大奎進了店鋪，見到十余張桌子都有人，不僅皺了皺眉頭。見到店內的伙計來往穿梭，忙的不亦樂乎，大奎只得自己尋了一個空座坐了下來。
「伙計，伙計！」連喊兩聲，堂內兩個伙計俱是沒有听到。飯堂內太吵了，這些人吃飯還嘮家常，大奎有些不勝其煩。
‘呯’一聲大響，大奎拍案而起，大吼一聲︰「伙計。」
這一下，整個面館內頓時鴉雀無聲。跟大奎同桌的兩位食客桌上的面碗蹦起老高，湯汁淋灕灑了一身。想必是漢中人怕事，見到大奎如此暴怒，連忙各自抱了面碗換了桌子。
兩個伙計何曾見過大奎這般火爆性子的，當下不敢怠慢雙雙來到大奎身前，當中偏瘦的伙計陪著笑道︰「小店今日趕上本縣集會，食客多了些，怠慢了。」
大奎此刻饑火難耐，聞言點點頭道︰「不妨事，有什麼好吃的？」說罷又坐了下來。
瘦伙計笑道︰「本店只有面皮和菜豆腐，若是客官要飲酒，還有勁道十足的老白干。」
大奎左右看了看，見到所有食客都只是吃面，便道︰「兩碗面皮，兩碗菜豆腐，再來一斤白干。要快些。」
兩伙計如蒙大赦，趕忙轉身去準備了。
偌大張桌子，此刻只有大奎一個人。其余食客偶爾偷瞄一眼大奎這邊，皆是看不準這位爺爺是來吃飯的還是來吃人的。
片刻間，大奎點的酒飯上了桌。伙計道聲︰「慢用」便走得遠遠的了。
大奎抄起筷子一通吃，這面皮配著蔥花蒜末熟油鹽粉，吃起來可謂勁道爽口欲罷不能。
面皮起源于秦漢時期。相傳劉邦在漢中稱王，命蕭何修築山河堰，糧食連年豐收。百姓為改善生活，把面粉加水稀釋，蒸成薄餅，切條涼拌而食，味道很美。一日，劉邦微服出訪，進入百姓之家，好客的百姓便以涼拌蒸餅絲條招待。劉邦邊吃邊稱贊，問及名稱，百姓說不出來，劉邦听了制作方法哈哈一笑，信口說道︰「此乃蒸餅也。」後來，人們改用重疊式竹籠，一次可蒸數張，而且又大又簿。切成細條，筋絲柔韌，軟而不斷，恰像肉皮，遂改名「面皮」。
這菜豆腐與面皮皆是漢中百姓的家常便飯，只是這白吃面的配料及做法獨具風味，故此食客甚多。
大奎風卷殘雲般將桌上酒飯一掃而光，一斤白干也喝得點滴不剩。一路奔波加上酒意上頭，大奎只覺頭重腳輕昏昏欲睡。自打離了蘭州，大奎便從未好好睡過一覺，困了便尋個避風的地方眯一會，有時騎在馬上也能睡著。
此刻大奎再也堅持不住，竟是撲到桌上酣然大睡。
兩個伙計正在忙活，眼看著大奎趴在桌上睡了，卻是都不敢上前驚擾，大奎這一覺直睡到日落西山猶自未醒。
飯館內的客人都走光了，店鋪也該打烊了。兩個伙計將店內收拾了，不禁犯了難。無奈之下只得去找掌櫃的。老掌櫃姓冉名浩仁，年近五旬卻是精神奕奕。因其為人和善，故此街坊送其外號「冉好人。」
冉掌櫃帶著兩個伙計來到大奎身邊，伸手拍了拍大奎，不經動靜。冉掌櫃無奈再次伸手去拍大奎，大奎猛然驚醒，環目四顧竟是身在陌生的地方，再看身前站著三個人都不認識。大奎當即怒而起身喝問︰「你們是何人？」
大奎勞累過度，又喝了酒睡了過去。此刻猛然起身卻是尚未清醒。冉掌櫃也是好意，呵呵笑道︰「客觀吃酒醉了！看客官必是遠道來此，向東不遠有家客棧，客官請移步前往住宿，小店要打烊了。」
大奎晃了晃腦袋，這才想起是怎麼回事。但酒醉未醒，身上也是疲憊至極。听到附近有客棧，這才邁步向門外行去。
冉掌櫃身後的伙計見大奎要走，連忙喊道︰「客觀還未結賬。」
大奎惺忪著睡眼一模懷里，頓時傻眼。自己身上竟是分文皆無，臨行時身上沒帶錢，自己的錢袋卻是留給了張家莊的張二狗。不過自己的挑擔是楊小虎整理的，想必擔子里應該有銀錢。
大奎抱歉的道︰「我的前想必是在行囊里，我去拿來匯賬。」
冉掌櫃微微笑道︰「不急不急。」說著對兩個活計道︰「這位客官匯完帳，你們就將門板上好打烊吧。」
兩個伙計答應一聲便跟在大奎身後出了店門，誰知到了門外大奎傻眼了。門外的樹上栓的馬匹竟也不見了。
「我的馬怎麼不見了？」大奎心急的左顧右看。此刻夜幕降臨，街上行人稀少，卻哪里有馬匹的蹤影。一匹馬倒也罷了，那馬上的擔子里尚有自己的官服印信，還有蘭州守將張溫寫就的一封加急密奏。
兩個伙計對視一眼，仍是那個瘦子開口道︰「客官來時我們也不曾見到你騎了馬來。」說著竟是玩味的上下打量大奎，大奎一身破舊粗布棉襖棉褲，鞋上還打著補丁。看這樣子十足一個窮困鄉下漢，如此窮困之人怎會有馬？
大奎想要四下尋找，卻被兩個伙計一左一右拉扯住。
瘦伙計道︰「吃了飯給錢你就別想走。」
另一個伙計冷哼道︰「你當我們這里真的白吃面？」
原來這家面館起這個名字卻是另有緣故，冉掌櫃祖上傳下的秘方，所以他的面皮是這漢中最有名氣的。開店之初冉掌櫃曾揚言︰「面不好吃不要錢」。故此有了白吃面的招牌。
這一番拉扯，本來冷清的街上，行人紛紛圍上來看熱鬧，有些吃過晚飯的人家見到街上爭執，也都出門來看。
大奎心急如焚，見到兩個伙計這般無禮，心中不由大怒︰「我乃是當朝一品太保，中書省左都御史，都給我滾開。」說著雙膀一掙，兩個伙計抓持不住頓時飛跌了出去。
說來也是巧，那個瘦伙計身子跌出去卻是剛好撞倒了門前的樹上。這一撞竟是頭破血流就此昏死過去。圍觀的百姓一見，轟然四散。有人邊跑邊嚷︰「打死人了。」
大奎也愣住了，另一個伙計爬起身來又向大奎撲了過來，大奎任由他將自己抱住，竟是傻站在原地動也不動。伙計歇斯底里的喊道︰「吃飯不給錢，還打人？走走走，跟我去見官。」
冉掌櫃听到門外吵鬧，便出了房門來看究竟。見是剛剛的食客，不僅揚聲道︰「小三啊，算了吧。兩碗面皮不值幾個錢。」
那個叫小三的伙計一邊攔腰抱著大奎，一邊嚷道︰「他打死了王六子。」原來那個瘦伙計叫王六子。
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