舌尖上的巫師 第一百一十三章 麻婆豆腐

作者 ︰ 逆楚

第二天清晨。

「可惜以我的實力還不足以制作鹵水,只能制作石膏豆腐,石膏豆腐比起來還是沒有鹵水豆腐的女敕。幸好這里是西班牙,石膏很容易就找到了。」

西班牙是石膏重要產地,尋找石膏並不困難。

制作豆腐雖然麻煩,但艾莉卡終于成功的將它嘗試了出來,幸好大豆並不是容易爆炸的食材。

石膏的尋找並不困難,倒是磨豆漿有些麻煩,幸虧有薇拉在所以也還能夠做到。

之後的過程也並不復雜,不過是將豆漿中混合調制好的石膏漿,最後再進行壓制。

豆腐早就已經制作出來了,但艾莉卡還是有些不太滿意。

只是單純的豆腐,總覺得有些不太穩當。

不過薇拉和塔瑪拉卻卻不這麼想,她們兩人覺得光是這個豆腐就已經有很大的勝算了。要知道薇拉當初成為初級巫師最後也只是用上了魚鱗凍這一招。

但是艾莉卡覺得冰眼也應該留有絕密的招數,她甚至已經感覺到了冰眼的招數會是什麼。如果真的如她所想,那真的將會是一個可怕的招數。

「我可以嘗嘗嗎?」抱著一碗甜豆漿,愛麗絲問道。昨天晚上被父母帶回去之後,第二天她很早就跑到了‘甜蜜木瓜’來了。反正是制作豆腐,順便就有豆漿可以喝,愛麗絲也很喜歡喝甜的豆漿。

「等一會兒,我馬上就可以炒好了。」艾莉卡對著愛麗絲說道,很快她就炒好了一盤豆腐。不過相對于燒烤而言,艾莉卡的炒的功夫要差上很多,這一點艾莉卡也很煩憂。

不一會兒,一盤熱氣騰騰的炒豆腐就端上了桌子。

知道這就是艾莉卡決賽所要用的料理,薇拉和塔瑪拉也很緊張的靠近。

「好香。」

兩人由衷的贊嘆道。

新鮮出鍋的豆腐看起來白白淨淨,香味四溢。

無論是外形還是香味都讓人感到滿意。

「有這個的話贏下來是肯定的事情了。」塔瑪拉深深吸了一口氣,似乎要將這些香味一口氣吸進肚子里。

「沒錯,這又是一種新的料理,新的料理總是會受到歡迎。我當初比賽的時候本來未必會贏的,就是因為魚鱗凍的這種料理從未出現過,所以考官們特別追捧。就算味道不夠完美也已經足夠了。」薇拉用自己的經驗說道。

在兩人說話的時候,愛麗絲最先動作了起來,她正用著勺子的背面輕輕的壓著豆腐。「軟軟的,好有趣。」愛麗絲咯咯笑著說道。

「我先來嘗嘗看吧。」艾莉卡說著,拿起勺子舀起了一塊豆腐,放進了嘴巴里。

「怎麼樣?」幾人關切的問道。

不過沒等她們話音落下,艾莉卡已經將豆腐吐了出來。

「難道很難吃嗎?」幾人都是大為失望,這份料理外形和香味都非常不錯,沒想到居然在味道上出了問題。

艾莉卡卻是一邊吐著一邊叫道︰「好燙好燙!」說著還揮揮手想要驅趕嘴里的熱氣,空立刻抱著水杯的把柄,吃力的將杯子移到了艾莉卡的面前。

「艾莉卡大人,水,快喝水。」

艾莉卡連忙抓起水杯大大的一口灌進了嘴里,總算是好些了。

薇拉與塔瑪拉看艾莉卡沒有什麼事了,也是同時舀了一勺豆腐嘗了嘗。

「非常不錯,艾莉卡,這一道菜很有獲勝的希望。」薇拉說道。

「什麼叫做有獲勝的希望,這是贏定了,肯定可以把冰眼打飛到十萬里外去。」塔瑪拉夸張的說道。

艾莉卡卻是注意到愛麗絲沒有動口。

「怎麼,愛麗絲不嘗嘗嗎?」

愛麗絲搖了搖頭說道︰「太燙了。」但眼楮卻是直直的望著豆腐。

「愛麗絲再等下去的話就要被我們搶光了啊。」塔瑪拉逗著愛麗絲說道。

看愛麗絲有點當真,艾莉卡連忙舀了幾塊豆腐放在小碟子里對愛麗絲說道︰「沒想到愛麗絲跟我一樣也是貓舌頭呢?」

「貓舌頭?」愛麗絲搖搖頭疑惑的問道。

「就是說很怕燙啊,貓可不愛吃燙的東西呢。」

「是這樣的嗎?」愛麗絲俏皮的吐了吐舌頭,模仿著小貓的動作。

「好可愛,讓我把小貓愛麗絲抱起來吧。小愛麗絲都要變成貓族了呢。」塔瑪拉作勢就要抱起愛麗絲。

「快走開走開。」愛麗絲連忙跑進了艾莉卡懷里。

艾莉卡卻是端起了小碟子放到嘴邊給豆腐吹了吹。

「這樣就涼下來了,快吃吧。」艾莉卡將碟子遞給了愛麗絲。

抱著艾莉卡大腿的愛麗絲才不情不願的放開了艾莉卡,拿著勺子嘗了嘗豆腐,吃了豆腐的愛麗絲眯起了眼楮,更像是一只被撫模到滿意了的小貓了。

「我也來吹吹。艾莉卡,我給你吹吹。」塔瑪拉再次湊了上來,卻被身後的薇拉一把拉住了。

「把你分尸哦。」薇拉冷冷的威脅道。

「艾莉卡,薇拉有殺氣。」

看著這兩人艾莉卡搖搖頭苦笑了一下,也舀起了一塊涼下來的豆腐嘗了嘗。女敕滑的口味帶給人一種絕妙的享受。想必對于從未見過這種料理的人這一定是一種新奇的體驗。

但是,艾莉卡還是感覺到了不足。

如果,如果是麻婆豆腐的話會怎麼樣?

艾莉卡的心中不由自主的就會想起這個問題。

說到豆腐就一定會想到麻婆豆腐。

麻婆豆腐可以說是豆腐中最經典最特別的豆腐了,能夠與它相提並論的,也就只有臭豆腐了吧。

但是做到了豆腐,也沒有辦法做到麻婆豆腐。

石膏這種東西,在西班牙也很容易找到,因為即使是艾莉卡的前世,西班牙也是石膏著名產地。到了這個平行世界,雖然其他的東西不一樣了,但地理環境卻很類似,因此石膏也是很容易找到。

而做麻婆豆腐,其他的缺少也無所謂,但至少需要兩樣食材,辣椒和花椒。

在艾莉卡的世界,辣椒原產于墨西哥,在這個更接近歐洲的世界里,找到也是有可能的。

但花椒就不一樣了,想要找到花椒實在是困難至極,就算這里有,也未必有人想到要將它當成調料。除非雇佣佣兵去尋找,但艾莉卡如今哪有那個時間。

而在大街上購買到,艾莉卡可不認為自己還有買到大豆的運氣。要知道在艾莉卡原本世界,大豆雖然原產華夏,但是世界各地都可以種植。而且大豆是由野豆馴化而來,也就是說找到大豆的幾率本來就要比花椒高上無數倍。

「可惜,制作不出來麻婆豆腐。」艾莉卡搖了搖頭收拾了下心情,既然制作不了麻婆豆腐那就考慮怎麼將普通的豆腐做的更好吃吧,她正準備在腦海里尋找些容易制作的豆腐料理。

「麻婆豆腐,那是什麼?」正在爭斗著的薇拉和塔瑪拉停下了手來好奇的問道。

「就是一種又麻又辣的豆腐,可惜,找不到又麻又辣的調料。」艾莉卡攤了攤手無奈地說道。

「那就沒辦法了。」薇拉也感到有些遺憾。

但是塔瑪拉卻是眼楮發亮,很興奮的說道︰「麻,辣。我知道誰有這樣的食材啊。」

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