小小種花女 052 正宗灌湯包

作者 ︰ 花土土

牡丹院

一個黑衣人跪在蘇牡丹前面︰「小姐,大小姐房間里多了一些大大小小的盒子,但是依然沒有看見有花的樣子,今天白天的花都放在屋外,看樣子是打算曬干。舒愨鵡」

蘇牡丹頷首︰「知道了,繼續盯著她,下去吧。」

黑衣人領命,一個閃身就沒入黑夜之中。

一旁的落月幫蘇牡丹將頭上的朱釵一支支取下來︰「也不知道大小姐心里想鬧出什麼ど蛾子來,竟是怎麼也揣測不出她的意圖。」

蘇牡丹看著鏡子中自己滿臉的貌美如花,心情有些好了起來︰「管她做什麼呢,由著她去吧,上回在宮中的賞花宴上就大出風采,這回她還想出出風頭不成?我們只管由著她鬧騰,到時候一鍋的攪渾了就好。對了,今晚老爺是歇在哪兒啊?」

听到蘇牡丹問起夏金朗的去處,落月的手頓了頓︰「老爺今晚是去的蕭姨娘那里,說是去檢查三少爺(夏木赤)的功課去了。」

「哼!」蘇牡丹有些惱怒的拍了拍桌子,「想去和那個賤人幽會就直接說,還拿了孩子當什麼借口!」

落月見蘇牡丹發怒,停下手中的動作,小心翼翼的站在一旁,大氣也不敢多出一口。

「最近去看過少爺沒有?」蘇牡丹冷著聲音問。

「昨日剛剛去過。」落月答。

「他最近的功課做的怎麼樣了?」

「夫人放心,二少爺一向努力,功課沒有一絲懈怠。」落月如實的回答,昨日去看夏木橙的時候,夏木橙確實正背書背的起勁,一副拼命的樣子,就是落月這個旁人看著也不免有些心疼。

「那就好,抽個時間,讓老爺去看看橙兒吧。」

「是!」

桃花院扶余求歡屋子

貝爾跪在扶余求歡面前︰「回稟主子,來人正是夏夫人的手下。」

「哦?蘇牡丹何時多了這麼武功高強的下人?」扶余求歡模了模下巴,昨夜潛入木青屋子的黑衣人武功高強,只是火候不夠,若不是自己的功力深厚,可能早就被他發現了,昨晚扶余求歡正要入睡,卻突然听見屋頂之上幾聲腳踩瓦片的聲音,扶余求歡連忙穿衣起身,吩咐貝爾跟在自己身後,一同跟著黑衣人到了木青的屋子。

黑衣人先是用手捅破了木青的窗戶,企圖透過窗戶看清屋內的情形,卻不料屋內的燈光突然暗了一些,扶余求歡心想一定是那個鬼機靈的夏木青發現了有人監視,黑衣人也算是個細心的,害怕生出枝節,迅速閃身離開。

扶余求歡正打算走上去看個究竟,卻突然被從屋里冒出來的木青抓了個正著。

扶余求歡暗自尋思著,依據昨天晚上黑衣人的行動速度,其武功之高強,怕是整個赫連國也難找出幾人。

貝爾和扶余求歡的想法一致,于是分析到︰「依屬下之見,這夏府怕是沒有這般的武林高手,這等高手,只能是夏夫人從外面得來的吧。」

扶余求歡模了模下巴,眼楮微微的眯成一條縫看著遠處︰「蘇大將軍對于自己的女兒果然是足夠的舍得,就連這般的高手也是說給就給了。」

貝爾明白了其中的含義︰「如果只是溺愛就給了夏夫人這般的高手那倒也沒有什麼,怕只怕,醉翁之意不在酒,蘇將軍防著的,只怕是您……」

扶余求歡突然就笑了起來︰「怕我對他的愛女不策麼?蘇建國還真是低估了本太子的實力,若是本太子想要動手,別說派這麼幾個高手,就是整個赫連國,他也護不得蘇牡丹的性命!」

「那主子的意思……」貝爾小心翼翼的詢問。

「不急,目前我們正是需要蘇牡丹為我們傳遞情報的時候,先留著她的性命。」轉而想起了什麼,「夏木青那邊,好好的看著,不能出了什麼閃失!」

「是!」貝爾領命下去。

夏木青?我倒要看看,你到底隱藏了多少能耐!

木青屋中

木青一大早就爬了起來,經過昨晚的一番折騰,加上昨天白天的忙碌,雖然因為練習了太極心法,木青感覺不到疲乏,但還是決定讓自己的身體休息一會

,畢竟這副身板正是長身體的時候,最近的兩個個月經過木青的細心調理,倒是紅潤飽滿了不少,個子也長了一截,只是木青覺得,始終是不夠的,這麼小的個子,做起事情來真心太不方便了,于是也不敢疏忽,盡量听從自己身體的指導,累了就休息,餓了就吃,只期望能發育的比前世良好一些。

川貝和如畫見木青起床,連忙七手八腳的幫木青梳洗完畢,然後才問木青︰「大小姐今日起的這般早,是有什麼事情要做麼?」

木青點頭︰「我們先去看看昨日曬的桃花怎麼樣了,如果不夠干的話就吩咐丫鬟們今天接著曬,然後我們就去廚房,本小姐今日要大展廚藝!」

「啪!」如畫手里的梳子嚇得掉在地上︰「大小姐今天要……要自己下廚?」如畫滿臉的驚恐!想起上一次木青下廚,做出來的東西不僅難看,更是難吃的讓如畫終身難忘,更主要的是,這個小祖宗還差點燒了廚房!害的夫人大怒,罰自己掃了三個月的茅房,現在想起來還心有余悸。

木青轉過頭看著滿臉失魂模樣的如畫,在如畫的肩膀上狠狠的拍了一下︰「是啊,我要親自下廚!怎麼了?」

如畫回神,也不想惹得木青不開心,于是連忙擺手︰「沒什麼沒什麼,大小姐要下廚,那是好事!嘿嘿嘿」心里卻是默默的為自己的肚子默哀了起來︰「肚子啊肚子,今天你又要遭殃了!」

廚房

木青看著廚房里小心翼翼的跟著自己的幾個廚子,木青走一步他們就跟一步,生怕木青弄翻了他們的東西。木青走了走,有些生氣的看著身後的七八個廚子︰「你們為什麼都跟著我啊!」

「沒有沒有,大小姐您忙您忙,我們就四處看看,四處看看,嘿嘿。」一個像是主管的廚子滿臉討好的笑著。

木青皺眉︰「好啦好啦,你們放心吧,我前天才因為青林院被燒了欠下了一**的賬沒還呢,我不會再自討苦吃的燒了你們的廚房的!你們就放心好了!」剛剛在半路的時候听如畫描述上一次自己這副身體的主人入廚房時候的慘狀,木青免不得為這副身板的主人伸了伸舌頭,嘖嘖嘖,人雖小卻不是個省油的燈,惹起麻煩來那是一套一套的!

廚子們听了木青的話臉全都苦了下來,這個大小姐的話絕對不可信,要是以前偶爾還有一兩個人還敢站出來直接要求木青出去,畢竟是府里最不受寵的主子,可是經過上次的事情,他們都听說木青居然毫不留情的就讓人將寶兒的舌頭拔了下來!當時听到這個消息的下人們沒有一個不被木青嚇了半死,倒不是覺得手段太過殘忍,在這夏府,在蘇牡丹手下做事什麼殘忍的事情沒有見過?

最主要的是完全沒有想過大小姐也有這麼狠辣的一面!以前看著大小姐軟弱好欺負,背地里都不知有多少下人沒將木青放在眼里,現在突然听說了這件事情,下人們對木青哪個不是心慌慌的,再不敢陽奉陰違。

木青見廚子們苦著臉卻依舊站著不動,還不知道自己的威名原來都傳了這麼遠了,于是無奈的撫了撫額頭︰「你們這麼圍著我我怎麼下手啊?」

想著怕是應該拿出點本事來,讓他們看看現在的夏木青那可是廚房的高手了!

其實木青心里也有顧忌,畢竟以前還是一個能把廚房都給燒了的大小姐,現在突然變得廚藝這麼精湛,難免不會引起別人的懷疑,但是一想到皇帝吩咐的賞花宴,木青就顧不上那麼多了,懷疑不懷疑什麼的先往後放,現在還是保住自己的小命最要緊。

說干就干,木青也不去管旁邊站著的廚子們了,吩咐了川貝和如畫拿來了面粉小蘇打和水,將面粉和水按比例調好,然後用力的揉好,放于一旁發酵。

廚子們看著木青嫻熟的動作,一個二個全都張大了嘴,這還是那個什麼都不會就會搗亂的大小姐嗎?

于是有個廚子戰戰兢兢的站出來問道︰「大小姐,這是要做包子?」

木青點頭,回個對方一個大拇指︰「沒錯,你猜對了,就是包子!」

「可是大小姐你不是應該先做餡然後再揉面的嗎?」那廚子問道。

「什麼?你們都是先做餡然後揉面的?」木青驚訝的問。

「是啊,這樣的話面一揉出來就可以包了,面就不會有一股餿味了。」

「餿味?」木青張大了嘴巴,原來他們都把面發酵時發出的味道當成了餿味!平時都是直接揉好了面就做包子!

難怪上次和川貝如畫出去吃的長安第一小籠包那麼難吃!

木青連忙向著這幾個大廚科普︰「那不是餿味,那是蘇打粉和面粉相互作用產生的味道,這個味道等到包子蒸熟了以後就沒有了,如果像你們說的那樣,面一和好就包包子的話蒸出來的饅頭包子就一點也不松軟了,弄不好甚至可能稀巴爛的,我現在先和面然後再做餡就是為了讓面多發酵一會,讓面變得松軟,等我將餡做好了,面也就發酵的差不多了,這樣做出來的包子那才是一絕呢!」木青得意洋洋的說道,完全沒想到現代的這麼一個小知識就能讓自己在時代變得博學起來。

身後的廚子還是有些不相信,但也只能輕輕的哦了一句。

木青也不去管他,反正等到等會包子出來了他們就知道這其中奧秘了。于是轉身問起川貝來︰「川貝,剛剛我問你要的煮豬肉上面凍起來的一層凍湯你找到了沒有?」

川貝端著一個大盆走了過來︰「大小姐,找到了找到了,你看,是不是這個?」

木青低下頭看了看,一大盆透明的凍肉湯剩放在盆里,滿意的點了點頭︰「辛苦你了,就是這個!」

身後的大廚子們更是想不通了,包包子要凍湯做什麼?心里好奇,更是全都伸長了脖子跟在木青的身後看。

有了凍湯,就要開始著手其他料了。末肉、蔥末、姜末、料酒、鹽巴、味精、胡椒、花椒、再放一丁點糖,最後將凍湯和這些料全都攪拌在一起,包子餡就算做成了。

木青看著這一大盆顏色不是那麼好看的餡,知道其實做出來味道是最鮮美的,于是輕輕的扣了一點放在口中嘗了嘗味道,覺得一切都準備妥當,這時才轉過身來開始弄面。

木青把發酵好的面端起來聞了聞,又拿了讓大廚們聞聞︰「你們說的餿味就是這個味嗎?」

大廚們紛紛點頭︰「就是這個味道,就是這個餿味!」

木青笑了笑不理他們︰「好了,我們三個人忙不過來,你們現在也來幫我們包包子吧!」

大廚們一听木青讓他們也跟著一起包,心里有些不願意,因為覺得這餿面根本做不出什麼好東西來。

木青冷眼看了他們一眼︰「你們不做就算了,那一會我要是做出來了,你們全都不準吃!」

有的大廚一听,雖然覺得木青的做法很奇怪,但還是對這個味道充滿了好奇,于是漸漸的加入了木青的行列,到最後全部的人都加入了進來。

包包子。

木青看著幾個大廚們的包法,只是將面團的包口隨意的按緊,不讓里面的餡掉出來就行了,木青連忙阻止︰「停停停!你們這怎麼包的啊,這麼丑怎麼吃?看著啊,要像我這樣,把餡放進去,然後把邊上的皮全都捏在一起,然後這樣轉轉轉,一個指頭抵著上方,一只手轉著,這樣轉出一朵花來!看吧,好看多了吧?」木青得意的將自己手中的包子拿給幾個大廚看。

大廚們看了看,全都朝著木青豎起了大拇指︰「啊呀,真好看啊,這麼好看的包子我還是頭一次見呢,我們以前怎麼沒想過這麼做啊?看看,大小姐真是心靈手巧啊,居然做的這麼好看!」

木青更加得意了︰「那是!你們也跟著好好做啊。」

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