農家福女 042 韭香螺螄湯,佛祖也吃肉

作者 ︰ 田小禾

原因無他,給人做工一個月不過堪堪一吊錢,若是留在家里模嘎拉,全家六人加一個孩子,一天模到的嘎拉也能賣一吊錢。當然,嘎拉並是天天賣,但一個月只需要去河里模七次便能賣出一吊錢來,還不耽誤農活,這賬一算自然是賣嘎拉賺錢多。

可是,嘎拉並不是一年都有,到了冬天封河後根本沒法模,這麼一算,還是給人做工能有口長久的飯吃。

傍晚悄然而至,晚風輕撫,將近吃飯時間,爺倆終于從柴房里滿面笑容的鑽了出來,同時,手中還拿著今日的成果——

一把蚌殼梳子,六支磨好的發簪,其中兩只尾端還打了小孔。

「他女乃女乃,你試試如何。」古祥雲將梳子遞給妻子莊氏,昏暗的夜色下,他那微紅的老臉上隱約可見一絲與往常不同的喜悅。

莊氏淺笑著接過,微微眯起的眼眸始終沒有離開過丈夫的臉,哪怕逝祥雲故作不知的轉頭,莊氏的目光也會自動跟著轉彎,神色中洋溢著滿滿的幸福。

她接過梳子,只是用粗糙的手指摩挲著,感受著梳子上的光滑度,淡淡的涼意猶如春風拂面,一眼瞧卻讓莊氏心中全滿意,盯著丈夫的同時,緩緩抬臂散開發髻,攏了一把頭發。

「很好呢」莊氏只覺手中梳子順滑,掛住一根發絲,可見丈夫用心打磨出的光滑度。

「真的?」古祥雲听她聲音柔而細,連音調都听起來怪怪的,連忙轉頭看她,正撞上莊氏似笑非笑的神情,他忽而口吃了起來,「你、你、看、看啥?」

說完,他連忙模了一把自己的臉,只覺得整張臉都帶著一股非同尋常的熱度,尷尬的扭頭朝外望去,道︰「飯桌都擺好了,快去吃飯吧。」

「噗。」莊氏忍不住的笑出聲,一把拽住要走的丈夫,立時正經的道︰「我頭發散了,你幫我插上那簪子試試。」

「不是有手嗎?自個綰不就行了。」古祥雲嘴上是這麼嘟囔著,可他的手已經抓向了發簪,先往自己發中一別,從妻子的手中接過梳子,認真的為她梳起發絲,並將那些泛白的發絲隱進里面,熟練的為她將發髻綰好。

這邊的莊氏換好發簪,外屋的三人也早一換好,尤其逝勤勤的那一支,還在簪尾上拴了一根彩犀吊上一朵不像花的彩線花。

瑩白的蚌殼簪子在薄薄的月光顯得更白,又因凹凸不平的表面,反倒映出一種淡淡水霧的柔和感覺,與純銀的簪子相比失去了一種鋒利感,與原來的木筷子相較,多的不僅僅是一點半點的美,好似忽然年輕了許多年,還過上了富足的日子。

生長在南北流向的河水中的螺螄外殼發黑,吃起來土腥味重,東西河流向中的螺螄外殼發白,吃起來肉質女敕。具體因不清楚,可能是各地問題,只是市面上有很多都會另外漂白。

「姑姑,快點來。」古青青朝古勤勤招招小手,笑如晨陽,暖而讓人舒心。

「誒。」古勤勤笑若朝陽花,將籃子里的嘎拉直接倒進缸里便進了廚房。

古青青掃了一遍廚房,螺螄這東西最家常的做法就是紅燒或者醬爆,可這兩種做法並不適合如今貧窮的家,只得用現有的材料做。

辣椒倒是有,做成香辣爆螺螄好吃歸好吃,但幾日飯菜下來,她自然知道家人均不是很喜辣,要想讓家人吃了一頓還想下頓,那就得換個稍稍清淡些的。

「有了。」古青青瞧見幾棵焉了的韭菜苗,頓時暗自點頭,將要用的輔料挑過來,朝姑姑道︰「姑姑,我幫你擇菜。韭菜切段,辣椒切碎,大蒜拍裂,你再找點老咸菜摻上……」

「姑姑,咱們做個韭香螺螄湯,排毒養顏抗衰老,潤腸補鈣養肝治近視。」

古青青一邊忙,一邊念叨,故意斜眼瞅瞅洗螺螄的女乃女乃,心想著這東西好像還能防治遺精也不知道遺尿的來著,當初自己近視,經常煮這玩意吃,至于特別的功能,她卻是記得不太清楚了。

「清清啊,你這說的一套一套的,誰告訴你的?」莊氏雖听不全懂她話里的意思,但知道是說這惡心扒拉的獨把牛是好東西。

「當然是佛祖了。」古青青想也不想的就說了出來,反正這里的人信仰佛祖,也只好以此做擋箭牌了。

「啊?!佛祖不是不殺生,也不吃肉的嗎?」莊氏手里的動作一僵,扭頭看向她,滿是驚訝。

「女乃女乃想哪里去了,佛祖自然是吃素的,但他老人家還是會給窮人家指條活路,實在沒的吃了,自然是可以吃活物的。」古青青翻翻白眼,看著渾濁的水盆解釋。其實,她很想提醒一下女乃女乃,把水里滴幾滴油水,靜上一會兒,螺螄里的泥沙便會自動吐淨。但是,她估計女乃女乃會舍不得浪費油,只能待會先過一遍水,再開始熬湯了。

當然,若是能率先將肉取出,直接用干淨的肉來做湯,那肥女敕飽滿的螺螄湯會更爽口鮮美,紅白綠的色香更能引動人的食欲。

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做法找度娘,不拿來沖字數了。可愛的美女們,要多多冒泡,作者需要你們的疼愛

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