誘引小笨蛋 自制咖啡!2

作者 ︰ 清脆

那就先每種都給一小部分把,倒進去之後,咱把壺放在一旁開始煮了,但願不要太難入口啊!

10分鐘過去了,咱和夏洊一起盯著沸騰的咖啡,已經煮熟了,聞起來的卻與以往不一樣,多了一種清香,咱拿過壺子來,為夏洊倒開了一杯,再給自己的杯子也添滿,小聲地說道「要不,咱先品嘗把,不然苦到你就不好啦!」

「不用!一起試試把」夏洊首先就小口地抿了一下,從他的表情里咱覺得這咖啡應該不會比黃蓮更苦哦?猜疑是沒用的,試下才知道!凝視了冒著熱氣的咖啡幾秒,咱果斷地一口喝進去!

這,這!真的是我自己煮的混合咖啡嗎!有點,哦不對,是非常非常非常地不科學啊!咱……從來沒煮過這麼好喝,天然的咖啡啊!!!以前煮咖啡的時候,都是靠加糖才能入口。沒想到,原來幾種咖啡兌在一起,就這麼的,出人意料!

夏洊注意到了我的表情,笑了笑說「都說你可以的啦,這不是挺好呢」,「嗯,還是要謝謝你才是!!有你的支持咱才第一次就煮出這麼不錯的咖啡哦」咱開心地朝夏洊道謝,樂地又幾口地喝下咖啡,一陣子的功夫就被咱解決掉鳥。

喝完繼續往杯子里倒咯∼正要倒進時,杯子底層怎麼會有顆粒在那里的,顆粒?是糖!!!

拿著壺子的手頓時松了下去,原來,不是咱煮咖啡有多棒,有多不錯,是夏洊,是他悄悄在杯子底層放了白糖,因為在家里煮咖啡時都是放的黃糖,所以沒喝地出來,怪不得呢。

咱低著頭,一直想,是不是沒了白糖,咖啡的味道其實調地很糟糕呢。那夏洊那杯咖啡沒下糖的咖啡,又會是怎樣的苦澀呢。

「其實,我也想你對自己煮的咖啡有信心一點而已,對不起」夏洊為我倒了一杯咖啡,接著說,「那麼,既然你知道了的話,就嘗試一下不加糖也好喝的咖啡把」

咱抬了抬頭看著他說,「咱也沒怪你啦!誰說不加糖啊,明明底層還有一點白糖呢!不過啊,也估計甜不到哪里去。」,咱拿起杯子直接就把咖啡喝下去,為嘛!!!反差這麼大啊。咱嚴重懷疑現在喝的是不是涼茶,特苦的那種!

「咱才不會灰心呢!失敗乃是成功之母。要繼續學多試練就好一點把」咱掄起拳頭,做出一個奮斗的手勢,「對,那就繼續煮把,我教你」夏洊拿出了另一個壺子出來,從桌上攤出幾種我不是很熟悉的咖啡放在中間,拆掉包裝後,他開始認真地給我講解。

「你看,這種咖啡口味更苦一點,這種又淡一點,就要看里面的成分,納入的咖啡豆有多少劑量,也有稍微甜些的咖啡,如果想要接近原味的感覺就盡量不要添加剛才說的這種,稍甜味會吸收了咖啡本身的甘甜,就是所說的苦中帶甜。以及,調咖啡也是看心情的哦」夏洊在給我講解時,已經把咖啡隨機換轉了

「也看心情?不是只要看技術的嗎」這樣一說咱真有點丈二和尚模不著頭腦。「沒錯確實只要看經驗,可是心情對一個咖啡師來說,也不是無關要緊的,要知道你心情差到極點時,真的能為每一位客人跑出一杯香氣濃郁的咖啡?」我沒接過話,夏洊說的是挺有道理。

「來吧,隨你的心情,再泡一杯滿意的咖啡」他把咖啡都輕輕推到我面前,看著已經分不清哪種是夏洊說的稍甜口味,和更苦口味……咱就知道,這對不是過目不忘的咱來說,有點考驗呢。

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