青梅倒是沒有想過這個,先前她考慮的也就是看怎麼先把粉條做出來,如今粉條是做出來了……可經提醒才發現這個問題。難不成,她也現做現賣?
這多少有些不現實的。
青梅皺了皺眉。
可是不這樣,難道按著娘說的,做成片狀的粉條?
那樣,做酸辣粉又不好了……
張氏見她沉默,以為她在傷心,勸道:「不然,我們還是做成另外的粉條?不成功也沒事的。」
青梅笑了笑,「我沒傷心呢。這粉條不是做成了嗎?我只是在想粉條不好放的問題。」
「不然還是按著看辦法做粉條?雖然麻煩了一些,但做出來還是好放置的。」張氏建議道。
「再想想吧,不著急的。」青梅笑著應道。
一時半會兒也想不出解決的辦法。張氏去了地里干活兒。
青梅收拾東西,看著旁邊侯著的桃子,腦子里閃過一道光,「二妹,這會兒餓不餓,我做好吃的給你哦。」
桃子听說好吃的,自然不會客氣,忙笑著點頭道:「好啊好啊。」
既然這粉條都做出來了,為何不做了酸辣粉出來嘗嘗味道怎麼樣?
這粉條可是自己雙手做出來的,從源頭都開始監工,絲毫不用擔心添加了任何化學物質。真正的綠色食品!放心呢!
酸辣粉要的油辣子,家里沒有備用的,青梅想了想,決定還是走節約路線,取了辣椒出來,掏了灶膛里的碳火,把辣椒埋進里面。
沒一會兒,嗆人的辣味就飄散了出來,桃子受不住,率先沖出屋子。伴隨著的是一聲聲咳嗽聲。
青梅強忍著辣味,又把辣椒從炭火里面掏了出來,也是箭步出了廚房。
「二妹,去屋里給我拿干淨的帕子。」
劉元和咳道:「這是做胡辣殼?」
青梅把盆子放在地上,離得遠遠的,打了幾個噴嚏,這才答道:「嗯。我做酸辣粉吃呢。爹吃嗎?」
劉元和搖頭道:「這還飽著呢。你們姐妹兩吃吧。」
青梅道:「也不知好不好吃,做出來也是嘗鮮,爹等會兒少吃點,也幫忙嘗嘗。」
「嗯,那行。」
桃子取了帕子出來,青梅把辣椒上面的灰擦了擦——雖說擦得不完全干淨,但燒的都是山上沒有污染的柴禾,不用擔心木灰髒了!
做好了胡辣殼,這做酸辣粉也就方便了,先做了調料。
粉條本就做熟了,也不用煮太久,下鍋沒一會兒就能出鍋。
撒上小蔥,這道小吃也算是完成了。
桃子早就拿了筷子等在旁邊了,這會兒興奮的開動。
青梅連連囑咐道:「燙,慢點!」
桃子可不管這些……
呼啦呼啦……
酸辣粉下肚,桃子眼楮睜大,「好吃……」
青梅笑著搖頭道:「快端去爹也嘗嘗味兒。」
劉元和吃了,皺了皺眉,「有點辣……」病著的這段時間,吃的清淡了,竟是不能吃辣了。
青梅自己也拿了筷子,嘗了嘗,因為準備倉促,這味道還是有些差的……
正吃著,長亮進屋來,嚷嚷著道:「好啊,你們吃好吃的都不叫我……」