翌日清早,破天荒的我在廚房里搗鼓著。
我把小本子立在窗台,翻到昨晚上網查找記錄的關于長壽面做法那一頁。
首先確認了下食材,主料為小卷心菜、中式干面和瘦豬里脊肉;輔料為蔬菜油,雞湯、醬油以及新鮮生姜末和蔥。
所有的材料都備齊了,雞湯是我半夜起來熬的,到現在有3個多小時了。
翻開鍋蓋,一陣濃郁的雞湯味撲鼻而來,差點讓我流口水。
接著要開始做長壽面了,我照著本子上記的步驟做。
首先要在炒鍋內用中火熱油,然後加入卷心菜和豬肉。
當我把卷心菜和豬肉倒進鍋內翻炒時時,油四處濺了出來,濺到我的手背,有點點疼。
但是只要想著季思辰,這一點點痛對我來說又算得了什麼呢!
翻炒了五分鐘後,豬肉里面已經不再是粉紅色了,我順勢倒入雞湯、醬油和姜。
調小火炖十分鐘,還是要經常攪動。
最後加入洋蔥和面條並攪拌,煮了三四分鐘,面條變軟了,我做的長壽面也就出鍋了。
把長壽面倒到我之前買的心形的大腕里,聞了一下香味,雖然沒有嘗味道,但我還是很滿意我的作品的,畢竟這是我第一次做長壽面。
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