第374章大煮干絲
一道蟹粉獅子頭吃完，也不知道是不是因為都在猜測這道菜到底用得是哪種食材，又或者是那讓人陶醉的滋味讓人浮想聯翩，一時之間，這飯桌上的氣氛居然沉靜了下來。4∴い0 5
看著大家的反應，同樣猜不出來的安馨不由扯了扯自己男友的衣袖，然後低聲問道「木頭，你這道菜到底是用什麼材料做的啊？」
「嘿嘿……跟了我這麼久，你猜猜看啊，反正不是用豬r u做的。」秦曉偉笑著捏了捏nv友的小手，有意賣關子說道。
「討厭」嘟著嘴的安馨，不滿地威脅說道「快說快說，別吊人家胃口了。不然，小心我晚上不讓你上 ng。」
「呃……」眼瞅著這個威脅很給力，秦曉偉當即很沒節c o地坦白道「這個吧，其實是我用牛r u、蟹r u、蝦r u、魚r u還有豆腐做出來的。」
「不是吧，你居然還用了豆腐？可我怎麼除了蟹的鮮香，你說得其它幾種食材我一樣也沒吃出來啊？」眼瞅著答案被揭開，卻更是驚訝無比的安馨說道。
「嘿嘿……這樣才能顯示出你老公我的廚藝j ng湛啊，否則，怎麼能讓青衣姐覺得物有所值呢。」拍了拍nv友的手，秦曉偉很是得意地笑道。
而非看著這一對兒在那里你儂我儂竊竊s 語的模樣，一旁的安吉爾與克里斯汀娜卻很是不開眼地當起了電燈泡，嘰里呱啦地說了一通。
「這個……小馨啊，她們這是怎麼了？」指了指這對姐妹hu 兒，發現nv友的臉s 變得有些古怪的秦曉偉，有些小不淡定地問道。
「哼還能怎麼，不就是好奇你的廚藝為什麼會這麼好，順便問問剛剛這道菜用得到底是什麼材料，我看這兩位明顯是看上你了。」吃味的安馨噘著嘴說道。
「哈哈……小馨，你又調皮了哦。」知道這種事情是越描越黑能不接口就不接口，輕捏了捏nv友的瓊鼻，秦曉偉打了個哈哈說道。
有了安吉爾與克里斯汀娜的加入，秦曉偉與nv友之間的悄悄話自然是沒辦法進行下去了。
不過，在看著他們這一男三nv的搭配，除了李昆昊有些小羨慕嫉妒恨之外，華青衣與禹逸迢到是樂得旁觀看熱鬧。
好不容易哄好自己的nv友，讓她繼續安心當人形翻譯機之後，深怕再出什麼問題的秦曉偉，也顧不上再賣什麼關子了。
而是笑著說道「青衣姐，我這道蟹粉獅子頭，你吃得可還滿意？」
「滿意，怎麼會不滿意。」雖然還想借機作n ng一下對方，可這道菜吃得華青衣實在是不知道該怎麼j 蛋里挑骨頭了，所以只得說道「就是量少了點。」
這話一說，一旁臉皮比城牆拐彎還厚的李昆昊到是沒什麼，而禹逸迢身為長輩卻不由老臉微紅，好在他中午的酒意還沒過去，到也看不出來。
雖然這兩位這心里也仿佛貓抓心一般，很是急切地想知道這道傳統的蟹粉獅子頭，到底用得什麼材和特殊的手法，但知道規矩的他們，只得耐著x ng子等待謎底的揭曉。
「呵呵……青衣姐，俗話說得好，少吃多滋味，多吃傷脾胃。這菜再好，少吃才會有那種意猶未盡之感，吃多了再好的東西也沒意思了不是。」秦曉偉笑道。
「算你小子會說。」白了對方一眼的華青衣，又指了指面前同樣是清潔溜溜的小碗說道「那秦大廚師，這道菜到底是什麼做的，你現在總能揭開謎底了吧。」
原本就沒打算隱瞞的秦曉偉，雖然還不至于傻到把這道菜的秘訣全盤托出，但食材上的選用以及一些不傷大雅的料理手法，還是很爽快地一一說了出來。器:無廣告、全文字、更
而當在場的眾人听說，這道蟹粉獅子頭，除了保留了蟹r u做為主要食材之外，居然用得是牛r u、蝦r u、魚r u以及更夸張的豆腐一起烹制而成時，這份驚訝可不比從j 蛋里挑出骨頭來得差。
可惜得是，即便眾人不約而同地還想再品品，看看能不能從中分辨出一些食材的味道來，可眼下已經清潔溜溜的湯盆，別說r u丸了，就連湯水與菜芯也早被消滅一空，干淨得甚至都不用洗了。
做為廚m n前輩的禹逸迢，在咂吧了一番嘴之後，點頭感慨道「秦小師傅，這長江後l ng推前l ng的說法，真是讓老朽不服也不行啊。」
到是一旁的李昆昊，雖然被剛剛這道菜連鄰家nv孩的記憶都給勾了起來，但听到自己叔叔這話之後，對奇芳閣很有歸屬感的他，這心里依舊有些忿忿不平。
畢竟在他看來，這道菜雖然確實很不錯，但自家的那些招牌點心、小吃和累積了幾代人創出來的菜品只會更強，所以難免有些小不服氣。
而一旁的禹逸迢自然不會不清楚自己從小看著長大的好友後輩是什麼x ng格，當下笑道「昊昊，你叔我還沒到自欺欺人的昏聵地步。」
「禹叔，可是……」知道自己這叔叔是因為身體上的緣故，才會從廚師的崗位上黯然退居二線的李昆昊，不由反駁道。
慈愛地看了眼前不知不覺當中已經長大，也知道維護這個店還有自己的這個小輩，擺了擺手的禹逸迢欣慰地說道
「好啦好啦，我知道你要說什麼，可你叔叔我畢竟老啦，早幾年的話還真會想著與秦小師傅切磋一下，現在嗎，呵呵……還是別招惹人笑話了。」
除了安吉兒與克里斯汀娜因為語言的限制沒听明白之外，在場的其它人，都能從這話里感受到一股夕陽無限好，只是近黃昏的無奈之意。
「禹老，你的身體還是沒有起s 嗎？」一旁的華青衣不由問道。
「呵呵……都這把年紀了，也就是昊昊的輩分能喊我一聲叔，換個人，叫我爺爺都夠啦。這身體上也就這麼回事兒了，華丫頭你就別問了。」禹逸迢笑道。
「禹叔，要不還是請青衣姐幫忙，讓她那個朋友幫你再看看吧，哪怕就算不能治愈，少受點苦也是好的。」一旁的李昆昊連忙說道。
「行啦行啦，當這麼多朋友的面說這事兒，也不怕人家笑話。」瞪了對方一眼的禹逸迢這才又說道「來來來，別光顧著說話，這桌上可還有幾道菜呢。」
「秦小師傅，這剩下的幾道菜，我想也不會那麼簡單吧，呵呵……要不這回你先說說，免得到時候又想體會也沒了機會，那叫可惜了。」
雖然明知道這位前輩是有意岔開話題，原本也t ng好奇的秦曉偉卻也不得不接口說道「只要禹老你有興趣，小子我自當一一解說。」
而一旁的李昊昆，這會兒哪還有心思去管這桌上的菜到底怎麼樣，睜著一雙可憐兮兮的眼神，直愣愣地看著對面的華美眉，滿是乞求之s 。
暗嘆一聲的華青衣，雖然身份特殊，但終歸還是個心有良善之念的人。再加上俗話說得好「吃人的嘴短、拿人的手軟」。
這麼長的時間，每次來奇芳閣所享受到的極高待遇，這人情自然是要還的。更何況對別人看起來很難得事情，對她這類的人來說卻可能很容易就能解決。
只不過，華青衣也知道，他的同伴之中，確實有一位擁有可以治愈各種疾病的能力。但問題是，這種能力也是需要付出代價的。
以禹逸迢現在的年紀與身體狀況，如果真要治療的話，可能還沒等把病治好，那老朽的身體就已經不堪重負直接崩潰了。
不過，好在華美眉也知道，想徹底治愈不可能，但輕微的診治一下，讓禹逸迢平時好過一些，少點痛苦什麼得還是可以得。
所以，感受著李昆昊那哀求的眼神，還是點了點頭應下了這事兒。其實就算對方不說，以她和奇芳閣的關系，也不會不管就是了。
只不過，讓在場的幾位都沒想到得是，在經由人形翻譯機那里知道了剛剛禹逸迢的身體有問題之後，安吉爾與克里斯汀娜，紛紛表示可以請自己的父親幫忙，在國外聯系一些頂級的醫院。
兩人的善良很是感染了桌上的氣氛，看著nv友拽著自己衣袖一臉的期望，原本沒打算參合這事兒的秦曉偉心里一陣苦笑。
當初在以魔術師的身份從空間里將最好的幾只桃拿出來與nv友分享之後，雖然對方昏睡了好長時間才清醒過來，但身體上得到的好處極大。
雖然並沒有立竿見影地體現出來，並且也因為安馨的消化系統，l ng費了一大部分，但隨著時間的推移，她的肌r u、骨骼還有內髒等身體機能都得到了很大的改善。
所以，在得知這種「仙桃」的作用之後，安美眉當時就為自己的嘴饞而後悔，否則l ng費掉的那部分用在男友的父母還有自己的爺爺身上那多好。
好在，剛剛兼職魔術師的秦曉偉現如今身家絕對夠得上「財大氣粗」四個字，一番y 蓋彌彰的忽悠之下，總算是讓nv友知道「桃子是會有地」的這個道理。
而這會兒，感受到nv友的善良，身為男友的他實在是不好說，這種事情不能瞎參合，特別還是有華青衣這類人參與在其中的時候更要注意。
可惜得是，兩人之間雖然確實有些心靈感應，但這種復雜的事情哪里是僅僅靠感覺就能表達出來的，再加上又當著某位的面，怕麻煩的秦曉偉更不敢說了。
不過，在心里轉念一想，覺得反正自己的東西也不是立竿見影的，時間一長，就算對方的身體有所好轉，多半也扯不到自己的身上。
而且就算是扯到了，到時候一推二五六別人也拿自己沒辦法不是。要是事情真是n ng大了，自己正好借機將家人全都送進空間里。
至于現實中的那些家業，大不了全送人就是了，反正東瀛那邊還有個退路，實在不行，重新再換個地方發現也不是問題。
在用了這一番思量之後，有了決定的秦曉偉拍了拍nv友的縴手，扔了個ji o給我搞定的眼神，然後才順著姐妹hu 剛剛的話接口道
「禹老，安吉爾她們的建議你真得可以考慮考慮，畢竟國外的醫療條件和技術，在某些方面確實要比國內好一些，只要有點機會，試試總不是壞事兒。」
「呵呵……謝謝秦小師傅的好意，一點小m o病還要不了我的命，反正活了大半輩子，該享的福早就享過了，就別那麼麻煩嘍。」禹逸迢擺擺手，笑著說道。
而一旁的李昆昊雖然在得到了華青衣的眼神許諾之後已經是滿心歡喜，但在看到安吉爾姐妹倆，還有秦曉偉的善意之後，這心里依舊很是感j 。
不過，他也知道，要是自己禹叔願意得話，早就被送到國外去治療了。
可惜，像這種老年病，根子還在患者自己身體機能的衰退上，再怎麼治療也是無用，否則以華青衣朋友的能力，也不至于同樣束手無策了。
眼瞅都會這桌上的氣氛有些沉重，禹逸迢當即說了幾個業內的笑話緩和了一下之後，這才繼續將話題引到了桌上剩下的幾道菜上。
原本秦曉偉還想按照禹逸迢的意思，先說說自己這幾道菜的特殊之處，可眼瞅著剛剛的話題耽誤了一些功夫，所以就招呼道
「禹老，青衣姐，李大哥，來來來，這菜可是趁熱吃才有滋味，大家都來嘗一嘗先，免得涼了就失了味道。」
也不知道是不是奇芳閣本身的招牌小吃中就有麻油干子這一道的緣故，在場的眾人拿起筷子之後，居然不約而同地伸上了桌上的大煮干絲這道菜。
細
很細
看著自己碗中的那一撮宛如銀線般，確實達到細可穿針地步的干絲，雖然已有預料，但禹逸迢依舊不得不佩服這位名不見經傳後輩的j ng湛刀功。
大煮干絲又稱j 汁煮干絲，顧名思義是以j 湯和干絲兒為原料烹制而成了一道菜式，其風味之美，歷來被推為席上美饌，是淮陽菜系中的看家菜。
正宗的大煮干絲，對于刀工要求極為j ng細，並非市面那些直接用千張絲或者機制干絲來替代的冒牌貨所能相提並論。
經由多種佐料的鮮香味一起烹調，將湯汁里的味道融入到干絲之中，吃起來爽口開胃，異常珍美，百食不厭。是一道既清爽，又有營養的佳肴。
只不過，這道菜的成品看似簡單，實際卻非常的復雜繁瑣。不說那j ng細的刀工，光是湯汁方面的烹制不但需要很多頂極的食材，更是需要極大的耐心。
而這一次的大煮干絲，除了嘆為觀止的刀功之外，不管是李昆昊還是禹逸迢，對于這道菜的味道方面其實並沒有抱太大的希望。
畢竟從頭到尾料理這幾道菜總共也就hu 了那麼些時間，就算完全用來熬制高湯也不見得就夠火候，更別說這道菜總共也沒hu 多少時間了。
可事實證明，意外總是接二連三的出現……
當在場的眾人感慨完了秦曉偉j ng湛的刀功之後，隨著細如銀線的干絲被眾人送入嘴中，鮮女敕綿軟的口感之後，卻是另人意外地醇厚鮮香。
感受著與仿佛清水般的湯s 截然不同的味道，不懂行的安馨她們幾個nv的到還好，除了頻頻點頭贊美一番之外並沒有多想。
可對于內行的李昆昊，特別是干了大半輩子廚師的禹逸迢來說，能在這麼短的時間內，將這高湯熬到這般地步，已經不只是爐灶功夫好這麼簡單了。
別看那些有名的大廚師隨手就能在極短的時間料理出各種美味，其實，完全是因為事前的準備工作早已經做好的緣故。
否則，就算再牛掰的廚師，擁有最為合適的材料，可沒有足夠的時間，別說那些著名的菜品了，就是讓他們熬一鍋火候恰到好處的白粥也一樣只能干瞪眼。
越是知道熬制高湯的難處，禹逸迢就越是對眼前這位接二連三不停給自己帶來種種驚喜的後起之秀有了興趣，當下忍不住贊道
「湯s 清澈通透，味道卻是醇厚鮮香，短短的時間能將這道菜除去刀功之外的另一個關鍵給處理的這樣好，秦小師傅，你的手藝實在讓老朽嘆為觀止啊」
而秦曉偉卻很坦白地說道「不敢當禹老您這樣的稱贊，其實也是我佔了食材上的便宜罷了，這要不是隨身正好帶有現成的材料，我也做不出來啊。」
「哦？那不知道秦小師傅方不方便說說這道大煮干絲兒用了哪些特殊的食材？這種鮮醇的滋味兒，可不是j 湯能表現出來的。」見獵心喜的禹逸迢問道。
本也沒打算藏著掖著的秦曉偉，笑著解釋道「禹老，您說得沒錯，這道大煮干絲所用的湯底，我並不有用普通的老母j 來做湯底，而且選擇了飛龍鳥。」
「飛龍鳥？」與李昆昊面面相覷了一下之後，禹逸迢不由說道「這飛龍鳥不是生長在東北嗎？沒听說江淮一帶有這玩意兒出現啊？」
之所以這樣問，到不是他不知道這年頭物流業的發達。只是，憑借自己這麼多年來累積的經驗，這湯的鮮香醇厚明顯不是那種冷凍貨能吊出來的。