一品田園美食香 第173章 事出有因

作者 ︰ 月落輕煙

麥芽心下了然,見著李氏還想再問,便沖她搖搖頭。小豹也累了,有啥話還是留著明天說吧!看來大頭偷錢,是有原因的。不過即使有再大的原因,偷錢總歸是不對。她前世听說過,有種人,一旦他對偷上了癮,看著別人的好東西,不偷便手癢癢,渾身難受,只希望大頭不會有這種怪異的癖好才好。

李氏晚上帶著小豹睡,麥芽幫著李氏又鋪了床被褥,又讓小豹去洗了個腳,這娃大概晚上睡覺都沒有洗腳的習慣,冷不丁讓他洗腳,他還以為自己腳上有泥巴呢!

麥芽記掛著牛牛,怕他醒了見不著娘親在身邊會害怕,便趕著回了自己的屋子。

一夜無事,到了次日凌晨一早,她便又趕早爬起來,頭一晚她有泡黃豆,現在正好可以磨成豆漿,牛牛也愛喝甜豆腐腦,所以她在煮豆腐腦的時候,都會弄些加糖的。今天早上多了小豹,這甜豆腐腦就得多煮些才行。

小豹許久沒睡過這麼香的覺,起床的時候精神好的不得了,又聞見豆腐腦的甜香味,肚子立刻叫了起來。

李氏鋪著床,見他揉著肚子,便笑道︰「快去洗洗臉,漱漱口,你二嬸肯定在煮豆腐腦呢!」

小豹穿了鞋子走到院子里,見著牛牛不在院子里,還從門縫朝麥芽的屋子看了眼,見著弟弟睡的很香,便連腳步也放輕了。

麥芽見著他出來,便招呼他過去洗臉,「等下你先吃早飯,弟弟的早飯,我會擱在鍋里溫著,那甜豆腐腦我煮了很多,你只管吃,不夠自己到小鍋里盛,這里還有兩個雞蛋,剛煮熟的,自己會剝嗎?」她擔心小豹光吃豆腐腦吃不飽,又想到他在長身體,可個頭卻不高,一副營養不良的樣子,便在煮稀飯的時候,洗了兩個雞蛋擱在鍋里蒸熟。

「謝謝二嬸,」小豹接過熱乎乎的雞蛋,臉上笑容燦爛。

他家雖然也有幾只母雞,每天也能收到雞蛋,可是何秀卻要把雞蛋都存著,等存多了拿到集市上去賣。得到的錢,大多添了衣物,卻沒見著她買些好菜,給孩子改善生活。

李氏出來倒恭桶,看見小豹蹲在院子里,一個雞蛋,只用了三口,就吃完了,頓時心疼不已經。想著自己現在的日子越過越好了,可同是自己的孫子,卻連吃個雞蛋是奢侈。

李元青直到中午才匆匆趕回來,此時麥芽已經把飯端上桌了。哥哥早上送了兩條鯉魚過來,她正好做了糖醋鯉魚。家里干蝦子多,從林大姑家買了些豆腐干子,跟泡發的干蝦子一起爆炒,加些黃豆醬調味,燒成干蝦醬,吃著可是很下飯。菜園地里,蔬菜也很多,她又隨便炒了幾個菜。

中午也叫了田氏他們過來一起吃,就在飯菜端上桌的時候,李元青趕著馬車,帶著大頭跟李元木一起回來了,林德壽在路過村子時,回自己家了,便只有他們三個人過來了。

李元木站在門口,有些不好意思進去,倒是大頭餓了,掀開車簾,聞見飯香,饞的直吸口水。

李元青跳下馬車,正準備將馬拉去栓好,見他還愣著,「大哥,還站著干啥,快把大頭抱進去吃飯啊!」

「呃,要不我還是回家去吧,反正家里做飯也方便,」李元木窘的滿臉通紅。

李元青面色沉了下來,「方便什麼,你家冷鍋冷灶,何秀也回娘家了,那就是個空屋子,不回也罷!」他很少為人為事生氣,可這回他對何秀這個人,簡直厭恨至極,從沒見過哪個女人像她這般不講理的。

李元木立刻噤若寒蟬,不聲不語了。

院子里的人,听見馬車的聲音,都出來看。

陳二順跟田氏見他們回來了,都很高興,殷勤的招呼李元木抱大頭進去吃飯,他們還不知道何秀已經回娘家了,只當他不想回家。

冬生也跟著出來了,麥芽見著他們回來,又覺著菜可能不夠,便趕緊到里屋拿了十幾個雞蛋,用四五個雞蛋現炒了個青椒炒蛋,剩下的加些面粉,攤成雞蛋薄餅,再切成條,炒了韭菜。

她現在燒菜,都不用盤子盛菜,而是用瓷盆,一個盆的份量,足足抵得上兩個盤子。不然家里人多,炒的少了,哪里夠吃。就是飯煮的也多,都是干活的人,飯量也大。特別是冬生跟元青,他倆飯量最大。

飯菜都擺在院子的樹下,院子可比堂屋涼快,因為背靠著大山嘛!

小豹正咬著筷子,盯著那盤魚看了半天,吸了好幾回口水。鄭玉看他實在饞的緊,便用筷子夾了些魚肉擱在他碗里,笑著道︰「想吃就吃吧,客氣個啥!」

見著碗里的魚肉,小豹樂壞了,正要往嘴里送呢,就見著爹跟哥哥回來了。大頭是被李元木抱進來的,腿上纏著白布,一整條小腿都纏著了,好像挺嚴重的。

陳二順回屋端了個帶靠背的椅子,「來,讓大頭坐這里吧,你們也都去洗手,都趕緊來吃飯,我再去拿些酒來,咱們爺幾個中午喝一杯。」

田氏這回不攔著了,他們都看出來,李元木心里憋屈,面色也很難看,他心里一定比誰都難過。

麥芽想著大頭受了傷,不宜吃蝦跟太辣的東西,便先給他夾了些魚肉跟雞蛋,盛了一碗米飯,「給,快些吃些飯菜墊墊,鍋里還有西紅柿湯,等下盛些給你喝。」

大頭頭垂的很低,只微微的點了頭,抱著飯碗便大口大口的吃起來。小豹的筷子拿在手上,卻一直沒有扒飯,他看著哥哥吃飯,又看了看哥哥的腿,試著問道︰「哥,你的腿還疼不?」

他不問還好,他一問,大頭原本強撐著的眼淚,再也憋不住。他沒有哭出聲,只是無聲的抽噎,眼淚滴在碗里,他便就著自己的眼淚,扒著飯吃。

李氏在旁邊看著直嘆氣,田氏擺手道︰「行了行了,都吃飯吧,有啥話,吃完了再說,別弄的飯都吃不安穩。」

李氏長舒口氣,直起腰,「吃飯,來,大頭,多吃些菜。」她一手抱著牛牛,一手給大頭跟小豹夾菜。

李元青接過陳二順手里的酒壺,給李元木倒了一杯酒,李元木拿起酒杯,一仰頭,只一口便喝完了。李氏看他這樣子,知道他是心里難受,便又給他夾了些菜,寬慰他道︰「別想那麼多了,不管咋樣,你得把自己的身體管好,別忘了,你還有兩個兒子要管呢,何秀這丫頭,我算是看出來了,永遠都那副德行,自己的兒子受了那麼重的傷,她卻能一走了之,心腸真不是一般的硬,算了,她走就走了,你只管把孩子帶好也就是了。」

麥芽見著李元木神情暗淡,忙打岔道︰「哎呀娘,都在吃飯呢,說這些干啥,」她問起大頭的情況,「大頭的腿要不要緊,有沒有傷到經脈?」

田氏也道︰「就是,該吃飯的時候就吃飯,以後的事,以後再說。」

李元木沒說話,倒是李元青給他們講了大頭的傷情。要說秦語堂此人,真是個不折不扣的人才,愣是把大頭斷了的筋骨給接上了,不過也不全是這樣。听他說,大頭的小腿的筋骨其實也沒全斷,他便仔細的給他包扎好,千叮萬囑,分毫都不能動,如此一來,過個幾日,便能漸漸長上,小娃的生長能力本來就強,只要不亂動,自愈的可能性是最高的。

至于被狗咬到的傷口,他也進行了清洗,可惜他沒有預防破傷風的藥,只能通過清洗傷口,以達到消毒的目的。

李氏知道大頭的腿不會瘸了,高興不已,「萬幸,真是萬幸了。」她看著大頭飯也吃完了,便認真的看著他,道︰「大頭,經過這一次的事情,你以後還敢不敢再去偷人家東西了?」

大頭垂下腦袋,默不作聲了。

陳二順道︰「大頭啊,快跟你女乃女乃保證,說以後再不敢了,這回你是走運,要是不走運,一條腿就沒了,你才多大呀,干啥不好,非得學著去偷東西,你可知道大奸大惡之人,都是由小偷來的,我頭幾年在大都城里看見到上刑場的人,哎喲喲,那叫一個慘啊,身上被小刀子,削了八十一刀,刀刀見骨,那人疼的眼珠子都快爆出來了,听說也是因為偷東西,只不過他偷的是皇家的東西,所以才被施以如此重的刑罰。」

田氏輕打了他一下,不滿道︰「都在吃飯呢,說這些事干啥,孩子還小,別把孩子嚇壞了。」

麥芽很同意陳二順的說教方法,既然偷盜這種事,非斷不可,就得下猛料,讓他知曉做這件事的後果有多可怕。想到此處,麥芽接下陳二順的話,滿面正色的對大頭道︰「我爹剛剛說的刑罰我知道,那叫凌遲,每一刀下去,都得讓那個受刑者流下更多的血來,在他腳邊會放著一個桶,用來接他的血,當他身上的血流完時,他還是沒死,可這個時候他已經痛到麻木了,沒有知覺了,他只能眼睜睜看著從自己身體里流出來的血,擺在自己眼前……」

「別說了,我不要听,」大頭忽然捂住了耳朵,滿臉滿眼都是驚恐。

李元木正要開口講話的,但被李元青制止了,這人時候他最好不要說什麼,否則只會適得其反,讓孩子產生叛逆的情緒。李元青也知道麥芽說話有分寸,不會無緣無故的嚇唬他。

麥芽拉下他的手,語氣溫柔了許多,「你告訴嬸嬸,起初你偷東西,是不是因為肚子餓?」按著年紀算,大頭比林虎小了兩歲,今年也有十二了,這個年紀的小娃,正是長身體的時候,就是剛剛吃飽飯,過會還是可能會餓。

「媽……媽……」牛牛在李氏懷里不安穩了,小手直往麥芽跟前夠,想要她抱抱。

李元青拍拍手,把兒子抱過來。小豹也吃過飯了,看著牛牛很不安份,便走過來逗著他玩。像牛牛這麼大的小娃,最喜歡跟比他大的孩子一起玩耍。雖然林娟跟他年紀差不多,但牛牛就是不喜歡跟她玩,這會看見小豹,反倒十分高興的拽著哥哥的手,扯著他,嘴巴里發出歡快的聲音。牛牛口水還是多的很,一撲起來,就沒完沒了,好像山洪泛濫似的。

大頭還是不吱聲,倒是小豹替他回答道︰「我娘每天做飯,都做的好晚,有時一天只做兩頓飯,她說她怕油煙燻人,把衣服頭發都弄油了。」

李氏氣的不輕,她看著李元木,略為氣憤的道︰「她不做飯,難道你就不能做飯嗎?干啥非得讓孩子餓著,還叫他們餓的去偷東西吃,你倆到底是咋做人爹娘的?」

李元木窘的滿面通紅,「我……我平日大部分時間都在地里干活,回來的時候就已經晚了,匆忙之下,飯做的也不好,唉,孩子遭罪,最大的責任在我。」他端著酒杯,又猛灌了一杯酒。這回喝的太多凶了,嗆得直咳嗽。李氏看他這樣又心疼起兒子,可又能怎麼樣,她只是一味的嘆氣罷。

陳二順見著氣氛凝重,笑著道︰「過去的事情都過去了,現在還提它干啥,只要以後過的好也就是了,吃飯吃飯,有啥話,等吃過飯再講。」

「我去盛飯,」田氏撐著腰說道。

李元青趕忙站起來,「娘,你好好坐著,我去盛飯。」

這頓飯吃的另有一番滋味,特別是李元木,心里的苦,不是一句兩句能說的清的。

吃過午飯,李氏本想留他們爺幾個在這邊睡一覺,可李元木堅持不肯,他要帶著兩個兒子回家去。雖然媳婦走了,可家還在,家里還有牲口,他不回去也不成。

李氏見攔不住,就跟麥芽交待了幾句,又從廚房拿了些菜,要跟著他一起回去,「我去給你把屋子收拾一下,晚上再回來就是,你一個人帶孩子,我實在不放心。」說著,她拉起小豹,讓李元木背著大頭,一起走了。

李元青有些擔心,雖說何秀不是個好女人,但一個家,若是沒了女主人,孩子若是沒了娘,只會更加可憐。

**

話說,何秀這一走,到也不是真的不打算回來了,何氏拖人帶了話過來,非得李元木親自上門賠禮道歉,還得李氏也去,恭恭敬敬的把何秀迎回來,這事才算完,否則何秀就不回家。

李元木听了這話,當場便氣的摔了身邊的東西,一聲不吭的把自己關在房間里。

見著這邊鬧成這樣,李氏便把兩個孩子接到身邊,先帶一段時間再說,總不能看著李家的子孫過著,饑一頓,飽一頓的日子吧!

麥芽跟李元青,也不能老是放著客棧的生意不管,光是林翠他在那邊,也不是個事。所以他們在家里待了幾日,便回縣城去了,臨走時,還帶著好些麥芽新泡的小菜,還有那皮蛋跟新鮮的雞蛋也帶了不少,回頭牛牛也得吃雞蛋,多余的雞蛋還可以用來做菜。不過家里鴨蛋不多了,她便準備在縣城里買些鴨蛋,就在客棧里做皮蛋。

這一趟回來,又是帶了大包小包的東西。

一進客棧的後院,就瞧見林翠背著冬冬,在院里收床單。他們到客棧的時候也是傍晚了,院里曬的東西,自然是得要收的。

麥芽跳下馬車,便把牛牛把背在身後,走過來幫著她一塊收衣服。林翠一轉頭見是他們回來了,高興的道︰「咱倆還真是心有靈犀我,我正想著你們啥時候回來呢,這一轉眼你就出現了,可真是神了。」

麥芽懷里抱著一堆被單,笑著道︰「先前家里出了些事,所以拖到今天才回,這幾日把你們累壞了,等忙完這幾日了,便放你的假,回去看看你娘。」她伸手撥開林翠身後的大包袱,正對上冬冬看過來的視線。這小子長的也好,濃眉大眼,跟他爹爹簡直就像一個模子刻出來的,「幾天不見,冬冬又長了一大截呢!」

兩人抱著東西,邊說話邊往前院去。留下李元青一個人在那搬東西,過了一會槐子到後院送東西,見著他一個人在那忙,便過來幫著一塊搬。

曬洗干淨的床單還得再鋪上,麥芽跟著林翠,把需要更換床單的廂房,一間一間的看過了。小二正迎進來一位客人,看見麥芽回來,他樂壞了。老板不在,他這個伙計就是干活,心里也不踏實。等把客人送進房間,他便跟在麥芽跟林翠身後,對麥芽講了這幾日客棧的入住情況。

此時正是夏季,既不是農忙時節,也沒有啥大型活動。入住客棧的,都是常在大河道來往的客商,有些人已經是第二次住進同福客棧了。生意人之間都互有來往,這同福客棧的名聲,便在他們之間慢慢傳開。今兒我帶一個客人,明兒這位客人又帶站他的朋友過來入住。才幾日的功夫,他們家的回頭客明顯多了起來。

加之,麥芽臨走之前,讓林老三把餛飩攤擺到同福客棧的外面,如果有客人早上或是晚上想吃餛飩的,只需跟小二他們支應一聲,沒一會熱騰騰的餛飩便送到房間里。這一舉措,給客人們提供了極大的便利。要知道,他們辛苦跑了一路,實在不想為了口吃食,再走老遠的去吃飯,若是能有既干淨,又便宜,味道還不錯的食物,他們當然是求之不得。

小二道︰「其實這幾日客人也不算少了,有一半的客房都住滿了,有些客人吃飯自己解決,有些就在林老三那里訂飯吃,還有的,讓我們隨便弄些酒菜,您不在,林大嫂忙著帶孩子,這飯菜就不好弄了,好幾次都是李遠大哥親自下廚做的,味道好不好的,不敢說,勉強能吃。」

說起這事,林翠也有些過意不去,「冬冬這兩日鬧人的很,誰也不要,就是睡著了,也不能松下,所以我才連做飯的時間都沒有。」

麥芽自己也有小娃,當然知道當娘的都不容易,「我看你這幾日都多了黑眼圈,要不這樣吧,讓李遠駕著馬車,送你們娘倆回林嬸那去住些日子,自從你成親之後,就很少回去過些天了,正好這幾日天也挺熱的,你背著冬冬也不能進廚房,回了家正好歇兩天,客棧里的事有我在就成,你不用操心,想啥時候回來,就啥時候回來,這麼大的客棧,沒有你可不成。」

林翠為她這番話,感動的快哭了。帶小娃確實不易,晚上睡不了整夜覺,白天又得忙著客棧的事。她一直都在強撐著,就怕麥芽看見了會擔心。

小二也道︰「讓林大嫂休息幾日也好,牛牛比冬冬大些,也好帶些,平日里有我們幫著一塊帶,也能忙的過來。」

林翠想了下,道︰「那要不這樣,讓李遠送我們回我娘家,他再回來,反正他在那邊待著也沒事,還不如回來幫忙呢!」

麥芽笑道︰「這事隨你,那是你們兩口子之間的事,我們可管不著。」她又問起小二,今晚有哪些客人點了飯菜,她也好早做準備。

小二趕忙掏出記著菜單的紙給她看,「也不多,就四五個廂房的客人,他們點的也都是家常菜,只要能填飽肚子就成。」他們賣飯菜也是另外收錢的,根本客人的要求做菜,等到客人退房時,再一並結賬。反正每盤菜的大致價格,都在那擺著,大家也都心知肚明,不會出現漫天要價的情況。

麥芽接過菜單,粗略看了下,的確是家常菜,也不復雜,只要材料備齊,很快就能做好了。看著天色不早了,她便把牛牛交給小二看著,前面還有槐子跟李遠在,他們幾人帶著牛牛,也忙的過來。

因為擔心廚房里油煙嗆著孩子,麥芽不讓林翠進廚房,有她跟李元青一塊準備,就成了。

需要的蔬菜,小二一早就備著了,後院的廚房一直就沒斷過菜,因為怕客人需要嘛!所以各種材料備的都很齊,麥芽只需讓李元青幫著洗菜,她來切配。等準備妥當,李元青再負責燒火就成。

一個房間的客人也就點幾個小炒菜,無非是炒個韭菜,青菜,或是炒雞蛋。有些客人要喝酒,只要涼拌菜就成。

麥芽做出的涼拌菜品種不少,有涼拌黃瓜,小蔥拌豆腐,還有她特制的涼拌皮蛋。當然了,要想創新的話,還有很多涼菜可以開發出來,主要都是各種蔬菜搭配。

看著菜單上有炒花生米,是用來下酒的。但麥芽想到油炒出來的花生米,遠沒有炸的花生米香脆,便讓李元青燒火,她準備志油鍋,炸些花生米出來。

但炸制花生米,最關鍵的是火候得掌握精確。火大了,花生米一下鍋就得炸糊了,火小了,炸出的花生米,不夠酥脆,吃起來也不完全不夠味。

麥芽一邊站在鍋台邊觀察油溫,一邊叮囑李元青何時該添火,何時該減火。不過說歸說,但真要操作起來,還得憑經驗來,炸的次數多了,自然就能掌握到其中的竅門。

這花生米,麥芽先前在家里時,也炸過幾次,所以這會只要憑著記憶復制就成了。

炸好的花生米,表皮呈現大紅色,那皮稍稍一搓,就會掉了。麥芽看著鍋里的一批花生米炸的差不多,便用漏勺將花生米撈出,擱在一旁的盤子里,控控油。

李元青深吸一口氣,笑道︰「這花生米好香呢,有沒有多炸些,給我們也留一些哪!」

麥芽專注的撈著花生米,「花生米得現炸才好吃,隔了夜,也就不脆了,我今兒炸的也不少,足夠你們晚上就著酒吃,噯,把火轉到大鍋去,米飯還要再添一把火,等下我把菜都弄好就成了。」她擱下漏勺,又揭開大鍋蓋。熱蒸氣撲面而來,等到熱氣散去,才能看清鍋里蒸的米粉肉。

的確是粉蒸肉,這會也不到鴨子,她便切了些五花肉,用炒熟用碾碎的大米,加些醬油跟醋,還有干紅椒,一並拌了拌,整整裝了兩大盤,待會用小盤裝了,給客人送去。

她做的客棧生意,所以在吃飯上面,也不用特意為客人做啥,待會客人要是覺著粉蒸肉好吃,那便買,要是覺著不好吃,他們也不強買強賣,大不了自己吃。

李元青看著麥芽隱在霧蒸之中的粉色臉頰,只覺得比啥天仙美人都漂亮,「娘子,粉蒸肉要是多的話,便送些給二妞他們,他倆忙著生意,咱們也沒空去幫他們,送些菜給他們,也算是咱們的一點心意。」

麥芽拿筷子蘸了下粉蒸肉的湯汁,試試味道,听見他的話,微微一笑,道︰「你知道我晚上蒸了多少五花肉嗎?整整二斤,你說夠不夠,等下我分幾個碗裝,給大全跟秦大哥哥他們也送些,還有花姐姐,上回咱們走的時候她正生著病呢,也不知病好了沒有,這幾日客棧生意這樣忙,也沒空去看她。」

李元青道︰「那過會你先把菜裝上,我過會就去送。」他從鍋洞後面探出頭,身上雖然穿著灰布粗衣,把藏不住健碩的身材,那手感可是好的很呢!

正說著話是,林虎從廚房外探進頭來,嘿嘿的笑道︰「我聞著今兒飯香不一樣了,便知道是你們回來了,有啥活要我幫忙嗎?」

麥芽回頭看他,不過才一個多月沒見著他,林虎便又長高一截,如今個頭可比她高多了,只是離李元青的身高還差些,「你的房間弄好了嗎?要是缺啥,只管跟我說,跟你姐姐說也行,可別把自己委屈了。」

林虎走進來,伸頭在鍋里看了看,笑道︰「咋會呢,我已經想好了,不上學堂的時候,就過來給你伙計,算是我出的伙食費,要不然我可不敢在你這里白吃白住,傳出去,我可沒臉見人了。」

麥芽看著眼前的大小伙子,心想,他真是長大了,知道不吃嗟來之食,懂得靠自己的勞動換取伙食,這未必就是壞事,至少讓他知道做啥事都不容易。讀書不光是讀死書,也得跟實際結合不是。

想到此處,麥芽也不堅持,只道︰「你想干活便干,我們也不勉強你,但是你得把課業放在第一位,幫我們干活順帶著干就成,你以為可是當大官的料,我們還指望著你日後考上狀元,這樣我們也能跟著沾光。」

林虎被她說的不好意思了,撓撓頭,笑道︰「考狀元哪有那麼容易,弄個小官做做也就是了。」

李元青道︰「要想當小官,至少也得考到舉人或是進士,你年紀還小,多考幾年也沒事,只要自己有信念有信心,也就是了。」

麥芽已經在分裝粉蒸肉,「既然你主動要干活,那過一會,把這些粉蒸肉,給二妞、四方貨棧,藥鋪,還有花娘那里,都送上一份,」想著林虎上了半天的學,肯定也餓了,便道︰「你先吃飽了,不然餓著肚子去給他們送菜。」

「好 ,」林虎卷了袖子,到菜櫃子里拿了只碗,從大鍋里盛了碗飯。

麥芽炒的菜,都分好了。給客人的菜,得另外用小盤子裝上,剩下的便是他們自己吃,隨便弄個大瓷盆裝上,也就是了。她見著林虎沒夾多少菜,就是夾了,也都是蔬菜。這小子越發懂事了,他是不好意思總吃肉。

麥芽笑了笑,拿著裝粉蒸肉的大碗,用筷子撥了不少蒸五花肉給他,「你在長身體,得多吃肉,要是長的不好,營養不娘,瘦了吧唧的,以後哪個女娃能看上你啊!」

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