艾琪和艾麗正在討論做什麼菜,過了五分鐘,她們各自心中已經知道做什麼,宿舍廚房還算大,為了快一點艾琪和艾麗決定分開做,她們先每人各自準備一樣,最後一樣由她們兩個一起做,夏彤看向她們,她們好像很有動力,如果是自己一點動力也沒有,真不知道為什麼她們居然那麼有干勁,而且她們好像很期待這次自己做的。
艾琪準備煮很普通的清蒸黃花魚,不過夏彤挺喜歡吃魚的。
艾琪準備好了,材料︰黃花魚一條,調料︰李錦記蒸魚豉油兩湯勺蒜三至四瓣蔥姜料酒一茶勺鹽適量小指椒兩三個,先把黃花魚洗淨,去鱗、腸、腮等,再次沖洗干淨,控淨水,在魚身上每隔半公分切斜一字刀,蒜拍切成蓉,加適量鹽拌勻,拎起魚尾,兩面抹上蒜蓉(切開的魚肉處要抹進一些)腌制20分鐘,姜蔥切絲,放在魚身上,將料酒均勻地灑在魚身上,蒸鍋燒開,將魚放在鍋里,同時用一小容器裝上蒸魚豉油,蓋蓋大火蒸8分鐘,再虛火蒸2—3分鐘取出,去掉蔥姜,蔥姜切絲,指椒切粒,放在魚肉上,將已蒸熟的豉油澆上,將一至兩湯勺的油加熱至八,九成熱,澆在魚肉上,開吃。
艾麗準備煮飄香豆腐腦,听名字就知道一定很好吃吧?不過因為有腦這個字,夏彤想到美國僵尸片,雖然就一次和蘇雅看的,夏彤時時刻刻都提心吊膽的,因為這里本來就是惡魔世界,要是哪一天遇到真正的僵尸夏彤已經不敢想象下去,畢竟夏彤的膽子雖然不是小,也不是怕死,就是覺得很惡心,而且對于吃人這里,那該有多痛啊?上天別讓我遇見僵尸啊,夏彤祈禱到。
艾麗準備好了材料︰內脂豆腐黑木耳、豬肉、香菇。調料︰甜面醬豆瓣醬料酒,先把.豬肉切末加入調料,然後用手抓勻腌制10分鐘,黑木耳用手撕成小片,香菇切小丁,將豆腐切塊,放入開水鍋中,加鹽小火煮制片刻,坐鍋點火倒油,下肉末煸香,加木耳香菇,沖入適量香菇水,水澱粉勾芡,將煮好的豆腐撈出,澆上肉汁鹵香菜即可。
看著這兩道菜,夏彤已經流下口水,好可惜,不是給自己吃的,最後一道菜蒜泥手撕茄子,原料︰茄子、大蒜、生抽、醋、鹽、然後先把茄子洗淨,放入蒸鍋,蒸10分鐘,關火,涼涼,蒜剝皮,放鹽,敲碎成泥,挖出蒜泥,放入生抽一勺,醋3勺,香油適量,攪拌均勻,涼涼的茄子,用手撕成條,香菜切段,將蒜汁舀在上面,即可。
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寫了那麼多東西,肚子還真的「咕咕!」的大叫,今天沒吃早飯,好餓~可能這幾章有點廢話吧?但是總會有驚喜給大家的,今天我手都寫累了~給點咖啡喝喝,還真沒喝過咖啡求收藏~親們!我會努力的
本章完