一品田園美食香 麻辣小龍蝦

作者 ︰ 月落輕煙

麥芽在後面瞧著他的背影,無聲的笑了,原來他只是外表成熟,內心還是很單純滴。

回家後,冬生原本要幫麥芽收拾魚蝦的,被麥芽拒絕了,只有她知道怎麼收拾嘛!

他干脆帶著李元青到菜園子里翻地。

麥芽坐在院子分著魚蝦的同時,還不忘偷看他們。

兩個男子漢干起活來,一個賽一個的快,李元青不光動作不輸冬生,還比冬生高了半個頭,干活也是麻利的很,干淨利落,是把干活的好手。

不曉得是不是她眼神太過熱切,那邊的李元青竟也朝她看過來。

麥芽心一慌,趕緊低下頭,真是丟人哪!

田氏從地里回來,也幫著她收拾,小魚都剔出來,單獨放在竹編里,大一些的魚劃開肚子掏干淨內髒。

收拾到小龍蝦時,田氏的反應跟冬生一樣,說這東西不能吃,不光費油,還沒多少肉。

可麥芽堅持要試一下,她也就不吭聲了,只要女兒高興就好了。

麥芽將小龍蝦的頭上殼掐去,再放到清水里泡著,等她弄完了,發現有一大盆呢。其余的米蝦,都用鹽腌好,等明天再曬。

「娘,你幫我燒吧!」

「好,」田氏擦擦手,坐到鍋洞底下。

等鍋燒熱了,先用熱水焯了一遍,再放油,呃,家里油瓶已經快見底了,田氏看了眼那油瓶,忍著沒吭聲。

油熱了,下姜片翻抄,再把洗好的小龍蝦倒進去,只翻了幾下顏色就變的通戲,煞是好看。

等爆炒的差不多了,倒入醬油,醋來調味,再加些干辣椒,農家只有些簡單的調料,等有錢了,她一定要去多備些貨。

加上水燜了一會,等出鍋的時候撒些香頭就行了。

田氏從灶台下伸出頭,「哎喲,聞著挺香哩,芽子,你這是從哪學來的炒法?」

「也沒從哪學來的,我自己琢磨的唄,」她只能這樣回答,不然還能怎麼說。

冬生跟李元青,一會兒的功夫,就已經挖好不少的地。

「麥芽她咋了?」李元青猶豫許久,還是問了。

「也沒啥,就是失憶了,以前的事她都忘了,連我跟娘,她都不記得。♀」

「啥,她失憶?」元青放下鋤頭,滿臉的震驚,轉念又支吾道︰「那她……」

「也忘了,她都不曉得謝文遠長的是圓是扁。」

李元青握鋤頭的手緊了緊,看得出他挺在意的。

冬生停下動作,抬頭看他,「我妹這回受的罪可大了,以後你記著,別在她面前提起謝文遠,就當咱都不認識,忘了也好,重頭來過。」

「嗯,」元青點點頭,臉上沒什麼表情。

晚飯很快做好了,李元青帶來的兔子,田氏洗干淨,用鹽腌了起來,因為麥芽說,兔肉曬干蒸著吃更香。

夜幕落下,堂屋里點上油燈。

田氏擺好碗筷,麥芽把那盆色澤鮮艷,香辣味十足的小龍蝦端了出來,加了個青抄萵筍,中午的香椿頭也重新拌了一份,另外又貼了幾個玉米餅。菜雖不多,卻是她醒來這幾天以來,最豐盛的一餐。

田氏擺好了凳子,說道︰「叫你哥他們來吃飯吧!」

「哎,這就去,」麥芽在圍裙上擦了手,走到屋外。

田家的院子確實夠大,原先的菜園地,只佔東邊的四分之一,另外四分之一,搭了簡易的雞窩,旁邊加蓋了鵝籠,都是簡單的不能再簡單的。麥芽想著,大概是他們以前都把心思放在種田上,覺得院子里的東西,能用就行。

麥芽走到菜地,那塊沒開墾的,已挖了二分之一,他們干的很快哩,「飯做好了,洗洗手吃飯吧!」本來想喊元青哥的,可就是怕再把他們嚇著。

「哎,」冬生入下鋤頭,在干地上磕了幾下,回頭招呼元青,「走,別干了。」

「嗯,馬上就來,」李元青嘴上應著,手里沒停下,直等挖完最後一鍬,才站直了腰,拎著鋤頭回到院子。

麥芽已拿著瓢替他們舀了水,「你們來洗洗吧!」她把水遞到李元青面前。

「我自己來就行,」李元青始終低著頭,從她手里接過水瓢。

雖然他老低著頭,可麥芽分明看見他臉紅了,而且現在他們離的這樣近,近到一伸手就能抓住對方的手。

吃飯的時候氣氛比較微妙,只有田氏一個人,在那講東講西。

家里沒有酒,四個人坐在一起就是光吃飯。

田氏似乎很高興,完全忘了白天的難過。她不停的給元青夾菜,眼里全是笑意,「哎呀,沒想到芽子做的小龍河這麼好吃哩,趕明兒叫你哥再去撈些,過幾天元青再來吃,回頭再帶些給你娘。」

「謝謝田嬸,我娘不吃辣性的東西,」李元青憨憨的笑著。

田氏明白過來,懊惱不已,「瞧我這記性,你娘身子不好,哪能吃這些,回頭我讓冬生多撈些小魚,送去給你娘熬些湯喝,我們不能總吃你家的東西,你上一次山也不容易,」她就是喜歡元青這孩子,老實本份,人長的也不錯,還孝順,不光農活干的好,這打獵的手藝就是冬生也比不了。每回打到東西,都要給她家送些過來。只是可惜了,他家有個癱瘓在床的老娘,他有個哥哥,雖然成親了,可整天鬧著要分家,不願伺候老人。元青是個懂事的娃,帶著他老娘一塊這,可是有這樣一個老娘,以後怕是說親也難了。

「沒啥,反正都是干活,不差那點功夫,」他抿了下嘴,後面的話又咽了回去。

冬生今天吃的格外香,乘著功夫,還稱贊麥芽小龍蝦做的好吃。

麥芽溫和的笑著,能不好吃嗎?雖說調料不多,可都是土生土長的龍蝦,不光原汁原味,味道也鮮。見他們把龍蝦殼都丟下了,她笑著道︰「這龍蝦的鉗子也很好吃哩,來,我給你們剝,」龍蝦的大前爪,只要輕輕剝開半邊,上邊就有一塊軟女敕鮮美的肉肉,每回麥芽吃小龍蝦,就最喜歡吃這一塊了。

她先剝了一只遞給了田氏,隨後又剝了一只大的,手還沒伸出去,冬生的手就伸過來了,可麥芽方向卻是直奔李元青去的。l3l4

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