社會就是這樣，三教九流，魚龍混雜，什麼樣的人都會有。華夏擁有幾千年的飲食文化，各大菜系盤雜林立，從而產生幫派勢力這也不足為奇，不過菜系幫派勢力發展成黑社會的形式，水淼還是第一次听說，黑社會是社會的黑暗面，正常人談之而色變，水淼不想徒生枝節，心中自然有些畏懼。
從表面上看，餐飲部經理一職風光體面，實實在在的白領階層。
可事實並非如此，這餐飲部經理一職是整個酒店最不好做的，你不通白道就沒有公款消費，收入就會大打折扣。你不通黑道，流氓找茬鬧事，就會讓你的酒店不得安寧，最終影響生意，同樣能讓酒店面臨倒閉。酒店雇用你，是想讓你把生意做起來的，如果做不起來生意，那酒店還要用你來做什麼呢，嫌錢多？
這些厲害關系，水淼初生牛犢，並不知曉。
今天，听了老畢一席話，水淼這才意識到事情的嚴重性。
「那怎麼辦？還有其他辦法把大家留下來嗎？」水淼覺得，應該還有別的辦法才對。
老畢嘆了口氣道︰「辦法也不是沒有，只是不值啊！協會有規定，花三百萬可以注冊派系營業執照，辦了派系營業執照之後你才可以招募師傅去承包酒樓。這也是為什麼雇佣一幫廚師的費用會那麼高的原因。當然了，辦理執照之後也不是沒有好處，比如有什麼散派的廚師來競爭你的飯碗，你報告協會，協會就能幫你搞定，把那幫競爭的人打殘。」
三百萬注冊一個營業執照，說白了，就是繳納三百萬的保護費。
「這麼黑！！」
水淼一下子明白了，沒想到這里面還有如此黑幕︰「對了畢叔叔，你不是也承包了嗎？你的手里難道沒有執照嗎？」
「我可以帶人，那是因為協會里面有個大哥罩著我，不過他也說了，只能罩著我一輩子，我如果不干了，我手下的這幫人就得編入其它派系的隊伍，這個大哥說一不二，你就不要動他的腦筋了。」老畢擺了擺手，如果可以搞定，他又何必等到今天？
這麼一說，也就只得重新請師父了。
「畢叔叔，我冒昧的問一句，你們承包這里的廚房是多少錢一個月？」水淼心想，花三百萬弄個執照是不現實的，還是請師父劃算一些。
「這個你沒問林董嗎？」老畢一愣，沒想到水淼連這麼都不知道。
「還沒，還沒來得及問。」
水淼有些尷尬，自己也是趕鴨子上架，想都沒想過會做餐飲部經理。
「哦，那我告訴你吧，我們這里一共有二十九個師傅，八個廚工，每個月的薪水是三十萬。這個價錢還是行業里面最低的，如果你新請師父，我幫你介紹熟人，最少的起碼也得四十萬這個數。」
「這麼多……」
水淼一愣，這麼算，老畢這個廚師長豈不是每個月都能賺十多萬？
「多什麼所啊！」
老畢搖了搖頭，一臉的苦楚，「你以為辦個執照就完了嗎？每年還要交五十萬的會費，這些不是錢啊！？等你把三百萬賺回來，都已經十多年過去了！」
「呃……」
水淼一下子不知道說些什麼是好了，這是上任就遇到大難題啊！黃飛一走，他的那幫客源肯定也就散了，自己一個打工的窮屌絲兼任經理，黑白不通，還請一波每個月四十萬薪水的廚師，沒有那麼多生意，豈不是只有賠錢的份了？
「哎！你和林董商量商量，或許她能有辦法。」老畢起身拍了拍水淼的肩膀，「沒啥事，我就先出去忙了。」
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從休息室離開，打開廚房的門，水淼迎面就遇上了一個大美女。
這個美女一米七的身高，皮膚白如面，透如玉，眼神能勾魂，一張小嘴微微一笑就能讓你來走神，她不是別人，正是酒店的總領班小湯姐。小湯姐是江西籍美女，氣質好，普通話標準，加上腦袋瓜子好使，可是酒店出了名的美人兒。
小湯姐對上面的領導和客人，那是熱情奔放。
但她對下面的服務員卻是要求嚴格，冷冷冰冰，不苟言笑。
對待水淼自然也是如此。
水淼在這打工兩年，從來就沒見小湯姐對自己笑過。
可今天，這小湯姐臉上的表情卻能醉死個人兒。
「啊！小水，小水經理……」
看到水淼，小湯姐立刻興奮的雙手抱在胸前的深凹之間，雙峰劇烈起伏之下，她的臉蛋兒居然「刷」的一下子變紅了！
我勒了個去，你是變色龍嗎？水淼真想這麼問。
「呵呵，那個，我有那麼小嘛！」水淼也不知道為什麼，看到小湯姐這個樣子就想調戲她幾句，不得不承認她雖然勢力了一些，但能力和魅力還是毋庸置疑的。
「哎呀！人家不是那個意思了……」
小湯姐可愛的一咬舌尖，連忙擺手解釋。
水淼見四下無人，眉頭微微一挑，「那你是什麼意思呀？」
「我……」
「你……你壞死了……」
小湯姐說著，就羞澀的要來捏水淼的胳膊，水淼不經意間一抬手正好踫到了她的胸，彈性十足！
「啊！你好壞，你好壞啊！」
小湯姐的臉一下子紅到了脖子根，她揚著粉拳一下下在水淼的胸口亂打，不過她的拳頭打人是不疼的。
水淼沒有再抬手，而是目不轉楮的看著她的眼楮……
小湯姐忽然發現水淼在看著她，目光交織在一起，本來就有點暖味，心里一下子亂了起來……她的拳頭越打越輕，最後輕輕的按在水淼的胸口，人主動朝水淼靠近著，眼楮也慢慢的眯了起來……
她的樣子有點意亂情迷，明顯是要水淼親她啊！
如果換上一般的屌絲，肯定會上去狠狠的親上一口！
可是水淼卻伸出一根手指攔在她的唇間，搖了搖頭，輕聲說道︰「小湯姐，很多人在看你呢！」
「啊！」
小湯姐一下子驚醒了過來，連忙轉身就往女更衣室跑去。
事實上，並沒有很多人在看著。只是陳冰從b廳趕了過來。
看著小湯姐的背影，水淼就忽然感覺很爽。
「砰！」
小湯姐一把關起更衣室的房門，用背抵住門，就緊張且興奮的連連說道︰「太好了太好了，這下我就有機會做主管了……」
原來，小湯姐得知水淼新任餐飲部經理的消息之後，就想著去找水淼套套近乎，借機升職為主管。文字首發。誰知偶遇之下，一番試探之後，她就發現水淼對自己有點意思，心情激動之余，她還發現這水淼蠻有魅力的，以前為什麼就沒有看出來呢？
事實上，有錢有地位的人，在她眼里都有魅力。
……
「水哥，龍蝦已經送到了，都是大個的，要不你去看看吧？」陳冰剛剛瞅見小湯姐跑去了更衣室，心里雖然有疑惑，但因為吃了上次的教訓，他多一句廢話也不說了。
「不用，你看過就可以了。」水淼朝著陳冰一揮手，就轉身朝著一旁的經理辦公室走去︰「來，我有事情想和你商量一下。」
這是黃飛在餐廳旁邊設的辦公室。
辦公室內很亂，黃飛平時都不怎麼來，里面堆放了很多的紅酒和啤酒，成了一個臨時的小倉庫。以前生意不好的時候大家伙經常藏在這里打牌。水淼進了辦公室，立刻就對陳冰小聲說道︰「林姐說，其它部門的經理都不干淨，他們都挪用了酒店的錢，都是一幫混蛋，我想在吃飯的時候整整他們，給他們一個下馬威，讓他們在所有員工面前丟臉，你覺得怎麼樣？」
「這個……這個我還真是沒有想過……」
陳冰猛地一愣，本來還很嚴肅認真的水哥怎麼突然又惡搞起來了？去給部門經理下馬威，這是一個小員工敢想的事情嗎？