醫點江山 042 糖醋

作者 ︰ 夜如煙

家里的廚房很大,因為夜舞喜歡弄吃的,家里人多了,自然廚房需要大一些的地方。原本他們都是在燒炕時做飯,現如今,家里吃飯自然是在廚房里做。這廚房,還是在修建宅子之前先改建的。只因有一些菜,只能在家里做,而不能在外面做。

「福嬸,這是我寫的幾道菜譜,我把它交給你了,廚房我就不待了。」夜舞笑著掏出幾頁紙,遞給福嬸。「廚房以後是福嬸負責,我就不多說什麼了。」

福嬸雙手顫抖地接過那幾頁紙,夜舞的話代表著她往後就是廚房總管,往後廚房就是她的領地。「主子,我……」

笑了笑,夜舞揮了揮手,轉身朝外走了兩步,在門口停了下來。「福嬸,廚房交給你了,照顧好家,若是出了問題……」

「主子放心!有我在,任何腌漬之事都不會在咱們家出現!」福嬸知道夜舞什麼意思,立馬變態。

夜舞點了點頭,回到了廳堂里。

見她回來,夜凰抬起頭,放下了手里的杯子。「怎麼回來了?」

「廚房的事情往後就交給福嬸了。」夜舞見琴瑟已經備好紙墨筆硯,便扶著何蘇的手坐在了椅子上,拿起了筆。

夜凰暗自點了點頭,這點小事也的確不該親力親為。有些事,還是交給下面的人做比較好。夜舞一個主子,總泡在廚房算是怎麼回事!「小舞,宅子是從後面往前建造的,最先修好的就是你圖上的蓮花湖。周桐把人分了幾批,蓋好一個院子他就換一批人,院子里做家具的人也是如此。」

「嗯……周桐是個聰明人,知道這宅子很多地方是需要保密的,所以他也怕有人將一些東西泄露出去。這樣換人的話,他們就會記不清哪個院子究竟有什麼,等到宅子完工,他們就完全不記得他們最早建造的後院里有些什麼,只記得那一大片蓮花湖。」夜舞一邊笑,一邊快速的揮舞著毛筆。

這麼做是她跟周桐商量好的,這宅子,嚴格來講,是逾制的,因他們的身份是江湖中人,有著不受朝廷約束的例外。加上他們又在仙山腳下,有仙山的庇護,所以……這宅子建起來可以,但若宣揚出去,依舊會引來很多不必要的麻煩。

夜凰頻頻點頭,「這辦法不錯。周桐跟我說,想帶著他手下的工匠成為夜家的家匠,我同意了。過些日子戶籍落下來,你記得收好。」

「周桐怎麼會想起來入夜家的?」夜舞奇怪的抬起頭,對于周桐這個想法,她覺得很意外。

夜鸞趴在桌子上,看著夜舞寫東西,好看的小說:。「那當然了,用周桐的話,吃得好,住得好,又沒有那麼多煩心事。再加上,那火炕,說給出去就給出去了,周桐說了,跟著咱麼,他後半輩子就不愁了。最重要的是……周桐覺得,你應該還有更多的圖紙沒有拿出來,他說,進了夜家,你總不能還不給他了吧!」

「這老頑童!」夜舞忍不住笑了,搖頭,道︰「周桐還真說準了,我是有不少的圖紙,可惜,現在還不是拿出來的時候。往後有機會了,不會讓他閑著的。進夜家就夜家吧!這些人,以後有大用處。到時,他們會讓大哥的江山更加穩固!」

這話說的夜凰眼里的光一閃一閃,雖然他不像夜鸞那樣笑得開心,但他眼里的光告訴了夜舞,他也很開心。

低下頭,夜凰看著夜舞寫在紙上的東西。

根據《本草綱目》記載,醋有米醋、麥醋、曲醋、柿子醋、糠醋、糟醋、餳醋、桃醋、葡萄醋、大棗醋、隻果醋、糯米醋、粟米醋等數十種,只有陳釀2~3年的米醋方可入藥,其它僅能食用,不可入藥。米醋具有消癰腫、軟堅散結、下氣消食、殺魚肉菜邪毒。降血壓、降血脂、軟化血管、祛色斑、消除疲勞之功效。……

「本草綱目?又是師傅留下的書?」夜鸞奇怪的指著那四個大字問夜舞。

呃……

夜舞撓了撓頭,這是李時珍寫的,也算得上是所有中醫人的師傅吧,于是點了點頭。

「那這糠醋、葡萄醋等又是什麼東西?大棗也能釀醋?」夜凰覺得紙上的東西,有點超出他記憶的範圍。

「嗯……等以後有機會,弄出來讓你們嘗嘗。」夜舞放下了筆,揉了揉手腕。「大哥,你謄抄一份,這一份我要收起來。我的筆墨還是不要流傳出去為好。」

知曉夜舞是打算把這個功勞讓給夜凰,夜鸞就趕緊擺正了紙,將筆遞給了夜凰。「大哥,寫吧!」

夜凰拿起筆,很快的就謄寫好。

將自己寫的那一份收進了空間,夜舞沖著何蘇點了點頭。

何蘇會意,退出了廳堂。

不一會兒,福嬸就帶著人將飯菜端上了桌。

「主子,按照您的吩咐,這幾道菜都做出來了。這幾道菜分別是︰糖醋里脊,糖醋荷包蛋,糖醋排骨,醋溜丸子,老醋茼蒿,烤羊腿,涼拌蕨菜,涼拌芥菜,蘑菇炒肉片,清炒蘑菇,香菇肉丁,還有香菇大骨湯。最後這主食準備的是高粱面餃子、小米面與高粱面混合的二合面饅頭。主子,您跟兩位爺嘗嘗合不合口味?」福嬸介紹完桌子上的菜,退在了一邊。

「今兒個試新菜,都坐下吧!」夜凰淡淡的揮了揮手。

家里的人都看著夜舞,見夜舞也點了頭,福嬸就張羅著人擺桌子,端菜上來。因今晚要試新菜,所以按照家里所有人的份量準備的,試新菜,自然是人人有份。

夜舞夾起一塊糖醋里脊,嚼了兩下便沖著福嬸豎起了大拇指,雖然是熬糖做的糖醋,但是真的很好吃!

「好!」夜鸞就一個字,頭就再也抬不起來了。

夜凰也點頭,表示好。

見幾個主子都說好,福嬸才放下心來,吐出一口濁氣,加快了筷子上的動作。

雲漠析便在心里盤算著,這些菜在酒樓推出之後,會引發怎樣的熱潮。這種新奇的美味,加上菜色五花八門,讓人百吃不膩,這天下第一樓,天香酒樓往後認了第二,無人敢認第一!

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