉幾次之後,把花椒粉撒上,用蓋子蓋上,悶幾分鐘,之後打開裝入碟子里,然後撒上蔥花,這也算是最簡單的麻婆豆腐了。

「看看,怎麼樣?」唐小蝶遞給張掌櫃的問道。

「不錯,看著喜慶,我端出去試試,要是好,明天就掛牌上。」張掌櫃笑著說道。

「王師傅,雅間里的客人想吃清淡一些的,你看你能現在做出來嗎?」跑堂的伙計進來問道。

「現在還有還幾個菜還沒有好呢,要不再等等?」王師傅用肩膀上的毛巾擦了一把汗說道。

「這個客人,咱們可得罪不起,都催了還幾次了。」伙計為難的說道。

「我來做,你去說半柱香就好。」唐小蝶听見直起腰來說道。

「真的,那我現在就去,廚娘,你快些啊。」伙計不知道唐小蝶的身份笑著交代道。

「好 。」唐小蝶笑著把缸里的魚拿出來回答道。

唐小蝶把魚提出來之後,轉身把砂鍋給架上,把開水放進鍋里,之後轉身開始殺起魚來。

兩斤多的魚,收拾起來也快的很,把魚洗干淨之後放入砂鍋里,蓋上蓋子,開始打開壇子把酸菜拿出來,切成絲,洗干淨之後放碗里,這時候聞見魚的香味把事先切好的白豆腐倒如砂鍋里,蓋上蓋子繼續煮。

唐小蝶在大鍋里放下油,給客人炒了一盤青椒肉絲,出鍋之後,再炒了一盤酸辣白菜,這些都是家常菜,然後王師傅炖的雞也開了,唐小蝶把酸菜倒進砂鍋里,撒上鹽,蓋上蓋子繼續悶。

「廚娘,好了嗎?那邊又開始催了。」跑堂的又跑進來問道。

「好了,先上這些,你問問不不合胃口,這里還有一個菜,過會就好。」唐小蝶幫著把菜端給伙計說道。

「這些還沒有見過,剛才那個麻婆豆腐,那雅間的客人也要來一份,快些做。」或者轉身的時候還不忘交代道。

唐小蝶衣服都有點濕了,實在是廚房的活很累人。趕快又把麻婆豆腐再做一次,好了之後,放在托盤里,把砂鍋也放上,看著砂鍋里的東西,唐小蝶自己口水都來了,實在有點想吃。

「廚娘,好了嗎?」或者拿著托盤進來問道。

「好了,就那。」唐小蝶終于可以坐下來休息一下了,指著灶上的菜說道。

伙計端起來轉身就走,腳上跟踩了風火輪一般,不一會又跑進來,把王師傅做好的菜給其他食客端去。

「夫人,外面好些要您做的麻婆豆腐,您看您能不能幫著做出來?」張掌櫃進來說道。

「嗯,好。」唐小蝶利落的站起來開始不停的做麻婆豆腐。

「廚娘,雅間的食客說做的有家的味道,不錯呢,你還有什麼菜,記得走做出來,外面的食客說是要嘗嘗鮮。」伙計進來說道。

這個豆腐做其他的菜都需要時間,你跟外面的人說一下,要是想吃,下去來,今天的材料不多了,做不了呢。「唐小蝶轉身看著木盆里的豆腐說道。

伙計也看見木盆里豆腐不多,之後轉身出氣跟外面的人說明情況。

大柱陪著三個孩子在天井里,看著唐小蝶一直在里面就沒有停止過,張掌櫃走進來的時候,看見三個孩子像是要睡覺了,把大柱帶到二牛休息的隔間去,把孩子放下。

大柱也跟著幫忙端菜收拾碗筷,一時到了飯點的時候,人多的,大家都忙的不可開交,唐小蝶早已經忘記了自己兒子現在在哪了。

一直忙到下午兩點多的時候,店里才算是輕松一下,不過大家又開始忙著做自己的飯菜了。

唐小蝶幫著王師傅一起做菜,然後端出去在做大的桌子上,大家一起坐著把中午飯給吃了,然後又要開始準備下午的食材。

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