在法國的普羅旺斯，也就是薰衣草的故鄉之一呢？跟我一起愛上這片浪漫的紫
據說，村中有個少女，獨自在寒冷的山谷中采著含苞待放的花朵，就在回家的途中，遇見一位來自遠方受傷的旅人向她問路。少女捧著滿懷的花束，眼楮深情的望著這位俊俏的青年，就在那一剎間，她的心已經被青年熱情奔放的笑容所佔據。不顧家人的反對，少女堅持讓青年留在家中的客房療傷直到痊愈。隨著曰子一天一天的過去，青年的腿傷已好，兩人的感情也急速加溫。就在一個微涼的清晨，青年要告別離去，少女卻不顧家人的反對要隨青年遠去，到遠方青年開滿玫瑰花的故鄉………村中的老女乃女乃在少女臨走前，握著一把初開的薰衣草花束，讓痴情的少女用這初開的薰衣草花束試探青年的真心……據說，薰衣草花束的香氣會讓不潔之物現形…就是那個山谷中開滿薰衣草的清晨，正當青年牽起少女的手準備遠行時，少女將藏在大衣內的一把薰衣草花束，丟擲在青年的身上，就這樣，一陣紫色的輕煙忽聚忽散…山谷中隱隱約約的可听到冷風颼颼，像是青年在低吟著…我就是你想遠行的心啊…留下少女孤獨的身影獨自惆悵…沒多久，少女也不見蹤影，有人說，她是循著玫瑰花香找尋青年去了，有人說，她也被青年幻化成一縷輕煙消失在山谷中……。自古以來，薰衣草即因其高的芳香與醫療功效而為人所愛用，薰衣草名乃源自拉丁lavare，意即「洗」，所以羅馬人在洗澡水中加入薰衣草，到了十二世紀，薰衣草成為極受重視的植物，十三、十四世紀時，是歐洲醫學修道院園圃中的栽種植物。一五六八年，海爾幅夏（hertfordshire）地區開始種植薰衣草，一八二三年後薰衣草用途轉至商業使用，十八世紀時，德莉（yardley）香水公司在薩里的密契（mitcham）栽種薰衣草，用薰衣草制造肥皂及香水，而精油業者也以薰衣草命名城鎮或街道，如倫敦南區的薰衣草山，而法國的普羅旺斯，尤其是格拉斯附近的山區也以遍野的薰衣草聞名。而在過去，薰衣草都是被混合蒸餾，直到一七六0年起，各種薰衣草的特性才開始被分門別類做區隔。薰衣草是一種常綠的芳香灌木，原產于南歐，尤其是地中海一帶。大多數做商業生產的薰衣草，栽植于法國、西班牙、保加利亞與俄羅斯。塔斯馬尼亞也有生產，英國的諾福克（norfolk）薰衣草工業規模雖小卻欣欣向榮。薰衣草可以在相當高的山區生長，單株植物長到一公尺時，會變得非常堅硬龐大。細窄的葉片呈灰色絨毛狀，花朵是灰藍色，長在細長的睫上，油脂腺為星形的細狀，滿布在葉子、花、睫上，用兩指搓揉花或葉，會擠出一些油來，但其香味不持久。薰衣草有若干種類，主要有安古薰衣草（l。angustifolia），頭狀薰衣草（l。stoechas），穗狀薰衣草（l。spica）。而薰衣草精油是萃取自l。angustifolia，或稱l。officinalis（藥用薰衣草）與真正薰衣草l。vera，即荷蘭薰衣草。薰衣草精油的顏色從深黃色到深黃綠色不等，香味十分濃郁。精油的成份與品質因氣候、土壤與高度有極大的差異。一般認為，法國的薰衣草比英國的好，比方說，法國薰衣草所含的乙酸芳樟酯比較多，此成份能產生較具水果味的甜香，比起芳樟醇含量較高的英國樟腦味薰衣草，更怡人討喜。另外薰衣草的睫也可萃取精油，只是香味並不及花朵的淡。