路仁嘉又剁了一個多時辰,才將那堆排骨剁完,不過姿勢正確之後,還真省力了些。
叮!恭喜宿主第一次使用劈刀,目前進度為百分之一!
又是憂(蛋)傷(疼)的百分之一。路仁嘉放下刀,舒展筋骨,右胳膊一動就生疼。剁好的排骨被雜差拿走再次沖洗後,送到上手那里做菜。不過她沒休息片刻,就又有一堆豬腳被送到面前的案板上。
趙下手又過來嗶哩啪啦示範一番,「豬腳和排骨不一樣,看清楚了吧,得這麼剁。」
路仁嘉點點頭,卻在心里狂喊,看清楚毛線啊!這樣示範不就是不想讓我看清楚嗎?
路仁嘉在心里畫圈圈詛咒趙下手。
其實趙下手這麼做,還真是御膳房里大多數廚子一貫的做法,所謂教會徒弟餓死師傅,自己的技藝瞞著掖著還來不及,哪里會坦誠相授?再說上手們也都是從下手辛辛苦苦熬上去的,下手都是從雜差熬上去的,哪個不在下手和雜差上熬好幾年?也就是路仁嘉,燒了多半年的火,就開始學用刀了。沒準過不了多久,就又成了下手呢。
御膳房里對路仁嘉不平的人不止一兩個,私下里大家都講,「真不知道小路子怎麼就入了吳公公的眼,吳公公也是,這兩年愈發猖狂了。」不過大家也只敢在背後嚼嚼舌頭,畢竟吳公公是御膳房里說一不二的人物。♀
「靠巴結諂媚爬上去有什麼用?沒有真本事,敢給貴人做飯吃?我看小路子呀,爬得越快,摔得越狠!」一個下手風淡雲輕的說,仿佛根本不把路仁嘉放在眼里,周圍人紛紛附和。
路仁嘉在剁豬腳,趙下手沒教給她,可是她有系統!
「系統,剁豬腳到底和剁排骨有什麼不一樣的呀?」路仁嘉在心中默問。
系統好半天之後才回答,沿著關節剁。
路仁嘉哦了一聲,盯著豬腳看了半天,「關節在哪里呀?」
系統沒回答,路仁嘉卻清楚的看到豬腳上多了一條條的紅線!類似與激光照射上去的紅線!
路仁嘉忙朝著左右看看,發現沒人注意自己這般才放心。
其他人是看不見的。
原來自己的系統這麼狂霸叼酷拽!
路仁嘉開心的沿著紅線剁剁剁。果然都是關節處呢,這樣剁下去省力又干脆。
剁到第四只豬腳的時候,紅線消失了。
路仁嘉奇怪,「系統?紅線呢?」
本系統為引導系統,並非幫助系統。
引導系統……幫助系統……路仁嘉想了想,這句話翻譯過來就是,老子可以教你怎麼做,但是別想讓我幫你一輩子!
也……行吧。路仁嘉想了想,系統已經是個很大的金手指了,靠什麼都不如靠自己。低頭默默回憶著系統剛剛的紅線位置。前幾個因為沒有了系統的紅線標注,路仁嘉有些關節處剁偏了一些,剁了幾個之後,下手基本上就很有準頭了。
路仁嘉剁了一會兒,突然想起來,「你是引導系統?可是當初我生火的時候,怎麼就沒教我呢?一開始我總是點不著火,弄得煙燻火燎的。」
又是許久的沉默,點火太髒了。我關閉了五感,只剩下了計數功能。
路仁嘉……
還是剁豬腳吧。
路仁嘉一直剁到了下值。
叮!恭喜宿主第二次使用劈刀,目前進度為百分之二!
大家陸續走了,路仁嘉磨磨蹭蹭不肯出去。最後只剩下了她和吳公公。路仁嘉看周圍沒人了,湊到吳公公面前,嘿嘿笑著,「吳爺爺,今天上午我剁的一小山的排骨呢?」
「自然都做好了給主子們送去了。」吳公公板著臉道。
路仁嘉笑,「都送去啦?不能夠吧?那吳爺爺您怎麼下值了也不走呢?」
吳公公也笑了,轉身端出一個在火上煨著的砂鍋。路仁嘉忙尋模出一張瓷片兒來,墊在木桌上,再把砂鍋放上去。否則砂鍋踫到木頭會炸裂。
路仁嘉掀開砂鍋,熱騰騰的香氣撲面而來。「玉米冬菇排骨湯?真香。」玉米金黃,排骨粉白,冬菇烏黑,瑩瑩潤潤的浸在湯里,看著就讓人食欲大增。
路仁嘉先給吳公公盛了一碗,再給自己盛了一碗,先喝了口熱乎乎的湯,清淡中帶著鮮甜,鮮是排骨的,甜是玉米的,還有股冬菇的香。
湯里面的玉米、排骨和冬菇,也都各有各的美味,一點點的咸味,不但沒有掩蓋玉米的香甜,反倒將甜味提了起來,玉米的甜味,又襯得排骨更鮮,排骨的鮮味和冬菇的鮮味又是不同的,兩種鮮味完美的混合在一起,相得益彰。
簡簡單單的最常見不過的三種食材,一起煲湯竟然會有這麼鮮美的味道,鮮美得路仁嘉恨不得將自己的舌頭一起嚼吧嚼吧吞下去。
喝得肚子溜圓之後,路仁嘉還意猶未盡的看著砂鍋里剩下的,不過這麼仔細一看,她有點奇怪。
「咦?這湯里的冬菇放得很少啊?剛剛我也沒吃到兩個,怎麼冬菇的鮮味這麼濃?」路仁嘉問道。
吳公公笑了,「挺有心嘛。這湯用的是干冬菇,干冬菇要泡水發過後才能烹制,用開水浸泡雖然發開的快,但是鮮味會走掉不少,還是得用冷水。最好是用水沖洗後,浸在冷水里,再放幾塊冰進去。這樣水一直是冰的,冬菇的味道慢慢的浸出來,卻出來的最徹底。這樣泡上整整一個晚上。湯就是用泡冬菇的水煲的,所以冬菇不多,鮮味卻濃。」
路仁嘉听得瞠目結舌,沒想到這麼簡單一個湯,還有這麼多講究。
路仁嘉在這邊喝著湯,皇上也在用膳。
皇上在常常在宮里,和常常在一起用膳。
恩,常常在姓常,位分是常在。
今晚皇上翻了常常在的綠頭牌,下午就將折子批完了,便干脆命人也將自己的晚膳送到常常在殿里來,和常常在一起用膳。
常常在最近頗為受寵,皇上已經連著幾次翻了她的牌子,常常在正是如花年紀,人也活潑,她家世不顯,不曾養出大家閨秀的端莊含蓄,整個人爽朗明媚。滿族的姑娘雖然也大多爽朗,但是滿族女子一向驕矜貴重,自然不如常常在討人歡喜。
皇上便被常常在這份特別吸引住了。
今晚用膳,皇上的菜擺了滿滿的一桌子,燕窩紅白鴨子八仙熱鍋、炒雞絲炖海帶絲熱鍋、芽韭炒鹿脯絲、 豬肉攢盤、雞絲晾羊肉攢盤、白菜雞翅肚子香蕈、銀葵花盒小菜、羊肉臥蛋粉湯、折疊女乃皮、酥油豆面……
常常在的份例里的菜也被拎了上來,一道糖醋小排,一道黃韭炒肉,一道青菜豆腐湯,一碟梗米飯。
雖然與皇上同桌而食,常常在也只能吃擺在自己面前的屬于自己的份例,她挾了一口黃韭炒肉,炒得火候有些大,肉片已經硬了,黃韭也柴的很,又喝了一口青菜豆腐湯,寡淡無味,她看了看糖醋小排,雖然這菜有骨,在皇上面前吃起來略顯不雅,但是她看排骨切得十分小巧,想來也是沒什麼妨礙的。
誰知剛挾起一塊咬下去,就听得嘎 一聲。
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