美食掌門人 第099章 榨油

作者 ︰ 風雨中的塵埃

第099章榨油

第二天一大早,j ng神弈弈的秦曉偉起hu ng洗漱之後,看著依舊躺在hu ng上嘟著嘴陷入夢鄉的安馨,他笑著俯在那可愛的臉蛋上「啃」了兩口。

也不知道頭天晚上安美眉太過感x ng了,居然被自己男友趁虛而入同hu ng共枕了一夜。雖然,兩人並沒有行那男nv之間的最後一步,但赤誠相對的溫存,卻也另有一番滋味。

坐在hu ng邊,看著nv友可愛紅潤的臉龐,秦曉偉自己都奇怪自己怎麼能在最後關頭忍得下來。好在,俗話說得好「條條大路通羅馬」,一路不通另有「蹊徑」照樣可以**。

安美眉在最後關頭,也不知道是怕男友憋出 病來,又或者是出于補償或者其它的心理,居然異常的大膽。雖然最後一關始終未破,卻讓某人深深體會了一把「y 人何處教**」的刺j 。

回味著昨天夜里nv友h n舌間的**,也算是破了處的秦曉偉只覺得自己前半生算是虛度了。難怪趙飛總是吹噓nv人是男人最大的補品,照目前看來果真如此。

眼瞅著nv友被折騰了半宿才睡下,心疼對方的秦曉偉敲開對面的房 n,將店里大 n的鑰匙ji 給其中一個員工之後,接著到下面買了份早餐放在客廳里並留下紙條,這才驅車往批發市場趕去。

與 迭香里的那些j ng致套餐不同,快餐這東西講究就是一個實惠外加好吃。

考慮到這快餐與 迭香的那此j ng致套餐不同,講究的就是一個實惠,所以秦曉偉的注意力壓根就不在那些高價的時令果蔬與r u類食材上。

綜合了三天的市場調研之後他發現,不管哪一家快餐店又或者是快餐車,j tu 、大排、大r u圓這三樣大葷都是菜譜上最必不可少的品種。所以,這一次他直奔冷凍r u區。

雖然明知道外面那些快餐為了降低成本什麼便宜用什麼,可秦曉偉卻不這樣想。畢竟與那些賺一筆就跑或者只圖眼前的老板不同,他要不就不做要做就做好。

所以,j tu 這家伙選擇得是足有巴掌大的琵琶tu ,而大排也是直接買的那種通脊,然後扔進加工坊粗加工成足有一厘米厚的大片r u排。

至于r u圓子嗎,自然用得是五分f i五分瘦的好r u加工出來的r u糜。再加上成本相對便宜的冷凍半片鴨和兔子r u,這快餐的大葷菜算是齊了。

買完了這些之後,秦曉偉也沒忘往自己的車子上扔上裝有土豆、厚皮椒、茄子、胡蘿卜、番茄、青菜等等之類蔬菜的大網兜。

其實要說他之所以不考慮壓低成本采購一些便宜貨,到不完全是因為那美食的理念與做事的原則。更主要的是,這生意頭一炮自然打的越響越好,更何況,就算是這樣,這里的利潤也不見得會低到哪兒去。

采購完食材之後,剛準備回店里的秦曉偉無意中掃過批發市場 n口一家沿街 n面正在一箱一箱的往下搬s 拉油。頓時一拍自己的腦 n,這才想起這做快餐的油還沒著落呢。

等他走上前剛準備開口問問油價,卻發現這家批發店 n口擺著不少的雜糧,看著那用大口袋裝著的大豆和芝麻,這家伙心里頓時靈機一動,有了另外的打算。

要說這 迭香使用的食用油最次也是正規產商出售的大豆s 拉油,有時候一些菜式特別需要,還會用到高檔的橄欖油、黃油之類的。

自從得用加工坊深加工出葡萄酒之後,考慮到滿意度的珍貴,秦曉偉一直沒有再嘗試其它的方面的加工。而這一次,他卻動了自己加工食用油的念頭。

古語有雲,開 n七件事,柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。

到了現代社會,除了柴這一字已經退出了歷史的舞台,被電能、燃氣所替代之外,其它的六項卻依舊佔據了人們生活相當大的一部分。

而這對于那些飯館餐廳來說,這油的重要x ng與每天的消耗則佔了相當大的比例。特別是象快餐盒飯這類的吃食,講究的就是大火、大鍋、大油的快炒。

這油用的越多,成本自然也就越高。也正是因為如此,外面那些黑心商販所兜售的垃圾油、地溝油,才會有那麼大的市場,從而導致了這玩意屢禁不止了。

有了想法的秦曉偉也沒再耽誤,直接把車一轉,開到了農副食品批發大市場里轉起了可以壓榨食用油的原材料來。

 里啪啦一通辨識術扔出去之後,最終在角落的一家不大的 n面里找到了被標注為非轉基因標志的芝麻、大豆還有菜籽。

一問價格,大豆的批發價在每斤兩塊四左右,而菜籽的批發價則在兩塊六一斤。別看後者的價格是要比前者來的高,可在听說秦曉偉是想榨油這後,人家店老板好心的提示,這大豆的出油率可比不上菜籽來得高。

前者一般的出油率為百分之十六到十八左右,而後者,則能達到百分之四十二,甚至加工得當的話這出油率還能更高。

單論營養的話,人體對菜籽油的吸收率很高,可達99。因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養成分能很好地被機體吸收,具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。

只不過,相比較而言,這菜籽油的味道要比大豆油更重一些,所以很多飯館、酒店甚至是很多人都不喜歡用這種油,要不然這市場也不會被大豆油還有後來的y 米油、葵hu 籽油之類的給搶了去。

不過,對于秦曉偉來說,這菜籽油的味道並無什麼妨礙,就他家里的飯館所用的食用由中,除了普通的大豆油之外,就有不少從xi 油坊里批來的自榨菜籽油。

為了試驗不同材料加工出來的油有何不同,秦曉偉干脆連大豆、菜籽還有芝麻都買了不少,特別是前兩種,一百公斤的大袋他一口氣買了兩袋。

接著就趁著停車場這邊沒什麼人注意,直接將今天采購的這些食材全都收進了隨身的儲藏室中。然後點開加工坊,將兩百公斤的大豆先扔了進去。

雖然加工坊加工東西需要秦曉偉這個 作者清楚當中的加工流程,但這榨油的原理他沒吃過豬r u也看過豬跑,不外乎通過外力將油脂從油料中擠壓出來而已。

所以,在接到指令之後,消耗了一定數量系統金幣的加工坊頓時極速運轉起來,沒多會兒的功夫,儲藏室里就多出了一格新鮮出爐的大豆油。

根據上面的數量顯示,這兩百斤的非轉基因大豆的出油率居然達到了百分之三十五,遠比正常的百分之十八還要高出近一倍之多。

好在之前也經歷了太多的驚喜,對于這樣的結果秦曉偉到是見怪不怪了。而經過這段時間對加工坊的運用的深入了解,對于這項功能他到是越發用得熟了起來。

一開始使用這這功能時,由于不知道給出加工的指令,所以加工坊會自動根據最高標準進行加工,所以,加工葡萄酒時殘留的那些渣滓與雜質,都是加工坊自行給處理掉。

這也是為什麼在一開始加工葡萄酒時連個渣滓都沒有的原因所在了。

而這一次加工大豆油之後,除了成品油之外,那沒有被處理的渣滓也就是豆粕也出現在的儲藏室里。

之所以會不讓加工坊自動處理掉這些,主要還是因為加工的標準越高,系統金幣的消耗自然也就越多。為了盡量節省,秦曉偉自然不會再犯以前那樣的錯誤。

所以,在n ng完大豆油之後,他又將菜籽油與芝麻油給分別加工了出來時,除了出油率出同樣提高了不少之外,一樣得到了不少菜籽粕與芝麻粕(也就是兩種材料榨油之後的渣滓)。

要說這些東西在秦曉偉的眼里其實也是大有用處之物,除了可以當作有機f i料給蔬菜等農作物施f i之外,還可以給家禽牲口做飼料中摻和增加動物的食y 。

以前xi 時候還在老家時,他就用過這些東西當做飼料來喂豬、喂j 或者施到地里當f i料。只不過,眼下這些東西對秦曉偉來說就顯得有些j 肋了。

而最讓他意外又的是,除了這芝麻油的油質更清澈,味道更濃郁香醇之外,菜籽油也是純淨清澈不說,就連菜籽油原本那股子讓不少人不喜歡的「青氣味」居然也沒了,而且還透l 出一種幽幽的清香。

看著從儲藏室拿出來的菜籽油樣品,秦曉偉心中歡喜不已。看看時間還早,他干脆又換兩家店鋪分別又買了不少的菜籽繼續加工了起來。

最終,當他接到儲藏室已經滿載的提示之後,才終止了這一次的采購瘋狂與加工計劃。

看著儲藏室剛剛給出的提示,秦曉偉這才知道自己這隨身的儲藏室除了不能裝活物之外,也是有承載極限的。

而這個極限就目前來看應該指得是重量而不是體積,而眼下這儲藏室所能承載的物品最多只能一噸重。超出這個界限就會無法將外界的東西收進去。

雖然有些可惜,但看著儲藏室里大幾百公斤成品油(其它食材、紅酒還有那些豆粕、菜耿琳粕與芝麻粕也佔了一部分的空間。)秦曉心中歡喜之余,興奮之後的他突然想到了一個被自己忽略的問題︰

「我擦這麼多油,我怎麼解釋來源?還有,我得用什麼容器來存放啊」

想到這里,原本一臉高興的表情,頓時苦了起來。

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