「好的，謝謝。」
听著慕雪禮貌的用語，艾瑞挑了一下眉，儒子可教也，隨後便看到艾瑞優雅又紳士的替米亞拉開椅子，米亞則微笑著與艾瑞道了謝，艾瑞替米亞擺好椅子，鋪好餐巾之後，才回到米亞的對面坐下。
米亞轉頭與慕雪一笑，然後便開始教導。
「親愛的，我們先來認識餐具。」
「我說的內容會很多，但你今天之內，必須把它背下來，一字也不能漏，明天艾瑞會抽查……不要認為錯一個字是僥幸，他不會放過你的，ok？」
慕雪眨了眨眼楮，望著桌子上琳瑯滿目的銀色餐具，心里笑了笑，這些知識，媽媽的筆記本上也有記錄，但是卻沒有人很正式的教過，如今正好可以過一遍師，鞏固自己所學到的知識。
「廣義來講，分為三類是刀、叉、匙。」
「刀又分為食用刀、魚刀、肉刀、黃油刀、水果刀，叉分為食用叉、魚叉、肉叉、蝦叉。匙則是湯匙、甜食匙、茶匙。」
「公用的刀、叉、匙的規格會明顯大于自己用的，所以要注意這一點。」
「餐具的擺法——」
「勢盤放在餐席正中心，盤上放折疊整齊的餐巾或拆成美麗花蕊形狀的紙花，兩側刀、叉、匙排成整齊的平行線如有席位卡，則放在墊盤的前方。所有的餐刀放在墊盤的右側，刀刃朝向墊盤。各種匙類放在餐刀右邊，匙心朝上。餐叉則放在墊盤的左邊，叉齒朝上。一個座席一般只擺放三副刀叉。面包碟放在客人的左手邊，上置面包刀（即黃油刀，供抹女乃油、果醬用，而不是用來切面包）一把，各類酒杯和水杯則放在右前方。如有面食，吃面食的匙、叉則橫放在前方……」
……
米亞就像是一位頂級的美食專家，口若懸河間不斷的講述著西餐的歷史，以及西餐的精髓、要領、技巧……
從西餐常用的原料、工具，到西式的糕點，到西餐的形式……禮儀……步驟……一直到西餐界中發生的名人名士、奇聞趣事……
整整三個小時的時間，慕雪以及整個水雲間有幸出現在這棟別墅的所有人，都覺得自己見證了整個西方世界的歷史。
一個個頗有些可惜的望著慕雪，心想慕雪小姐大概是遭了，三個小時，米亞小姐起碼講完了幾十本書，慕雪完全記住，而且明天通過考試，不大可能啊。
等到米亞微笑著用餐巾輕拭著自己的唇邊，每一個動作，都是那樣的迷人、不論是哪一個細節，都透著一股東方女子的柔美，又融合了西方的狂野。
看得慕雪簡直比看偶像電視劇還要過癮，接下來的一個半小時，慕雪與艾瑞一起表演了西餐上的禮儀。
一直到下午的三點，他們的課才算是上完。
實際上不止三個小時，額外多出來的時間，算是艾瑞獎勵慕雪的，沒有算錢。
慕雪一剎那間覺得艾瑞的形象高大了許多，要知道，省一個小時，等于省了一百萬，這可不是小數目。