第十三章
終于到了開業的日子，當天，那是鑼鼓喧天、彩旗飛揚。♀那邊舞龍剛剛結束，這邊，兩頭雄獅又開始登高采青；八仙剛剛獻完壽，接著又有「福」、「祿」、「壽」三仙來給大伙送福、送祿、送壽，財神爺也不甘示弱，祝福家家發大財；更有觀音大士給人間送來吉祥和安康。
當所有的表演結束，弄潮打開大門，示意迎八方之財。門口齊備各種牲禮，弄潮帶領店中伙計上香禱告。第一注清香獻天，保佑從此風調雨順；第二注清香獻地，保佑從此五谷豐登；第三注香獻給灶王爺，保佑灶房中一切順遂。接著弄潮點燃鞭炮，迎接賓客入門。
不多時，三樓的「錦堂春」雅間中，就坐滿了弄潮邀請的官紳士族、達官顯貴。
「在下不才，新店開張，得蒙各位不棄，親自前來，使小店蓬蓽生輝！」弄潮對著各位貴客說道。
「張老板不必客氣，我等也是沖著‘一品鍋’而來，張老板年紀輕輕就有此成就，果然是英雄出少年啊。」縣官老爺代替大伙兒說道。
「大人客氣，‘一品鍋’馬上就來了，請各位稍等。」「一品鍋」說到馬上到，弄潮話剛說完，掌櫃的就抱著「一品鍋」前來。
「各位，這就是‘一品鍋’，請大家一試。♀」說著，就讓掌櫃的給客人沒人盛了一碗。
只見大家都吃的贊不絕口、津津有味，很多人吃完了一碗還盛了一碗，直到將整鍋的東西全部吃完了，大伙才停了下來，但還有個別的顯得意猶未盡。看來大家都吃的非常的滿意。
「各位，不知對這‘一品鍋’可還滿意，有什麼需要改進的地方請各位提出來。」
「張老板，這‘一品鍋’真的不錯，只是你們一天只出三份，這是否太少了？」賣絲綢的吳員外說。慶豐鎮的絲綢鋪子有八成是吳員外的，吳員外別無所好，只是一個出了名的老饕，曾經也是「食客家」的老客。
「吳員外你有所不知，這‘一品鍋’制作繁瑣，總要經過三十二道工序，經三天三夜的熬煮才能完成，更別說一些材料的選擇和處理了，實在是心有余而力不足，制作太多就會影響了‘一品鍋’的質量，因此才決定一天只出品三份。吳員外若想食用，可天天來‘食客家’，在下歡迎之至。」
之後大伙一起聊了會兒天，大家都對‘一品鍋’產生了極大的興趣，只有縣太爺一個人坐在那里，就算是和別人談話還會走神，看來他的心思不在此。
見大伙聊得開心，弄潮就留下掌櫃的作陪，自己抽身離開一會兒。♀不多久，縣太爺也尾隨而出，叫住弄潮道︰
「張老板，在下唐突，有一事請教一下。」
「縣太爺安好，不知老爺有何指教？」
「我听說你有一支上好的湖筆，可是真的？」縣太爺也不拐彎抹角，直接單刀直入，看來他真是一個愛筆成痴的人。
「老爺是如何得知的，不瞞老爺，我家確實有一支上好的和田玉湖筆，是無意中所得，只因這是現今世上難得的珍品，所以一直妥善保管，不知老爺是如何得知這筆的？」弄潮眉目低垂，吃驚的問。但如果你仔細看觀察，就會發現，弄潮的眼中閃爍著仿佛獵物上鉤了的光彩。
「不知張老板可否割愛？」
「縣太爺有所不知，這只湖筆是趙孟