面點大師剛棍解師傅用了一句話總結出了餃子、包子、燒麥、餛飩的區別，實際上綜上幾樣面點的工藝幾乎是一樣的，區別就在于包裹內陷的外皮。
餃子皮的厚薄程度正好處于中間的位置，它不需要如餛飩皮一般薄到透明，也不用如包子皮般厚實，如何 出介于厚薄之間的厚度就要考研廚師的手藝了。
餃子兄弟敢以餃子作為名號就已經可以充分說明他們對于餃子一道的深厚理解了。
向恩對于面點的理解和掌握程度究竟如何，紹安不清楚，一切都要從她制作的過程中了解了。
向恩往灶台上倒入了一定量的干面粉，緊接著她在干面粉中注入了適量的水，這是制作生面團的第一個步驟，也是每個廚師必須掌握的基礎。
第一個步驟幾乎沒有廚師不會，然而難的卻是接下來的揉面團階段，這個看似沒有任何技術含量的步驟卻是決定餃子皮好壞的關鍵。
向恩挽起了衣袖白女敕的手臂亮了出來，雙手輕柔的朝著灶台上的注水干面粉按壓了下去，手掌暗暗發力，手腕靈活的抖動，十根縴細的手指在逐漸粘黏起來的生面粉中穿梭著。
紹安細心的觀察著向恩揉面團的動作，本能告訴他，向恩此時施展的手法絕對不簡單，很有可能是從黑暗料理界流傳出來的高級手法。
就當紹安聚精會神觀察著向恩正在施展的手法時，已經沉寂很久的提示再次出現了。
學會上級廚師向恩的中級技巧，‘雲揉’，適用于制作面點，完成度10%。
「向恩居然已經是上級大廚師了，自己才剛剛踏入中級廚師的序列，難道差距真的有那麼大嗎？」紹安驚異的想到，至于提示他已經學會的中級技巧‘雲揉’的信息他選擇性的無視掉了。
「紹安，你發什麼呆呀！對面那個大個子已經開始處理食材準備做餃子餡了。」向恩提醒著紹安。
紹安這才回過了神來，他將自己的驚訝和挫敗拋出了腦外，開始完成自己的工作了。
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手里握住菜刀的紹安瞬間進入了狀態，得知比自己小一歲的向恩已然是上級大廚師的程度，受到向恩的刺激，紹安的發揮竟然比起平日要強上了不少，紹安扎實無比的刀功第一次展露在人們的眼中，比起對手餃子弟那種大開大合毫無美感的刀功，紹安展現出的精巧扎實的刀功自然讓圍觀的觀眾們大聲贊嘆道。
「你看那個男孩的刀工還真是厲害呢，每次下刀與收刀之間的餃接讓人賞心悅目啊！果然敢于上擂台挑戰餃子兄弟的角色都是有本事的。」
「那個男孩的刀功的確很厲害，可是又有什麼用呢，比試的內容可是餃子啊！刀工對于做餃子的幫助實在微乎甚微，你們在看看那個揉面團的女孩，她那軟綿綿的手法能做出什麼好面團，他們還是比不上餃子兄弟啊。」
餃子兄可不如擂台下圍觀群眾想的那麼輕松，他此時面臨著巨大的壓力，給他壓力的人正是不被大家看好的向恩，餃子兄剛才抽空描了一眼正在揉面團的向恩，他驚訝的發現向恩施展的手法居然比起他施展的手法更加高明。
那個女孩看似軟綿綿毫無力度的揉捏按壓卻蘊含了不易察覺的奧妙，僅僅餃子兄能察覺出來的東西就已經足夠讓他感到驚訝了。
向恩是在以旋轉的手法來彌補自身力量上的不足，手指的旋轉，手腕的旋轉，手臂的旋轉達到了同步，旋轉的力量滲入了生面團中使得面粉和水完美的結合在了一塊。
「向恩，你的手法真是很有特色呢，教你這一手的老師一定是個超級厲害的面點師吧。」紹安完成了對食材的處理收刀問道。
「就知道你會問這個的，這是一個活著的老妖怪教給我的手法，雖然很不想承認，但是我想在面點方面絕對沒有可以超越他的存在。」向恩並沒有提及她口中那個老妖怪的姓名。
向恩的回答換做其他人听到一定會以為是向恩不想透露自己的師傳而不會朝其他方面想，可惜她面對的紹安是個明白人。
紹安听到向恩回答中透出的信息後，他一下子就確定了很多的事情，通過這些事情他終于知道眼前的向恩已經加入黑暗料理界了。文字首發。
黑暗料理界這個組織，紹安對于它沒有好感也沒有惡念，至少不像其余接受過名家正統的廚師以黑暗料理界為一生的敵人。
「向恩，我覺得咱們將這個擂台對決的事了解後，可以好好談一談關于黑暗料理界的事情，恰好我對它也很有興趣呢。」紹安突然說出了一番令向恩措手不及的話來。
紹安倒是沒覺得自己的話有什麼不妥的，如果黑暗料理界不會用藥物控制自己，那麼還真是個好去處。
向恩的臉色一下子就冷了下來，她深深的看了紹安一眼。
「不管你是從什麼地方看出了我的身份，如果你敢泄露出去的話，我保證你會死的很難看。」向恩直接出言威脅道。
「安啦！我才不會自找沒趣呢！不過說不定今後我有入伙的想法了，到時候應該怎麼加入進去？是聯系你嗎？你會成為我的推薦人嗎？」紹安笑呵呵的說道。
「無聊的家伙，做好你手頭的事吧！像你這種笨蛋，我們是永遠都不會考慮的。」向恩說道。
「原來黑暗料理界的門檻這麼高，我還以為很容易能加入了。」紹安做出一副恍然大悟的樣子。
「快點干活！」向恩有些受不了的呵斥道。
「為你服務，我的未婚妻大人！」紹安大聲的喊道。