柳暗花明又一村 酸湯

作者 ︰ 暮颯

第二天一大早,李默一家子便是抬著一大堆東西到集市那佔位子,不似平時就幾條魚,今兒可以抓了好多,用兩個大木盆裝著,一盆子的魚大些一盆子的小些,腌貨、藕片還有其他糕點之類的零食也是擺了不少,如今名氣打出去了,大家伙都挺喜歡買點回去逗小孩和當開胃菜的,幾文錢就能買一堆,還是十分經濟劃算的。

今兒東西比平時多了幾倍,便留了個山娃子幫忙一起照看著,大人們把東西擺好便是離開了,臨走的時候不忘叮囑要是有什麼事趕緊派一個人回來報信。

「娃子,今天你們這東西還真多啊。」旁邊的張大叔道,這張大叔也是厚道之人,集市時候一直都是在兩孩子旁邊擺攤,時常會幫忙搭把手,兩孩子也懂做禮,每次都會留些腌貨給張大叔帶回家去,一來二去成了忘年之交,平日擺攤都會互相幫忙。

平安道︰「這是中秋節最後一個集市,大哥嫂嫂說今天會比平時好賣。」

小肉包也湊了過來,笑盈盈道︰「張大叔,一會我們還有好玩的新鮮點子哦。」

張大叔笑了起來,捏了捏小肉包那肥嘟嘟的臉,「你們都是些小鬼精靈的,一會我倒要看看耍些什麼,要是有什麼要幫忙的就盡管說,你們家真有意思,盡讓娃子來胡鬧。」

小肉包嘟著嘴不樂意了,「我們才沒有胡鬧呢,而且今天有山娃子哥哥幫忙不會有問題的。」

「好,好,知道你們有理,大叔不說啦,只不過你們帶著些紅果干嘛?這東西大家伙也吃可是吃的少,估模沒人買哦。」張大叔望著擺在地上積成小山的西紅柿不解道。

小肉包一臉神秘,「待會你就知道啦。」

等集市上人慢慢多了起來,山娃子便開始在一旁把之前裝好的爐灶點了起來,還把裝了水鍋子放了上去,大家伙哪見過這陣勢,有意無意的都往這邊瞧,最喜歡圍著李家鋪子的娃子們也是蹲在一旁一臉好奇。

山娃子利索的從大盆子里抓了一條魚,用刀刷刷的開始處理起來。

鍋里的水燒開後,平安便是往里面倒入原本便配好的各種辣椒,有油潑辣椒面、干辣椒和燒酒攪的糟辣椒等等,一放入整個鍋都燃的紅紅的,然後隨手拿了幾個洗好的西紅柿,用手掰成瓣往里面扔,等熬爛的時候,陣陣酸辣味撲鼻而來,而且又紅彤彤的一大鍋子十分誘人,此時山娃子的魚也處理好了,直接一整條往里面放,等快熟了的時候,再倒入姜片、木姜子、蔥等普通農家地里就有的或是山上便有的簡單作料,期間不用翻動也不用管。

攤子選的地方極好,有風又顯眼,旁邊也沒那些亂七八糟的東西散發的臭味,因此這香味便是到處散開,大家伙都趕著集市,只帶了些干糧饅頭,有的奢侈些的就等到集市尋些新鮮玩意吃吃,這香味飄來只惹得大家饞的不行。

山娃子把灶里的火弄小,又把之前杜舒雲做好的蘸水拿了出來,用芭蕉葉編的小碗各裝了幾碗,用酸湯攪合好,每碗夾了一小塊魚肉,便一一擺在了攤子上,便是給平安和小肉包使了個眼色。

小肉包清了清嗓子,極大聲音連哼帶唱嚷道︰「走過路過千萬別錯過吶,酸湯魚伴中秋,日子過得紅紅火火呀,只需要買我家魚就送紅果做酸湯咧,可以免費試吃哦。」

這麼一嚷頓時一群孩子圍了上來,想嘗嘗這魚,都被小肉包無情的罵了回去,

「你們又不買,不準試吃,要吃帶你們爹娘來。」

小肉包一直是孩子王,孩子們一听雖然心里不樂意,可也不敢如何,只能眼巴巴的望著碗里鍋里的魚。

「張大叔,給你嘗嘗。」平安見有人蠢蠢欲動卻未出手,便遞了一份給一旁的張大叔。

張大叔一臉驚喜的接了過來,直夸平安懂事知道想著他,直惹的圍觀的孩子干瞪眼。

這里的人好辣好酸,張大叔一吃,頓時兩眼眯成一條線,直夸味道好,而且看著做這魚也不費事,還真是不錯,直接說道幫他留一只,晚上帶回家也做給家人吃。

這山里人吃魚並不太講究,都是直接放些蔥姜清水煮,因為這魚並非前世那種飼料魚,這般做法既鮮美又可口,還省錢不費事。

因此杜舒雲想著這簡單好做的酸湯魚應是比較容易被接受,大家伙雖然不念叨吃更講究溫飽,但是有好吃的又不麻煩費錢也是樂意的,而且反正都是要買魚還送這些玩意,雖然都是野生的不值什麼錢,但是有了贈品必是更加樂意光顧。

「你看這酸湯魚紅紅的,又是火上炖,兆頭是紅紅火火,大叔您中秋節做這個吃特好呢。」平安用大家伙都能听到的聲音對著張大叔說道。

張大叔笑著直點頭,夸他們一家子都是會過日子的。

這一旁的人也按耐不住了,都圍了過來嘗試,小肉包人小卻是精的很,試吃可以,但是想貪便宜多吃堅決不行,之前大家便是知道這孩子不是善茬,人小不怕鬧事,喜歡貪小便宜的也便是不敢湊過來。

反正都是要買魚,李家這邊和其他人價格差不多,還附送東西,便是都圍了過來,而且都知道這家賣魚都是按條算同樣錢,越早搶便是能選到越大越好的,因此都爭早過來買,直把三孩子忙的團團轉。

因為要到中秋節,這日趕集的人很多,賣的東西花樣也比以前多,許多都是外邊來,想趁此賺一把。

這一片還算比較富庶,富戶鄉紳小地主也是不乏,家里有幾房妻妾丫鬟家丁身邊伺候也是有的,吃穿用度也頗為講究,平日不屑于逛這鄉間集市,最多打發家丁丫鬟過來,但是每逢過節有人會帶些稀罕野物過來擺,而且十分熱鬧東西種類也多不亞于城鎮,因此這日便是有這樣的人也會過來逛逛。

有些人看到李家這攤子這般弄,倒也是來了興致,結果一買就是好幾條,直把小肉包三人樂的。

「娃子,你們家大人呢?」一個穿著頗為講究的青年男人站在鋪子前問道。

小肉包微微皺了眉頭,「我們可能干了,不用大人幫忙。」

那男人笑了起來,「我是找他們有話說。」

平安道︰「他們都在家呢,您有什麼事嗎?」

「這些吃食都是你們家大人想出來的吧。」那男人指著鍋里的魚和擺在桌上的各種食物說道。

小肉包驕傲的回道︰「都是小肉包的嫂嫂和香兒姐姐做的。」

「哦?倒是挺有心思的,只不過我若買了魚,做不出你們這味道可怎麼辦?」男人搖著扇子故作風雅。

小肉包一臉嫌棄,「山娃子哥哥看了一次就會了,你好笨。」

「小肉包!」平安訓斥道,「這酸湯魚不難做,按照方子不離十,再說了我們是賣魚又不是賣酸湯魚,價錢和人一樣但紅果卻是白送的,你若是做不出來便是按平常的做法做了便是,橫豎都不會虧。」

那男人又笑了起來,「你們家人倒是把你管教的不錯,嘴還挺厲害,多大了?」

小肉包扯了扯平安的衣角,覺得這個人看著好不喜歡,好像嫂嫂說的拐賣孩子的壞人。

平安倒是不怕,在自個地盤諒他也不敢如何,但也是一臉警惕,「我賣魚不賣年紀大小。」

周邊人一听頓時笑了起來,那男人嘴角也帶著耐人尋味的笑意,「話是如此可我是看上你們做的酸湯魚才到這買的,而且拿這些紅果子也沉不是。」

「又不用你拿。」小肉包不樂意了,望著那男人身後家丁模樣的人小聲嘟囔道。

「不如這樣吧,小肉包把方子寫給你,這樣你都做不出來不能怪我們了,只能說明……」小肉包攤手,後話省略自行猜想。

這下卻是男人詫異了,「你個小不點還會寫字?」

小肉包略微臉紅,卻是大言不慚,「小肉包當然會寫字,不過方子就平安哥哥給你寫吧,呃,只是沒有帶筆墨也。」

結果那男子竟神奇的讓身後家丁掏出了這兩樣東西,直把小肉包唏噓不停,這種玩意還能隨身帶的?

男人笑著卻不解釋,直盯著平安寫的字,笑容里帶著微微詫異。

平安自打開始看醫書,認識的字越發多了起來,寫這簡單的方子不在話下。

杜舒雲平日對兩孩子寫字工夫十分嚴格,擔心兩孩子今後一表人才卻寫出一手爛字實在丟人,而且也想著若是能寫好,今後給人寫寫對聯書信什麼的賺點外快也不錯,她總是無意識的教給孩子們各種謀生手段,生怕今後餓著。

因此平安的字對于這年紀的孩子來說是極好的,小肉包的差點,不過他還小也不識幾個字。

男子拿起方子看了看,沒有吝嗇口中的贊美,惹的平安紅了臉。

男子把方子收了起來,除買了幾條魚還把鋪子上所有小食物每種都掃走一大份,滿載而歸。

臨走時對這三人說道︰

「我姓宋,住在西山竹林的宅子里,你們回去跟你家人說,有空我會去拜訪你們的。」

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