北鄉記事 第41章 小雞炖蘑菇

作者 ︰ 北風煙兒雪

「瓦片,快出來幫把手,」周瓦正與李進家的說的熱鬧,就听到外頭傳來林遠濤的喊聲。

周瓦當即放下手里的活,就要往外走,「咋的了,」急的李進家的趕緊叫住他,「披上件衣裳,外頭冷。」

等到倆個加了衣裳出來,已經听到倆個小子叫,「爹爹好厲害,林叔好厲害,」

上午扛了斧頭鋸子的兩個,竟然帶了一串的野雞回來,奇的是這野雞被捆成一串,精神著呢。虎頭帶著毛頭去拔雞**上的毛,惹得幾只雞一陣亂飛亂跳,嘰嘰嘎嘎的叫。

「們倆個,別讓雞叨著了!」李進家的忙過去看顧。

周瓦就問林遠濤︰「這怎麼還抓了雞回來?」

林遠濤得意道︰「跟李進去清林子里的樹,免不了有些響動,就驚著了野雞。原本也沒想著能抓著,只是攆一攆,這些雞自己就扎到雪地里,們倆就捉一只綁一只,這不就捉了這一串回來了。」

周瓦看著地上七八只的野雞,驚嘆道︰「以前有老說冬天里野雞最好抓,受了驚直接往雪地里鑽,跟拔蘿卜似的一拔一個準,原還不信呢,原來真有這回事!」

林遠濤笑︰「可不跟拔蘿卜似的。沒想到後山林子里這麼多野物,可惜石家兄弟沒來。」

虎頭和毛頭正纏著李進給拔雞毛,個個都要好看的。李進是個好脾氣,孩子指哪就拔哪,李進家的就說︰「好不央的把家雞**都拔禿了,拔兩根就得了!」

林遠濤笑著說︰「讓他們拔,什麼好的!正好省下晚上收拾的事。們倆口子連孩子,晚上都別走,都擱咱家吃飯,小雞炖蘑菇。」

李進兩口子還沒說啥,小孩子先歡呼一聲叫起來,冬天里不是炖白菜就是炖酸菜,難得吃頓油水足的。

林子里逮著的野物,也算是意外之喜,李進家的倒是沒有推辭︰「那敢情好,又是俺們偏著了。」

林遠濤看見虎頭,就想起虎頭的爹李遠來,那也是個明白事的。就說︰「這些雞也不是一個逮著的,咱們晚上宰上兩只炖吃,再給們家老爺子送兩只,順便把虎頭他爹也叫過來喝喝酒,上回說好了的,總是沒空,正好今天有下酒菜。」

李進家的推辭︰「這是啥說法?都是從家山上逮的雞。別說這野物,就是一根草也是家的,俺們蹭吃也就算了,還能往家拿?」

「又不是讓白拿,這不是還得幫干活呢嗎?」林遠濤沖著李進道︰「可別推辭。」

李進也點點頭︰「拿回去兩只給老爺子嘗嘗吧,順道把大哥喊來。」李進跟著進山知道,林子里的野物真不少,以後清林子說不準還能遇見,他也就不跟林遠濤客氣了。

見當家的開了口,李進家的也不說啥了,整整衣裳,提了兩只雞就走。

其實時候還早,林遠濤他們因為逮了雞提前就下山了。雖說冬天里大多都是早晚兩頓飯,可是晚飯再早,也沒有日頭還沒栽西就開始做的。院里熱鬧一會兒,周瓦就讓幾個都進屋,喝口熱水暖和暖和。

李進一進屋,就覺得一股熱氣撲面而來,不由得說一聲︰「好暖和!」

林遠濤已經摘了頭上的棉帽子,解了外頭的棉襖,就也讓李進︰「咱們月兌了外頭大衣裳呆著吧。因為瓦片懷著身子,怕冷點著火盆呢,穿多了呆不住。」

周瓦也說︰「李進哥,都不是外,千萬別客氣。」讓李進到里屋烤火。

一進里屋,比堂屋里更加的暖和。兩個小的已經被周瓦叫了進來,正圍著燻籠比誰的雞毛好看,擺了一地的雞毛。炕上放著做了一半的棉襖,邊上還擱著針線笸籮,里頭有沒納完的鞋底子。一看就知道剛才周瓦和李進家的正一起做針線活。

周瓦把炕上的東西收一收,這棉襖今天肯定不能往下做了,等明兒再繼續吧。

林遠濤看到做到一半的棉襖還「咦?」了一聲,周瓦跟他小聲解釋︰「衣裳緊了,找香草哥再幫做一件。」

林遠濤一笑,他就說,以周瓦的手藝還做不了棉襖麼。林遠濤就說︰「挺好的,咱家暖和,毛頭他阿姆要是白天沒事,上咱家做做針線活啥的,也能跟說個話。」

這會兒晌午剛過,林遠濤不像李進,習慣了一天兩頓飯。他和周瓦一樣,中午都還得墊一點。跟李進兩個挨著燻籠坐了,喝了兩杯水,就道︰「家里頭還有啥能墊墊肚子的不?干了半天活,肚子發空。」

周瓦就道︰「油茶面行不?給們沖一碗?」

沒等李進說不要,林遠濤就答應下來︰「行,咱們墊一口就行,晚上早點吃。」

周瓦把兩個小的叫上︰「喝油茶的過來跟拿碗。」倆小孩就跟周瓦後頭出去了。

李進坐火盆邊搓著手,看自家孩子像周瓦小尾巴似的跟過去,就知道是林遠濤家吃喝慣了,就不好意思的沖著林遠濤笑了笑︰「這倆孩子,嘴里老也閑不住。」

林遠濤不以為意︰「這個年紀的孩子正是吃的時候,不吃咋能長個?們大跟著客氣不管,孩子這愛咋樣就咋樣,們可別背著說孩子啊。」

倆又說起林子里的事,砍下來的雜樹也不少,這些都不能白扔了,有些材料好的就運回來,留著做些什麼。那些歪歪曲曲的、旁枝雜葉的,也能留著做柴火。李進心里倒是服氣林遠濤家燒的暖和了,家一後山的木頭呢,燒多少燒不得?

李進平時顯得木訥,一說起活計來就有說不完的話,林遠濤才知道,原來李進對于木匠活也略懂些,至少一些簡單活計不話下︰「原來也學過,就是沒等出師,教的師傅就沒了,這手藝也就這麼放下了。反正家里頭有地,也夠吃喝了。不過要是家里頭有什麼要補要修的就找,樣子不好看,反正就是結實。」

周瓦送上沖的油茶,邊上听他們嘮嗑,還要看著孩子,怕燙著。听到李進說起一些木匠活,周瓦突然插嘴問了一句︰「李進哥,說豆腐坊里的木匠活好做不?」

李進雖然挺吃驚周瓦的插話,但是看林遠濤沒吱聲,還是老老實實的回答︰「挺好做的,除了濾豆漿的架子,就是些豆腐板子、豆腐框子啥的,沒啥難活。」

周瓦正要說話,外頭傳來說話聲︰「林兄弟,晚上炖雞,帶點兒榛蘑過來,這個味兒最正!」原來李遠已經過來了。周瓦停下話頭,跟著一起迎出去。

到齊了,就開始張羅著做飯。李進記著那回城里林遠濤說不殺生的事,就留李遠和林遠濤屋里說話。村里的孩子都膽子大,跟著過去看殺雞,也不怕冷。李進家的就招呼虎頭,讓他拿著個裝了鹽水的碗去接雞血︰「好好接了雞血,晚上**血糊涂吃。」小哥倆立即小心翼翼的捧著碗出去了。

周瓦燒了大鍋的水,李進家的挽起袖子︰「等會兒收拾雞就別出來了,那個味兒受不了!」

小雞炖蘑菇是村里的哥兒們必會的一道菜,李進家的完全不用別插手,泡開的榛蘑,切成塊漂去了血水的雞肉,滾刀塊的土豆,再加上一把粉條,普普通通的幾樣食材炖出一鍋香氣撲鼻的菜,引得兩個小的圍著鍋台轉來轉去。甚至他還有時間炒了個花生米,蒸了個雞血糊涂︰新鮮雞血兌上些鹽水,又加了蔥花、姜絲、蒜末,還有切成碎塊的雞雜,攪勻了上火一蒸,又是一道好菜,還一點兒也不浪費。

周瓦只能煮個米飯,再給李進家的打個下手,燒個水啥的。

晚飯幾個漢子堂屋吃,喝點兒小酒。周瓦、李進家的帶著孩子,里屋放了個炕桌,也熱熱乎乎的一起吃。

周瓦听到外頭幾個說起山上的活計,山上的木材,就跟李進家的說︰「今天還問了李進哥一句,豆腐坊的木匠活李進哥也都能做。」

李進家的停下給筷子,抿了抿嘴︰「瓦片,是個有主意的,說咱自己整個豆腐坊真能行?這平常看著挺有主意,遇著事心里還是沒底。」

周瓦說︰「香草哥,咱也不比差啥,手藝也都有,也就是差點兒門道唄。說去給別幫忙去,一天累死累活掙幾個錢,這心里頭總不甘心——看干啥不利索,干啥干不好啊?」

「這門道就不好找啊,家豆腐坊都多少年的老關系了。」李進家的還是猶豫,「說這一下子要是賠進去可咋整?給幫忙掙得少,可是也不用操心別的事,干完那點兒活就完事了。」

也不怪李進家的猶豫,以前連縣城都沒怎麼進過的,更別說做買賣啥的。要不是今年要買牲口,手里頭緊,李進家的也想不起來自己還有做干豆腐的手藝。

周瓦看出李進家的心里顧慮,也不多勸了,給李進家的和兩個孩子夾雞肉,又給孩子碗里舀了湯,才又開口︰「香草哥,要出去做干豆腐毛頭他爹知道不?」

李進家的道︰「這還是擱心里合計,還沒說呢。這也就是想著他一個掙錢,累得慌。要是沒手藝也就算了,有手藝就不能讓他一個挨累。」

周瓦瞅了李進家的一眼︰「看毛頭他爹未必同意去找活干呢——就怕他累著,他不怕累啊?咱村里也沒有豆腐坊,要找活就得去別的村,拋家舍業的。」

李進家的笑著問︰「瓦片,這就是想讓自己干吧?一會兒說這一會兒說那的。」

周瓦大方承認︰「是,反正現也沒找著活呢,跟俺們當家的商量商量,要是行的話咱們合伙唄——這再沒有點兒事干,身上閑的都要長草了。」

***

幾個漢子都不是貪杯的,想著第二天還有活計,小酌即止。李進家的也帶著一肚子的心思回去了——說都是哥兒,瓦片這心思怎麼就這麼活泛呢?

周瓦收拾了碗筷,又給林遠濤打了熱水︰「燙燙腳吧,解解乏,忙活一天了。」

林遠濤忙接過來水盆︰「自己打水就行,懷著身子還管干啥?顧好自己就滿意了。」心里頭到底是覺得熨帖的。腳放進微微有些燙的熱水里,林遠濤舒服的嘆一聲,又想起周瓦問李進的話︰「對了,今天問李進豆腐坊的事干啥?咱村里不沒有豆腐坊嗎?」

周瓦挪過去挨著林遠濤坐著︰「這不想著村里沒有,合計著開一個呢麼?」

林遠濤倒是沒像周瓦想的那樣以為他說笑話,反而很有興致的一挑眉︰「喔?說說看。」

周瓦心里就有了些底︰「虎頭他阿姆會點豆腐,香草哥會潑干豆腐,還都想著要找活。就想著,要是添置上做豆腐的家伙事,又有兩個會手藝的,不就是現成的一個豆腐坊嗎?現這時候,家家也都沒有什麼新鮮菜,今年年成還好,誰家手里沒倆錢啊,做出豆腐來怎麼也能賣出去。再說干豆腐能放住,慢慢賣也不怕。」

「倒也是這麼回事。」林遠濤想了想道,「沒跟李進家的商量?」

周瓦泄氣道︰「香草哥怕自己開豆腐坊一時模不著門道,怕賠本。這就是沒手藝,要不自己就能開起來——沒有主顧就是趕著車挨村賣去也行啊,再說進了臘月眼瞅著就有大集。」

「嗯。」林遠濤應了一聲,悶頭想著,過了一會兒才又問︰「他們倆手藝挺好?」

「虎頭他阿姆的手藝是出了名的好。香草哥雖然沒听說過,但是他既然說了,手藝肯定不錯——他從來都是有十分說七分的。」周瓦老實答道。

「行。」林遠濤一拍大腿,「合計合計,能行的話咱們就把豆腐坊開起來試試,是要手藝好說啥也賠不了。不過,可沒功夫多管,到時候就得多操心了。」

林遠濤知道周瓦是閑不住的,自己還能沒事算算賬,上山干干活。周瓦家一天天的納鞋底子,恐怕心里頭早就鬧騰了,整個小豆腐坊,只要周瓦不親自上手干活,讓他有點兒事管管也挺好。

林遠濤先跟周瓦說好︰「到時候不管是咱三家合伙也好,還是咱家雇他們干活,都不能干重活知道不?」

周瓦點頭︰「心里有數,肚子里這個重要。」

作者有話要說︰感謝sophia94、zjzwith、rachel、ice、熊寶兒、夜飲天河之水、藍色之暖、30lmh幾位的地雷,oo謝謝啦~~

不好意思今天回來的晚了

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