()何謂美食？
顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。
但並不是所有人對美食的標準都是一樣的，要不然也不會有眾口難調這麼個說法了。
其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，就可以稱之為美食。
而在塵塵看來，美食所享受的並不只是食物本身的味道，更包含了吃前的期待與吃後的回味。
特別是當美食遭遇心情的時候，美食就已經不僅僅只是簡單的味覺感受，更多得則是一種精神上享受。
所以，在《美食掌門人》這本書中，塵塵不會寫太多的紛爭，從頭到尾都會以美食和享受美食的快樂為主線。
至于現實中那些陰暗的東西更是不會牽扯到書中，因為塵塵實在不想因為什麼勾心斗角、爾虞我詐之類的情節破壞了整本書的歡樂。
如果當你閱讀某章節的時候發現，書中的某些人物形象完全不是自己所想得那樣，還請你不要意外，更不要語言攻擊塵塵。
不管現實中那些人物到底是不是如塵塵寫得那麼好，最起碼本書中是如此。
所以，還請各位讀者朋友們能多多理解與支持。