就在郭亮前來方家飯館後的幾天里，麻煩是接踵而來。平川縣里的其他人也仿佛聞到了血腥氣的鯊魚一般，接連找上了方家。有的也是要求入股，有的則是要買技術，只是這出價雖然比郭亮厚道一些，但是也有限。還有的則是直截了當地挖牆角。搞得方家幾天來是焦頭爛額，忙于奔命。
「破財消災！破財消災！這他娘的根本不是破財的事，這群王八蛋是想讓我們破家！我們也沒求著要你們幫忙。」方彬一邊整理著櫃台，一邊沒好氣地嘟囔道。最可氣的是有些人，竟然說他們買下方家飯館，是替方家擋災了，日後還得擺平郭亮，所以這價錢上自然要便宜了。
這正是中午時間，附近小學里的老師，還有廠子里的職工，有不少人會到這里來改善生活,因為這里的菜也不貴，店面看著也干淨利落，服務員待人熱情，不會因為你三五人只點兩個菜就給你白眼看。所以到了這個時候，方家飯館里上座率達到了八成，這是一個令鎮上其他飯館羨慕不已的數字。
門簾子一掀，隨著門口迎賓小姐「歡迎光臨」的聲音，進來了四五個人。方彬回頭一看，認識，是鎮政府里負責衛生防疫的幾個人。為的是個胖子，方彬記得他應當是姓孫，副科長。說是副科長，那當然是高抬了。這就好比平川縣的警察局局長和奉元市警察局局長，都是局長，這級別可不是一回事。
「這不是孫科長嗎？今天怎麼有閑功夫到我這小店里來了？」方彬連忙幾步迎接了上去，手里先遞了根煙過去。
那肥肥胖胖，體重足有一百六七十斤的胖子伸手接了過來，看了看商標，又聞了聞煙味，眼楮一亮道︰「正品的雲煙啊，方老板，看樣子你最近這一段日子利潤不錯啊。」
方彬陪笑道︰「哪里哪里，不過是這魚頭泡餅剛剛推出來，大家都急于嘗個鮮，最近這幾周生意還成。幾位請坐，你們趕緊給幾位同志上好茶，好煙，愣在那里做什麼。」
孫胖子將煙叼在嘴里，借著方彬手中的火機點著了，深深地吸了一口，在空中噴了一煙圈，滿意地點了點頭。這雲煙的味道就是比土煙強！
「方老板，鎮領導有指示，鑒于臨近夏季，為了保證居民們的飲食衛生，所以要對全鎮的所有餐飲業單位進行抽查，保證衛生達標。你們方家飯館是咱們鎮里拔尖的飯館，又是鎮領導和廠領導們常來的飯館，這衛生工作更是重中之重。所以職責所在，還請方老板理解。」孫胖子笑道。方彬有些糊涂，這鎮子上以往也不是沒有衛生部門檢查衛生，但是大多都會挑選在非飯點的時間前來，而且一般事先都會打招呼。如今正值中午，正是廚房里最忙的時候，怎麼想起來在這個點來檢查衛生了？
不過孫胖子這番話說得是官面堂皇，方彬也說不出什麼不是來。「這個孫科長，現在也到了飯點了，不如幾位就在我這里先吃頓便飯，然後再開始檢查工作。您也知道，現在正是客人最多的時候，這廚房里也正是最忙的時候……」
「不不不，鎮領導這一次下了嚴令，禁止工作人員接受被檢查單位的吃請，一旦現，會給予嚴厲批評，甚至于可能給予處分。你這頓飯，我可是不敢吃。為了頓飯丟了工作和前程，那可就不值當了。」孫胖子連連搖頭義正詞嚴地道，「方老板，給個方便吧，讓廚房里的工作人員們都出來，我們好進行檢查！方老板，事情緊急，我們下午的任務還很重，拖拖拉拉地可是不行。到時候，我可是要挨上面的訓斥的。」
無奈之下，方彬也只能叫廚房里的人都暫時先停下工作，等衛生檢疫人員檢查完再開始工作。五分鐘過去了，十分鐘過去了，可是這些人還沒有從廚房里出來的意思，此時大堂里等著吃飯的人們已經有些不耐煩了，不少人更是叫嚷了起來。方彬也只能讓服務員耐心地解釋，同時，給每一桌都加上了一個涼菜，算是補償。
「孫科長，怎麼檢查了這麼長的時間，這客人都等急了，能不能快點？」方彬塞給了孫胖子一盒煙，著急地道。
孫胖子毫不客氣地將那包雲煙收了起來，慢條斯理地道︰「方老板，這事急不得，我都說了，你這飯館是這次檢查的重中之重，領導格外重視的，要是走個過場，回頭讓領導們知道了，豈不是會說我不負責任。而且這也是對你們工作的一種支持嗎，只有干淨整潔一塵不染的廚房，才能保證鎮子里居民們的飲食安全嗎。要是因為我們檢查不到位，日後出什麼婁子，我也是要負有不可推卸的責任的嗎。為了領導們的飲食安全，為了鎮上居民們的飲食衛生，也是為了我自己的這頂帽子，這是馬虎不得的！」
他這一連串的官腔听得方彬肚子里立時就是火往上撞。哪有這樣子檢查衛生的，這不是在成心為難自己嗎。
不過方彬也明白，自古民不與官斗，他們有的是辦法光明正大的整治你，讓你有苦都無處訴去。可是如果讓他們這樣折騰下去，恐怕午餐的時間就要過去，屋里的那些客人們可是等不及了。所以他只能抽出二百元錢來，卷在手里塞到了孫胖子的手中。「孫科長，您高抬一下貴手，讓我們先給屋里的這些客人們上完菜，您再慢慢地檢查好不好？顧客是我們的上帝，更是我們的衣食父母，所以請您幫幫忙。」
孫胖子感覺到手里有東西，垂瞄了一眼，心中就是一跳，乖乖，二百元錢呢，這可不是一筆小數目。他看了看時間，朝廚房里喊道︰「大家手腳麻利些！」
隨著他的聲音，沒出三分鐘，所有人都出來了。方彬趕緊讓廚師們進去，同時讓服務員告訴大家，今天打八折，算是補償大家在此等待的時間。同時安排人手在門口攔住新來的客人，通知他們中午由于衛生檢查，所以不再營業。
待得所有人的菜肴都送上後，孫胖子的屬下們又進入廚房里，只是這一次他們並沒有呆多久，五六分鐘後就出來了。
孫胖子找了張桌子，取出了幾張表，分給眾人填寫，方彬自然也不好往前湊。過了一會兒，孫胖子將方彬叫了過來，遞給他一張表道︰「方老板，這是我們的整改意見，你看看，希望你盡快地達到標準！」