到了四月,靈隱寺的點心店正式裝修完畢，葉眉想著這是花胡維禎的錢買的宅子開的,還特特的把冠名權留給了他。寫信讓他給點心店題個匾。胡維禎此時的官職已經有了消息,封為正五品定遠將軍,倒和爵位名不謀而合，軍中難免又不少非議,胡維禎又明擺著是個智勇雙全的少年英杰,這個官職下來，對胡維禎表忠心願跟隨的人就更多了。胡維禎倒是一掃前幾年捉襟見肘的經濟情況，身上還有了不少閑錢。
胡維禎接到信的時候,正打算給葉眉寄點銀子回去，結果看她信中滿篇都在寫點心店，絲毫都無兒女情懷,真白費了他上一封信還根據葉眉畫的迎春花做了一首小詩。就不免有點氣結，又暗想難道是年紀太小，所以不開竅的緣故？又有點後悔過年時不該那麼早回軍里，怎麼都得尋個機會把她拿下的。一想到葉眉穿著白色中衣坐在燈下的樣子，胡維禎忍不住吞了下口水。
懷安站在邊上，看胡維禎突然兩眼放出狼光，就囧了囧，心道四爺啊四爺，你這是何必自苦呢，現在錢也有了官也有了，嘉峪關雖不比京中繁華，青樓歌妓還是不缺的，您老若嫌不干淨，當時就該帶兩個丫頭出來，若嫌帶丫頭麻煩，在這里隨便買一個也是不難的，何必把日子過得和和尚似的，你看你，現在憋得難受了吧？又小心的瞥了兩眼葉眉的信，心想也不知道四女乃女乃寫了啥，看把四爺撩撥的。
胡維禎想著葉眉，突然不知怎麼冒出食髓知味這四個字來，心道下次回家，怎麼都得讓她食髓知味，日日都想著他才好。就洋洋得意的寫下︰「知味觀。」但到底還是不放心，又讓懷安拿錢存到他們在京中慣存的錢莊里，不叫四女乃女乃知道，又讓和老板打個招呼，若四女乃女乃哪天急用，來取也是一樣的。
懷安自然不知道胡維禎唱的是哪出，只好按主子的意思去辦了。
葉眉自然不知道這知味觀還有這層讓人面紅耳赤的含義，只是看到那三個字一愣，心想自己怎麼把前世的杭州名飯館給蘇出來了。秦桑笑嘻嘻的看著葉眉看信，心想真好呢，這四爺離家幾個月，幾乎每半個月四女乃女乃都能收到信，四爺是把四女乃女乃放心上了呢。
又上桿子催葉眉︰「四女乃女乃，快給四爺回信吧，上次四女乃女乃畫的迎春花四爺喜歡麼？要奴婢說，四女乃女乃不如畫一幅自己的小像給四爺寄過去。抓著四爺的心呢。」
葉眉心道︰「傻丫頭，畫我的小像有什麼用，我若畫他的小像，他估計能更感動。但關鍵是，這萬惡的封建社會里，男人的心啊留不住，既然留不住，還不如不要呢。」
葉眉就叫了綠枝，把胡維禎的題字拿了，去做成匾，掛在靈隱寺的點心店上。
又約了維媛和莫氏在六七學畫的那日過來。
上午四個蘿莉學完畫，下午維媛和莫氏就都來了，葉眉就讓二大四小在繡房坐了，讓張嬤嬤端了茶出來。張嬤嬤此時已經研發了不少茶出來，什麼蜂蜜紅茶，蜂蜜菊花茶，蜂蜜陳皮茶，金桔茶諸如此類。葉眉就打算在推出前先來個焦點小組。讓本土的名媛貴婦先嘗嘗不是。
六人嘗了，都覺得風味別樣，各有好處，維靈覺得蜂蜜陳皮最好喝，酸酸甜甜，但是再濃點就好，維媛覺得蜂蜜紅茶不錯，只是有些偏甜，八姑娘喝了半日道︰「都好喝，就是喝多了月復脹。」
大家都笑了一番，葉眉一一記了。莫氏聰慧，問葉眉，可是打算在靈隱寺的點心店里賣這個。葉眉點頭應了。莫氏就目光閃了閃，這種新鮮玩意，別家都沒有，想來是不錯的。
四個蘿莉喝完茶各自畫畫去了，葉眉就和莫氏以及維媛討論正事。葉眉道︰「如今店鋪裝修的差不多了，那個宅子前面是店鋪，後頭是幽靜的茶室，分了各個卡座，專給上香回來要歇息的貴婦名媛準備的。只是咱們不賣普通的茶，只賣這種果茶花茶。就是圖個新鮮。」
莫氏和維媛都點頭稱是。
葉眉又道︰「要吸引人氣呢，我打算現在兩家久店里先送一部分茶讓大家試喝，所以還想請兩位在自己認識的親朋好友中送一送。」
莫氏和維媛又點頭稱是。
葉眉就讓張嬤嬤拿了一堆中藥包類的東西來，原來葉眉已經讓張嬤嬤把材料都放好了，如茉莉蜜茶，那紙包里就有茉莉、紅茶、茶粉。那茶粉才是味道的關鍵，是調了好幾種植物研磨成粉的，泡茶時先把紙包里的茶泡開，再加點蜂蜜就好。
莫氏和維媛又點頭稱是。
葉眉又給了他們一疊傳單，都是這幾日讓四個蘿莉畫的，上面寫著某年某月某日，春暉點心店知味觀店開業，當日憑單入店，入店八折。
這傳單做的甚是精美，看著倒像邀請函。
莫氏和維媛又點頭稱是。
莫氏和維媛回去就開了幾次茶會，把傳單都發了，結果再真真的頂級貴婦圈里沒引起什麼波動，倒是把次一等的京中只有官職沒有爵位的中等官員的太太們都吸引了，公主府的姑娘和媳婦開的店哎，里面的東西是公中御用的哎，頂級貴婦才能喝得茶哎，怎麼都要去看看哎。
于是這傳單倒是成了人情贈送的禮品了。
葉眉照著老樣子在府里找了10個丫頭去知味觀上班，知味觀的總管卻選了胡維禎給的常安，做面包的大廚用的是方瑞家的二兒子。方瑞家的自然是志滿意得，如今她大女兒嫁了外頭正經人家，家里有幾畝薄田的日子挺小康的，女兒過去就是當家娘子，日子過得很滋潤。二兒子再又有了分店，那媒婆可要把門檻都踏斷咯。
方瑞家的就雙手合十念了一聲佛，當初葉府給四女乃女乃選陪房，有點門路的都托人說項不願入選，就因為他們一家原先是隨著四女乃女乃母親嫁過來的，自然沒門路可走，倒是讓她有了好報應，若有機會回紹興，定能把那些狗眼看人低的給氣死。
四月十五日知味觀正式開業，又恰好趕上靈隱寺一個佛期，知味觀門口就被圍的水泄不通，沒拿到傳單的想看好奇，就紛紛在外頭買了面包。拿到傳單的，從邊上一個幽靜的小門進去，到茶室坐了，自有小丫頭端著茶上來品。
那茶室還裝修的別致，里面的畫啊桌椅啊杯碟啊都是新奇沒見過的，茶也是新奇的味道。官太太們都很滿足。回去就做了談資。引得更多的官太太向往。