藥膳天王 【133】庖丁解牛!

作者 ︰ 痛苦de信仰

看到林小寶這副模樣,卜老虎忍不住說道︰「你別多想了,人家可是不出世的大神,我本來也沒計劃能請到他,若不是袁老,人家才不會來呢!」

林小寶點點頭,木訥的說道︰「嗯,也對!」

「哼,你別想多了影響比賽,我可不想勝之不武,我要全力打敗盡全力的你!」

說完,卜老虎狠狠的瞪了林小寶一眼,大踏步的走進了食堂。

林小寶此時心態平和,卻對卜老虎郁悶不已,這家伙為什麼這麼恨自己呢?

食堂內除了做菜要用到的一切設備為外,只有簡簡單單的一張大圓桌,幾個評委正好坐滿。

新東升的學生們等評委們坐定位置後,立即按照各個評委不同的喜好來上茶,這都是林小寶提前調查好的,除了多出來的關中老人沒有倒茶以外,所有人的茶都不一樣。

就在大家為這次的疏忽感到尷尬的時候,林小寶親自端了一杯茶走到山中老人面前,說道︰「上次不知道前輩竟然是藥膳界第一大師,多有冒犯,這次我特意準備了一盞藥茶,希望老前輩能夠賞光!」

山中老人微微一笑,端起茶杯只是輕輕的抿了一口,笑道︰「配的不錯,但沏茶的功夫不行,有空多學學茶藝吧!」

這本就是林小寶臨時倒得茶,根本沒講究什麼,而他也根本不會茶藝,一听到山中老人這麼說,林小寶有些發愣,他愣神是因為他想到了上官芷,如果這杯茶由上官芷來沏的話,肯定會事半功倍。

林小寶給山中老人沏茶只能算是一段小插曲,好戲要從比賽廚藝開始。

對于林小寶和卜老虎來說,兩人在廚藝方面各有各的擅長,卜老虎的刀工神出鬼沒,林小寶的藥膳搭配完美,幾乎不可能比相同的東西,只能分開展示。

上午九點的鐘聲一過,比試就算正式開始了,之所以將比賽時間提前到午餐前的三個小時,除了因為中午學生們要來就餐,還因為卜老虎要在做菜前展示刀工。

林小寶也坐在一旁觀察著卜老虎的這場展示,因為知己知彼,方能百戰百勝。

一直牛叫聲忽然響起,卜老虎牽著一頭牛走了進來。

這讓眾人不禁在驚訝中疑慮,包括林小寶都在想︰這家伙要干什麼?現場殺生麼?

除了評委們,還有不少的學生到場,即使林小寶安排來幫忙的,也是抱著學習的心態來觀摩的,從他們表情不一的反應中看出,不少人還是反對現場殺牛的。

可卜老虎對這些反對的聲音全然不顧,拉著牛走到正zhongy ng,身上的嗜血氣息頓時騰起,和之前跟林小寶耍貧嘴,向評委們抱大腿的卜老虎完全是兩個樣子。

這讓林小寶想起第一次見卜老虎的時候,只是現在他身上的肅殺氣味比那時候要濃的多。

「各位,我要做的,是全牛宴!」

卜老虎沉聲說道,忽然轉身盯著牛的眼楮,仿佛這牛是他的仇人似得。

對于全牛宴,林小寶是再熟悉不過了,因為這全牛宴在乾隆年間非常盛行,無論是民間還是皇宮,都有全牛宴。

全牛宴的材料,必須是十萬大山中的生猛小黃牛,一般的牛是不行的。

為了保證牛肉的鮮美,必須現宰現做,同時小黃牛的肉可以補身,湯則是美容的最佳飲品。

林小寶熟識藥理,猶記得中醫有說過︰牛肉有補血精,溫經脈的作用,能滋養脾胃,強筋健骨,消腫利水。

用現代的醫學來描述,就是說牛肉的蛋白質里含有一種叫肌氨酸的氨基酸,比任何食物的量都高,所以又被稱為肌肉燃燒之源,吸收後能在人體內迅速轉化為能量,增長增強肌肉。

這也就是為什麼古裝劇里的古代人,比如武松,非常喜歡吃牛肉的原因。

一把特質的菜刀在卜老虎的手里耍的虎虎生風,遠比林小寶要強很多,連林小寶都自嘆不如。

卜老虎拇指和食指緊握刀柄前段,盯著牛一語不發,這只是起始階段,他的目的是讓自己做到目無全牛,然後才能得心應手。

忽然間,卜老虎的刀動了,隨著右臂的輕輕一顫,菜刀的刀刃快速的劃過牛的脖頸,在牛的脖子下方來了一刀,接著,菜刀的影子像是一條蛇一樣靈活的在牛脖子上亂竄,刀光劍影晃得人眼都睜不開。

突然間,卜老虎收起了所有動作,猛的向後退了一大步,然後狠戾的盯著這頭小黃牛。

小黃牛痛苦的掙扎了一番後,漸漸的失去了力氣,而他雙腿竟然開始鼓脹,而大家的眼神卻都沒注意到牛腿,都看著卜老虎,看他下一步將要干什麼。

但就在這一剎那,牛身上的皮竟然開始破裂松動,隨著牛腿上傳來一聲巨響,給人的視覺沖擊不低于一顆原子彈爆炸。

四條牛腿忽然間四分五裂,一道道鮮紅的牛血順著縫隙開始向外流出。

卜老虎並未等牛將血流盡,而是直接起身上前單手揪住牛角,單手提刀猛的朝著牛頭砸去。

小黃牛就這麼保持著站立的姿勢失去了生命。

卜老虎將小黃牛身上的皮猛的一掀,頓時一只被剝皮的牛矗立在眾人的面前。

而卜老虎已經將牛皮在一旁堆著疊好,隨手扔在了一旁。

看著那滿身紅血絲的牛尸,林小寶一陣反胃,也不知道古時候的梁惠王,是怎麼耐下心來看著庖丁解牛的。

卜老虎的刀工不愧為臨山第一,當他再次撲向牛的時候,手起刀落間就將牛肉一塊一塊的完整分割下拉,除去牛的內髒,很快只剩下被剔的干干淨淨的牛骨架。

林小寶看著這一具白骨森森,忍不住打了個寒顫,這……也太恐怖了,如果對方是一個人的話,估計卜老虎一提刀一落刀就能變成一具骷髏。

現場的氣氛一度降低,每個人的汗毛都差點豎立起來,尤其是看到這具牛骨架,不少人更是在心靈上留下了非常大的yin影。

牛皮牛筋牛肉盡去,這支牛骨架竟然還能完整的站立,連林小寶都很佩服卜老虎的刀工。

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