「唐可馨選手!」赫麗一時間,手捧著文件,走進休息廳,微笑地看向她,說︰「您準備好了嗎?」
唐可馨瞬間站起來,原本煥散茫然的雙眸,瞬間透著激烈的光芒,她的臉剎時緊繃,透著深深的思考,這個時候亞樂因為擔心唐可馨而快速地從監控室走出來,迅速地來到她的面前,緊張地說︰「唐小姐!您準備好了嗎?身體還有沒有什麼其它的不適?」
唐可馨重喘了一口氣,雖然指尖因為緊張稍顯顫抖,卻還是緩慢地緊緊握住,雙眸仿佛傾注她的靈魂般,溫柔卻堅毅地搖搖頭……
「我還是要提醒你一下!」亞樂還是緊張地看向她說︰「您要知道!您剛才醒酒的三分已經沒有了!!您還帶著負三分進入決賽!!也就是說,就算八十分過關,您一定要高于八十六分才行!!那麼十道問答題中,一道十分!!您只有一次機會!答錯了就不能再重來了!!明白了嗎?」
唐可馨的臉緊繃著震動的神色,心髒間像被重錘般地,顫抖的雙手緊握成拳頭,再緩地點點頭,說︰「我明白!您放心!」
「好!」亞樂看向她,沉重地點點頭,才緊喘了一下氣息,看向她承諾地說︰「您放心!!我一定會為您的答案,用最好的英文去演釋!!加油!」
唐可馨再點頭,捕捉亞樂那聲音,朝她感謝地一笑。愨鵡曉
「唐可馨小姐!請這邊來!」秘書赫麗看著時間已經差不多了,便稍側身提醒她!
「是!」唐可馨微點頭,然後隨著赫麗高跟鞋邁步的聲音,逐步地跟隨著她的身影往前走。
亞樂深深地看向唐可馨的背影,從那點溫柔中,透著一股堅毅,她自己並不是選手,卻還是再重喘一下氣息,重新走向監控室,為她作同聲傳譯!!
考場!!
眾評委與主考官,還有大眾評委听聞唐可馨即將進場,各人紛紛展露不一樣的態度與表情,莊昊然與蔣天磊的臉上,不由主地程現幾分緊張卻壓抑的表情,情不自禁地坐正姿態,同時抽出最後一張考卷,再看著唐可馨的簡歷,都不言語!維塔斯則緊抿臉部表情,銳利的雙眸,泛著更多嚴肅的光芒,杰克遜更不用說了,只要听到唐可馨三個字,他的全身就像血管被抽斷一樣激動,喬治夫人,戴立維,勞倫斯等人,倒程現期待與平和的心態,看向入口處。
博奕獨自一人,還在思考木子玲的答案,听聞唐可馨要進來,他的雙眼快速地一閃!!
一陣高跟鞋,透著有節奏的溫柔步伐,逐漸地傳遞進來,幾乎形成了回音……
終于!
唐可馨的身影,溫柔地出現在考場入口處,她美麗的東方臉孔,還是引起了好些人的測目,只見她依然維持著一點成熟與內斂氣息,緩慢地憑著自己之前因為進來過考場的記憶力,走向寂靜的賽廳中央,以十分謙虛而瑾慎的態度,向眾人深深躬恭,用那緩慢的語調,一字一字聲音甜美地說︰「各評委,主考官,你們好。我是來自中國的選手唐可馨!」
莊昊然瞬間提起眼皮,雙眸流露幾分激烈光芒地看向唐可馨,千言萬語全部緊鎖在眉間,因此刻對立的身份,令他情緒出現矛盾與緊張,可是依然能在他緊繃的臉上,看到他的專業與態度!!
唐可馨的雙眼煥散,程現一片白茫茫,可是她依然能感覺到眾人的眸光,全部投放在自己的身上!!
喬治夫人流露一點笑意地看向唐可馨那有點緊繃的情緒,便轉過身看向眾人說︰「我們對她太不公平了!剛才各選手進來的時候,都氣氛十分熱烈而美好,怎麼她進來了,大家緊繃著一張臉!?」
這話一出,眾人紛紛低頭微笑,包括莊昊然等人,只有維塔斯一直以十分強硬的態度,看向唐可馨,絲毫不妥協!
「哦!這僵局由我來打破!」喬治夫人此時抬起頭,看向唐可馨微笑地說;「唐可馨小姐,請您放松自己,剛才我們在考場的氣氛是十分不錯的,我也希望您能輕松地回答主考官的問題!畢竟在輕松的狀態下,回復的答案,是十分自由與精彩的!我現在想提出一個很好的建議,就是我來問一道不會納入你比賽分數的有趣考題,可以嗎?這完全不會影響您的評分!」
眾人听著這話,都情不自禁地看向喬治夫人,有點不解,莊昊然因為熟悉喬治夫人,便情不自禁地轉過頭,微微一笑說︰「我怎麼有種不祥的預感?」
「哈哈哈……」喬治夫人听著這話,情不自禁地失笑起來,眾人也笑了。
唐可馨緊張的情緒,頓時因為這點笑聲與莊昊然的聲音,而稍顯放松,也只得微微地展露禮貌笑意……
喬治夫人抬起頭,看向唐可馨微笑地說︰「唐可馨小姐!我想請教您,莊總裁在2010年的時候,與朋友在家中一起開啟一瓶來自1990年佩漢酒!可是開瓶的一瞬間,發現了里面傳來了一股極難聞的腥獸味,還有腐爛水果味,哦!這是為什麼?」
莊昊然頓時一臉無奈地坐在位置上,不知道該擺什麼表情……
果然!!
唐可馨有點驚訝地抬起頭,雙眸捕捉莊昊然發出的聲音所坐的位置,帶著幾分疑惑說︰「呃……莊總裁您到底是和什麼樣的朋友,來選擇開一瓶1990年份的佩漢酒?」
噗!!
喬治夫人領先好多人忍不住失笑起來,蔣天磊也在這個時候被逗笑了,莊昊然一時臉流露尷尬表情,看向唐可馨,那無奈而欲言又止的模樣,真的是哭笑不得,只好說︰「為什麼你會有這樣的問題?」
唐可馨快速地說︰「因為1990年的佩漢酒,它必須要經過二十四小時的醒酒,才能誘發它的香氣,甚至目前最新的世界葡萄研究所得出一個結論,葡萄酒里的菌群是可以轉移的!佩漢酒恰恰反映出了這個觀點!!佩漢酒經短暫性高溫加熱後,幕絲懷特葡萄皮與西拉葡萄皮會在高溫提練與低溫窯藏後,會儲藏男性荷爾蒙,皮革,腐爛動物皮般的氣味!!形成了一種特定的菌群帶來的味道!!這種有形的菌群不同其它酒液的香體,它會釋放得更慢!尤其是那股巧克力味道,準確地來說必須要二十六小時!所以,一般……我們除非……與那個朋友十分親密,都不會選擇與他開一瓶1990年的佩漢酒!因為這需要在一起相處的時間太長了……」
噗!!眾人再忍不住失笑起來,尤其是頑皮的喬治夫人!
莊昊然只得再流露哭笑不得的表情,看向唐可馨……
唐可馨十分疑惑,頓時雙眸有點煥散地流轉,不理解大家的笑聲。
克杰遜這個時候,卻滿臉不悅地看向她說︰「獨自的菌群,在目前只是得出單方面的研究看法!!你這說話太片面了!請眾評委不需要給她添加任何的附加分!!」
維塔斯也深凝看學生,說;「我贊同杰克遜先生的看法!」
這話一出,氣氛瞬間降到冰點,眾評委紛紛沉默,喬治夫人等只好聳聳肩,博奕則腑頭默不作聲,唐可馨站在人群中央,听到老師的話,她的心砰地一跳,隨之而來的是緊緊的壓抑,臉上浮動著幾分愧疚卻依然堅韌的表情,雙手微微握緊,她緊記無論如何的輕松,此刻在考場!
紅酒協會主席也在一陣笑聲中,沉默下來,稍揚手示意眾主考官,說︰「請各主考官開始提問!無須參考剛才的有趣性的話題!希望你們能秉持最公正與嚴明的態度,來對待每位選手!」
眾主考官听畢,紛紛沉默地點頭,然後同時打開唐可馨的資料,臉上流露那最嚴格得近乎苛刻的表情,盯緊她的簡歷,赫麗則看著眾主考官已經準備好,便按著順序提醒說︰「問答環節開始,請由費南先生開始第一道題目!」
費南微笑地點頭,打開自己準備的考卷!
唐可馨也隨即重喘了一口氣,雙眸隨即凝神地目視前方!!
氣氛瞬間凝結!!
整個賽場大廳,只有翻閱紙張的聲音,全場寂靜得仿若無人般,將近十七人攝像頭,對準考場的每個角度,尤其是三百六十五度對準唐可馨,她那十分獨特而美麗的東方臉孔,迅速地傳遍整個世界的紅酒官網,賽廳外更多的是中國人與中國記者,包括雅慧等眾人,一起緊張地站在大屏幕前,屏住氣息地看向唐可馨!!
時間一點一點地過去……
費南主考官,沉默了幾分凝看自己的考卷後,終于確定無誤地抬起頭,微笑地看向唐可馨,說︰「唐可馨小姐,我很榮幸成為第一個與您探討紅酒故事的主考官!眾所周知,我們世界的葡萄酒已經有近萬年的歷史!從希臘起源,再到意大利等國!確實由法國發揚光大!但是每一樣東西的傳承,都必須要經過長久而耐性的智慧與藝術精華的苛護與不停的修復,您贊同我這句話嗎?」
唐可馨凝屏神息,听完費南的話,隨即流露一點溫柔笑容,稍點頭,說︰「是的!」
「好……」費南看向她,再十分紳士風度地微笑點頭,說︰「世界上有無數種植葡萄酒的國家,包括中國!而每個國家都有屬于自己國度對葡萄酒的分級制度,以便更好地管理與監督葡萄酒事業!從傳統法國開始,分級的制度也在逐年地改變中,再到令人感覺復雜的德國分級制度!據我所知,中國過去也曾經追隨法國的傳統,以葡萄酒的年份等來劃分葡萄酒的等級制,而後來出現了無數的中國葡萄商鑽這個孔子,而生產了大量合乎年份,卻與年份質量不符的葡萄酒愚弄人們!其後在2004你國家首次頒發了《中國葡萄釀技術規範》,甚至後來有了《中國葡萄酒等級管理法》等草案條例!我一直疑惑的是,這種草案與條例出現後,是不是就能抑制你們國家還存在的不法商家,利用你們對葡萄十分有剩的知識,提高價格等情況?您能順便談談對中國現階段葡萄業的想法嗎?」
這話一出,眾人瞬間抬起頭,看向唐可馨,尤其是莊昊然與蔣天磊等人,再包括維塔斯也凝神沉冷地看著唐可馨。
唐可馨平靜地听著費南提出的問題後,隨即微微一笑,才用一種緩慢而不溫不火的節奏,柔聲地說︰「我們中國有句老話,叫民族的,即是世界的!這反映一個地方文化的精髓是有多麼的重要!我小時候認識葡萄酒的那一刻,我的父親就告訴我,那是來自西方的酒液!但是也不可否認,葡萄酒在我國的唐朝,也曾經風行一時,可是很遺憾,它並沒有繼承傳統!葡萄酒反而由法國發揚光大!經常有人說,波爾多的葡萄酒,不僅僅是法國人的,更是全世界的!!那麼這個國家所設立的葡萄酒分級制度,自然也會被我們暫時而追隨!那里透著我們對這個國家的欣賞,認同,甚至毫無疑問的,十分尊重與相信他們的智慧!!」
這話一出,大部分歐洲的評委與監督員,紛紛情不自禁地抬起頭,看向唐可馨,喬治夫人更是展露歡喜的笑容,看向她……維塔斯則不表態,依然以十分嚴肅也嚴謹的態度,看向學生!!
莊昊然與蔣天磊等人,更是凝神地看向她,雙眸閃爍著光芒!!
唐可馨再繼續看向眾人,快速地說︰「但是,每樣事物的發展,不管它是如何想要模仿與追隨對方,這里面都透著一個嚴肅的問題!這個嚴肅的問題,也是需要我們東西方人一起反思的!就是事物的邏輯發展,都一定是根據當地的文化,思想,人物一切一切來定義,這就是為何有些法國酒商來到我國後,會覺得失望,會覺得一切一切都不如他們想像的那樣,而同樣地,我們身處一個異國,也會覺得為何事物沒有根據我們的想法而出發?這就是倆方文化沒有做到完全交流所出現的代溝!!從而也導致了一些不法商家利用更多中國人對葡萄酒的無知。鑽了這個洞!我時刻在反思一件事,這個矛盾,是不是世界的矛盾,而非只是中國人的矛盾?」
這話一出,眾人瞬間抬起頭,有點驚訝地看向唐可馨!!
唐可馨沉凝了一刻,才帶著那點來自生命的使命感,繼續說︰「更多的時候!我們或許該發出一種強烈的信息!就是當你來到我的國度時,請尊重我們國家的文化,我們國家的人文精神,我們國家的傳統,我們更要對一些富有幻想力西方商家說NO!事情不是這樣的,如果你不按著我們國家的傳統來,結果是一定會失望!我們也要對自己國家那些唯利是圖的商家說NO!!我們國家的分級制度就透露著這一點!可是我依然持續地不樂觀!因為不管是中國,還是西方任何一個國家的葡萄酒分級制度,都是存在漏洞的!!這需要的越來越共融的世界葡萄酒協會一起加強對葡萄酒的宣傳與監督!!」
莊昊然與蔣天磊等眾人一起沉喘了一口氣,雙眸情不自禁流露笑意。
費南顯然是對這個答案滿意的,微笑地看向她問︰「那麼你對中國葡萄酒業樂觀嗎?」
唐可馨即刻雙眸凝取力量,說︰「我只是個人,並不能代表我的國家,去分析這個市場!只是我想說,在眾人紛紛將眸光注意到波爾多酒價格在美國酒商市場起起落落的時候,為泡沫爭論不休的時候,我們中國一些對葡萄酒事業抱持激情與信仰的人物,已悄然在一些沙漠等險峻地帶種植起了葡萄樹,甚至不久前,還獲得了金獎!?這代表什麼?這代表著一股力量!!這代表著一股悄然崛起的力量!!我們中國人確實是一個勤奮的民族,更多的時候,我們很渴望新生的事物!我們能創造奇跡!眾所周知,我們曾經在七八十年代,一些人文精神與文化被隔斷了三十年,雖然此刻我們在憤力直追,但是卻換來了世界上其它國家不一樣的眼光與看法,甚至鄙視!!」
這話一出,眾人再沉默地看著她。
唐可馨凜然仰臉,看向眾人說︰「任何事物被隔斷一段時間,你想要把它承接下來,都必須要思考很久很久,首先是回想過去,暢想未來,你才能有足夠的力量去承接!!但是我們國家卻在填補這三十年失去的時光里,或許回想過去的時間少些,緊迫地走向未來的感覺多些!!以至在填補這失去的歲月里,流失了許多的文化與傳統!!但我想,這對于一些渴望新生的中國人,對一些外來的文化,何嘗不是一種契機!包括葡萄酒!!」
眾評委席中的每人,頓時臉上稍顯明亮地看向唐可馨!!
唐可馨再急切地閃爍眸光,說︰「在此我想,葡萄酒時代的來臨,或許能適時地利用法國等國的傳統精神,提醒我們,在我們前進的步伐走得太快時,要明白,一瓶真正俱有陳釀力量的葡萄酒,它一定是飽含歷史,文化,內涵,一切一切的!!目前對于法國波爾多的葡萄酒業,我們中國還是新生兒!但是請對我們逐漸成熟的酒質,能給予一點寬容!我們曾經是迷失了三十年的孩子,我們靠著自己勤勞的雙手,模滾打爬到今天,這里面除了奇跡,還有我們數不盡的心酸與辛勞!」
喬治夫人情不自禁微笑地看向唐可馨,提出自己的問題說︰「那麼,面對逐漸降低價格的波爾多酒業,你有什麼看法?」
唐可馨追隨著喬治夫人的聲音,臉稍轉向她,再堅毅地說︰「中國人對于成功的定義,更多的是金錢!!可是許多西方的國家對于成功的定義,其實更廣!!我們不能單純地用價格的飄浮來定義一片世界上最好土地葡萄園的價值,而是更應該回想過去,波爾多經歷了根瘤蟲,二戰等,所有的葡萄園幾乎被毀于一誕!可是它為何就像酒神那幸運的風一樣,一再地重生?因為那片土地是經歷了數千年的風土氣候才培養而成的!!我們無須太悲觀!!因為每件事物到達頂端後,一定會驟然下滑!這一刻正是我們反思的時候!每當反思的一刻來臨,其實會有一些新生的思想與機會悄然而生!只要我們滿懷信心!」
喬治夫人亮大眼楮,甚至有些不可思議地看向唐可馨!!
維塔斯沉臉地看向學生,默不作聲!!
西班牙葡萄酒界元老,一個六十歲叫荷西的主考官,微笑地抬起頭,看向唐可馨,說︰「唐可馨小姐,感謝您這一翻精彩的演說!我們將世界葡萄酒再拉回小範圍,您作為一個中國的侍酒師,是如何在餐廳中推薦自己的葡萄酒!」
唐可馨傾刻再迎著聲音,看向荷西,快速地說︰「我作為一個侍酒師,假如在我國餐廳推薦我國的葡萄酒,我一定會利用我們國家的符號,先作短暫的介紹!」
「例如!」荷西微笑地看向她,問!!
唐可馨快速地說︰「每一個國家都有屬于它特定的符號!例如中國的傳統,風土,人情,那是歷史的瑰寶!我會首先向他們講解這一點,甚至會分析一些中西方葡萄酒的觀點,令她逐步明白我們的觀念與熱情,再逐步地獻出自己國家的葡萄酒!要知道,客人喝的不僅僅是葡萄酒,還是那個國家的文化!當她意識到這一點時,她會更尊重那點酒液!」
荷西微笑地點點頭,再尖銳地提出自己的觀點說︰「我最近研究中西方的侍酒師,反而覺得西方的侍酒師更注重細節,而東方的侍酒師會注重歷史多些!」
唐可馨微笑而溫柔地說︰「因為我們是一個傳統的國家,自然明白傳統與歷史的重要!但有一句很重要的話!狗被石頭打中,它會去追那塊石頭,而獅子被石頭打中,它會直撲向扔石頭的那個人!!我們東方人確實在向客人侍酒的時候,注重的是更多形式上的東西,而會對一些品質上的好酒,我們反而能利用的語言太少,這也導致了在侍酒的過程與細致上,無法做到完美!這一切的關鍵是,未來我們更要有一個完整而系統的學習紅酒的方法!」
荷西滿意微笑地點頭。
莊昊然在這一瞬間,閃爍著激烈而自豪的雙眸,看向唐可馨,流露那實在壓抑不住的笑意……
赫麗微笑地看向莊昊然,提醒他︰「莊昊然先生,輪到您提問!」
莊昊然依然臉流露欣賞的笑意,看向唐可馨!
蔣天磊一陣無奈地伸出手,執著文件,稍重力地敲了敲他的手臂,說;「問你呢!」
「啊?」莊昊然這個時候面對眾人的哄堂大笑,才回過神來,看向唐可馨冷靜而沉著的態度,他才顯得幾分尷尬笑容地看向眾人說︰「抱歉!」
「莊昊然先生!!請注意你的眼神!」喬治夫人理性地微笑提醒他。
眾人再一陣失笑,莊昊然也顯得有點不好意思,一陣不好意思的笑容後,才稍顯正式地坐正姿態,說︰「唐可馨小姐!面對中國如此潛力十足的葡萄酒市場!可是實話實說,西方部份葡萄酒的基本生成,都來自于這個國家的美食,面對中國已經被傳統了幾千年的飲食文化,要將葡萄酒打進中式餐廳的桌面,還是一件很難的事!你有什麼全新的想法嗎?」
唐可馨即刻妙語連珠地說︰「希臘的葡萄酒傳到意大利!意大利的葡萄酒與美食傳到法國!!這都是共融的結果!而一股中國風在世界上飄得越來越強烈時,出現了無數的侍酒師,他們都用十分驚奇的語氣,笑說從來沒有一個國家的餐牌上會有這麼多品種的美食!這里面傳遞一種信息,隨著我們與國際的腳步越來越近,中國神秘的飲食文化會吸引更多人的注意,甚至還會激起一些西方的侍酒師將中國餐桌上的美食作探討與挑戰!這個數據,也逐步在北京與上海等世界之都顯示出來!而且數據越來越高!未來之所以有吸引力,是因為它的未知!上帝從來都沒有開口說話,一直替他說話的是努力創新與勤奮的人類!!我們通過歷史,有理由地相信,人類只要對美好的事物,都會持續不斷的追求與努力的!」
莊昊然瞬間揚起笑臉,看向唐可馨說︰「很好!唐可馨小姐,我們剛才談到你在一間餐廳推薦自己國家的葡萄酒!那麼這一刻,你是如何向中國人推薦自己的葡萄酒?」
博奕听著這話,瞬間抬起頭,看向唐可馨!
唐可馨快速而獨具眼光地說︰「世界太多掛頂端名號的釀酒師,其實更多的時候,呆在自己國家的莊園少之又少!他們的工作反而是油走在各個國家,周旋在五光十分的上流社會宴會中,利用自己知名的莊園與故事來向眾人推薦葡萄酒!其實這里面難免會有一些精彩演說與夸張成份!而一部份從來不顯山露水的釀酒師,反而呆在酒窯的寂寞與漫長時間,卻無法用語言來形容!!我們中國人如果想要親嘗真正的葡萄酒,就還是要花一點時間,真正地懂得葡萄酒從發枝,長葉,開花,結果,摘果,醇化,釀酒……這是一個十分漫長而藝術的過程!那麼面對全世界紛然而至的酒商,你們必須保持淡定的內心與優雅的角度!!語言往往在藝術上是最無聲的!更多的時候,正確地了解那個酒莊的釀酒文化與傳統,更有利于我們提升品酒的能力與自身的氣質!再繼而慢慢地開啟一款自己熱愛的葡萄酒!喝酒,最重要的,就是喝出自己的味道!!」
「…………」喬治夫人實在壓抑不住自己的驚喜,流露那實歡喜的笑容,看向唐可馨!!
維塔斯的雙眸微閃,緊繃的臉上,終于釋放幾分緩然的表情,卻依然冷漠地說;「那麼!!唐可馨小姐!如果你要挑選一款最能像代表你此刻心情的葡萄酒!你會挑那一款!?」
唐可馨頓時凝神!!
眾人也剎時沉默地看著她!!
唐可馨沉默了一會兒,雙眸微閃爍一點激烈的光芒,才幽幽地說;「我會……挑選一瓶來自康帝1945的葡萄酒!!」
莊昊然瞬間抬起頭,看向唐可馨,這瓶酒正是她與自己送給老師的酒!
維塔斯稍凝神,雙眸閃爍幾分光芒,再次看向銳利地看向唐可馨,想起說;「為什麼?」
唐可馨的臉浮現那近乎尊崇與向往的光芒,陣陣地回憶老師與自己的點點滴滴相處的過程,激動得一字一字幽幽地說︰「羅曼尼康帝!世界上最傳奇的莊園!它的酒液曾經只供上流社會與貴族的飲用,其後隨著數不盡的戰爭,莊園曾經幾度易主!可是這片傳奇的土地,無疑是承蒙了上帝第一道陽光與風向的恩澤!經過了二次大戰,經過了席卷全球的葡萄蟲病,它卻是唯一能憑著莊園人的精神與信仰,活下來的莊園!它更被預為「遺留在人間的瑰寶」!你無法想像那里面層層疊疊神秘的味道中,透著已經凋謝玫瑰花零落香氣,是那樣的神奇!在那一刻,你完全忘記了時間的概念!你會發現,憑著最初的夢想與激情,是能讓一切痛苦,悲傷,失落,委屈,甚至對恩師說不出的愧疚與疼心,全部融入那瓶酒液中!我希望那瓶1945的羅曼尼永遠都不會老!因為它像征著精神,無私,引領!而我們這些初生的嬰兒,我們這些新生的國度,是需要一點標桿,是需要一點包容,一點理解!!我此刻,尚沒能開啟如此珍貴重份量的紅酒!但不管未來如何,不管是我自己的國土,還是其它的國度,我都一定會為一瓶酒它能飄香整個世界的精神與信仰,付出一生的努力!!請老師相信我!請老師與眾評委繼續用最嚴格的態度與你們的精神信仰,繼續監督我,來為我打出最嚴格的分數!我接受一切的考驗!」
這話一出,維塔斯的雙眸也重眨激烈光芒,稍仰臉地看向學生!!
眾評委也瞬間稍顯激動與凝神地看向這個中國女孩!!
唐可馨的雙眸含淚,握緊拳頭,準備開始接受一切的評判!