劉師長一句罵人的話拉近了兩人之間的距離，田中不好意思走了，只得坐下來，跟劉師長對飲。
一瓶茅台酒拆開，滿屋子彌漫著濃濃的酒香，廚師端來四個菜，一碟子豬頭肉、一只黃燜雞、一碟子腌白菜、一碟子蘿卜絲。兩人在飯桌前對坐，每人面前放一只酒杯，劉師長不要他的下屬作陪，有意安排跟田中對飲。
田中知道，劉師長肯定要給他「洗腦」，對他這個反叛者還不放心。勤務兵進來，給每人面前倒滿一杯酒，然後做了一個請的姿勢，倒退著退出房間，房間里就他們二人飲酒，顯得空蕩。
劉師長舉杯相邀，兩人踫杯，接著一仰脖子，酒杯見底。
田中在心里告誡自己，今天一定要控制酒量，千萬不能失態，必須保持清醒的頭腦，才不至于被劉師長抓住把柄。
勤務兵進來，又要給二人添酒，劉師長擺擺手，說︰我們自斟自飲。你先回避，需要什麼時我會喊你。
劉師長給自己把酒杯倒滿，然後把酒瓶子推給田中，並且說︰君子飲酒不勸酒，田中先生隨量。剛開始飲酒，田中不好意思給自己倒半杯，于是兩人又干了第二杯，三杯酒下肚，劉師長說了一聲「請」，自己首先夾了一筷子蘿卜絲，放進嘴里嚼著，隨即朝門外喊道︰勤務兵！
勤務兵進屋，立正敬禮，滿臉嚴肅地說︰首長吩咐。
劉師長用筷子指了一下屋外︰把廚師叫來。
一會兒廚師慌忙進屋，劉師長指著蘿卜絲說︰你這蘿卜絲的醋味不對，肯定不是山西老陳醋。
廚師無可奈何地說︰老陳醋完了，用了一點陝北米醋。
劉師長釋然︰我說嘛，口味有點不正。好了，將就著吃吧。你忙去。
廚師出屋後劉師長先從吃菜談起︰孔子說，食不厭精膾不厭細，我們中國人吃菜有個講究，叫做烹飪，同樣是蘿卜絲，烹調時加點芝麻香油，加點醋，味道就不一樣。同樣是醋，山西老陳醋跟陝北米醋風格大不相同。
田中夾起一筷子蘿卜絲放在嘴里嚼著，贊道︰味道就是不同。心里疑惑著，這劉師長葫蘆里究竟買啥藥？
劉師長嘆息︰味道差遠了。如果用山西老陳醋烹調，味道將會更好。接著說，同樣是腌白菜，如果腌制的過程中放一點茴香和鮮姜，味道馬上就提起來了，吃起來脆香。可惜這幾樣東西平常老百姓吃不起，他們能買得起的只有鹽巴，光用鹽巴來腌制蘿卜絲和白菜，除過咸，再嚐不出啥味道來了。
田中又吃了一口白菜，同樣贊道︰感覺脆香。心想比起日本泡菜差遠了，但是不能明說。
劉師長緊接著話鋒一轉，問田中︰你知道我平生最討厭什麼？看田中答不上來，便自問自答，我最討厭戰爭！你也許認為，這句話不該出自軍人之口，可是你只要去中國的農村看看，赤野千里，餓殍遍地，就知道中國人深受戰爭之苦，做為一名軍人，我愛我的祖國，更關心我的人民。
看田中端起酒杯停在嘴邊，劉師長繼續康慨陳詞︰從一開始我就知道，你田中實施的使詐降，因為你已經身陷絕境。可是我們沒有戳破你的陰謀。對你一如既往地實行了寬大政策。渡邊到你家做客，你對渡邊拳打腳踢，從你們的對峙中我看到，你對大日本帝國仍然忠心耿耿。
一聲悶雷在田中耳朵邊炸響，田中的心里防線被徹底擊垮。他突然發瘋了，竭斯底里地叫道︰可是我熱愛我的祖國、熱愛日本！
劉師長說得更加斬釘截鐵︰做為一個日本人，你熱愛日本是對的，我不希望你背叛你的祖國。可是你應當清醒地認識到，目前這場戰爭你們必敗無疑，因為世界上沒有一個民族被武力征服。目前拯救日本的唯一辦法，就是堅決反對這場戰爭！