老爺子嘴上客氣,但是心里還是得意洋洋的。畢竟這山水村一家養兩頭豬也算是差不多了。再養多了,沒有吃的,也沒有辦法。而且還像自家養得那麼肥的,那更是少更再少了。
「殺豬劉,走,跟老頭子我去看看我家的豬吧,今年喂得足,喂得好,保證肥得很。到時候你去賣保證你肯定賺錢。而且這快過年了,這豬的價格,你可不能算少喲。」豬肉都是要在過年的時候會比平常貴一些,不過,家里也不會留到這時候才賣。
「老爺子,你放心。鄉里鄉親的,抬頭不見,低頭見的。我殺豬劉那是肯定不會坑鄉親的,這價格肯定是公平的。」殺豬劉趕緊說道,這一點,他倒是一直做得好。他聰明,要是得罪了這些鄉親,他殺豬生意就不好做了。
老爺子領著人看了殺,殺豬劉看見這幾頭肥豬,那是眼楮亮得很呀。
「老爺子,你家的豬,果然喂得好,這肥膘,看看,可真是肥呀。厲害,厲害。」農村買肉都是喜歡買肥肉,這豬越肥,那就越是賣得好,賣得快。相反那瘦的,價格不但差,還不好賣,完全不受歡迎。
「呵呵,行,這些豬,除了之前講好的一頭殺了自家吃,其它的全部賣掉。」老爺子大手一揮,直接決定了,這農村可以留一頭豬來吃的,那肯定是獨一份呀。
「老爺子,你家厲害,這豬肉的價格,老爺子我是肯定不坑你的,這價格,現在過年了,要貴一些,一斤算18文你覺得如何。」
老爺子一听這價格也覺得沒虧,正常,就點了點頭,表示同意了。
談好了接下來就是殺豬了,家里早就已經燒好了開的水,周子雅今天沒有跑出去,當然也沒有湊到第一線看熱鬧。家里的幾個大男人,去豬圈把豬捉了出來,直接按著,殺豬的場面有點血腥,殺豬劉提著殺豬刀,跟劊子手一樣,一刀朝著豬的脖子桶了進去,手上沾滿了鮮血。那豬的血嘩啦啦的噴了出來,旁邊早有大盆子,這時候正好接著那血。
「這豬可真是夠有勁的,流了這麼多血,還這麼能動。」
周言國幾個使勁的按著豬,頭上都出了細汗了,嘴里嘖嘖出聲,表示這豬是非常有活力呀。
「哈哈,放心,我這手藝絕對到家了,一會肯定就不會再動了。」殺豬劉在旁邊哈哈大笑,他殺了那麼多年的豬,這手藝絕對過關的。一刀下去,那就是直接桶中了肥豬脖子的大血管,然後順著喉嚨最後穿豬的心髒。
果然,一會那豬就不動了,大家又夸了殺豬劉幾句。接下來就是燙水了,直接把肥豬放在橫板上,一瓢瓢的熱下淋了下去,那水的溫度也要注意,涼了就根本就不行,太熱了也不行。
接下來,就是殺豬劉刨毛了,那速度干淨利落的,周子雅看了一下,大約半個小時都沒有,那豬的毛全部弄干淨了,一頭白白胖胖的肥豬就出現在了大家的面前。肉白白女敕女敕的,看起來一點也不像生豬那麼髒,反而非常干淨。