過了一個月,文靈犀也理清了自己的身份背景,身體也恢復的完好了。她今年十六歲,剛上高一,還沒開學就因為出了事故沒去報名。
除了父母,文靈犀的爺爺女乃女乃健在,還有一個叔叔,文家是當地著名的企業,她也算是名門千金。但那個叔叔卻因為貪婪成性好吃懶做,敗光了手上的錢,只靠家里的救濟活著。叔叔也有一個女兒,和她相仿,在同一所中學上高中。
休養了一個月,文靈犀決定去上學了,她前世學習的烹飪,很珍惜這次能重新回校園讀書的機會。
去學校的前一天晚上,文靈犀決定大展身手,做一頓美餐犒勞下父母。
家里沒有佣人,都是林清靜親自做家務煮飯,但是她的手藝在文靈犀看來,簡直是慘不忍睹。吃了一個月,她也有點受不了,這也是要親自下廚的原因之一。
和林清靜一起逛超市,林清靜到果蔬區去挑選蔬菜,文靈犀扯了扯她的衣擺,並不往前走。
「怎麼了寶貝?」林清靜回頭看她。
文靈犀咳嗽兩聲,略有些尷尬的說︰「媽,這里的菜都不新鮮,我們還是去菜市場吧。」
「菜市場啊。」林清靜有些為難,那里亂糟糟的,三六九等人全都摻雜其中,做全職太太這麼多年,她一直都是在超市直接買菜的。
「走嘛……」文靈犀靈機一動,試著撒嬌,林清靜果然就立即答應了。
文家的司機在超市外,兩人坐車到了就近的菜市場,一到這里,文靈犀便覺得親切感提升了許多。
她做大廚時,為了督促采購部的人也親自跟隨到菜市場,每天凌晨三天就要去采購,爭取將當天最新鮮的菜獻給顧客。菜市場每天從凌晨開始,就熙熙攘攘,到處都是顧主和店主,為了批發菜價爭論不休。
現在還是上午,菜市場的菜還算新鮮,文靈犀挽著林清靜的手臂,踏入菜市場。
「哎喲,什麼味!」一進來,林清靜就嫌棄的捂住了鼻子。
文靈犀卻直接瞥見第一個攤位上擺的青菜,她拿起一棵生菜,笑著對林清靜晃晃︰「媽,你看,是不是連生菜都新鮮很多?」
林清靜不由得點點頭,超市里的生菜蔫蔫的,看著就很不好吃,哪像這里的,水靈翠綠,幾乎能掐出水來。
把生菜放下,文靈犀並沒急著買,而是挽著林清靜邊走邊說。
「其實挑菜也有小訣竅的,首先就是看外觀,色澤純正鮮亮的,大小長短粗細適宜,軟硬適中,葉子舒展女敕綠,水分充足等等,還要聞聞是否有怪味道,掂一掂看看手感如何。」
「比如蘿卜。」她信手拿起旁邊的一棵蘿卜,道,「蘿卜的肉比較細女敕,水分也足,所以比較密實,掂著手感較重的更好些,當然外形也很重要,個頭不要太大,太小也不好,這個蘿卜長的太丑了。」
「還有番茄。」她又拿起一個西紅柿向林清靜比劃著,「粉色均勻的番茄最好,偏土黃色也好,是自然成熟的,現在激素太多了,影響口感不說,對身體也不好。」
攤位小販不滿了,插話道︰「小妹妹,看你說的頭頭是道的,那你說我家的菜怎麼樣?都還不錯吧。」
文靈犀掃過攤位,點點頭︰「嗯基本不錯。」
「那你要買點什麼?」小販立即揚起了一張笑臉。
文靈犀搖搖頭,又拿起一捆空心菜,細細嗅了嗅,道︰「農藥噴的太多了,老板,你們為了防蟲蛀,也不能把農藥當不要錢似的噴啊。而且你的菜灑了水,看起來新鮮,其實已經有些蔫了。」
小販的笑臉立即拉了下來。
文靈犀不管他,拉著林清靜走向別處。
林清靜詫異的打量著靈犀,女兒這一個月來,沒了往日的任性驕縱,多了絲沉穩,仿佛一夜之間就成長了起來。今天靈犀的表現更是讓她刮目相看︰「寶貝兒,你怎麼知道這麼多買菜的知識?」
靈犀一怔,淺淺的笑起來︰「都是從網上看來的,我也是現學現賣嘛!」
母女兩人有說有笑的在菜市場轉了一圈,靈犀挑了幾樣新鮮的蔬菜,又到肉類攤位上買了些新鮮的牛羊肉。
等她們回到家時,文盛正在客廳,給兩位老人添著茶水,爽朗的笑著談天。
一看文盛對二老的態度,以及二老看自己的眼神,靈犀就立即反應過來,張口叫道︰「爺爺女乃女乃!」
「寶兒!」文女乃女乃站起來小跑過來,抱住靈犀的臉連親幾口,「可嚇死女乃女乃了,你這一昏迷就昏迷了十幾天,老婆子我差點出家給你祈福啊!」
文爺爺故作嚴肅道︰「孩子沒事,你干嘛這幅樣子!」
文女乃女乃卻不管這些,只管抱緊靈犀不撒手。
靈犀鼻子一酸,這是她前世從來不可能感受到的親情啊。不管是文盛夫婦,還是爺爺女乃女乃,大家對她的關切都深到了骨子里。文盛夫婦自不必說,文爺爺文女乃女乃若不是怕影響靈犀休養,早就沖過來看寶貝孫女了,現在的眼神,簡直灼熱的讓人臉紅。
靈犀揚起一個大大的笑容,她發誓要好好珍惜今世的親情,也替已經不在人世的文靈犀盡一份孝心。
文女乃女乃總算放開了她,她才提起手里的蔬菜,笑嘻嘻道︰「女乃女乃,今天我親自下廚,你們一定要嘗嘗我的手藝啊!」
「呀,我們靈犀寶貝都會自己做飯了啊!」文女乃女乃一臉驚喜。
靈犀吐吐舌頭︰「這個月才學的,如果不好吃,爺爺女乃女乃可不許嫌棄哦!」
把食材都放到廚房,靈犀還神秘的關好了房門,大家心領神會,想小姑娘可能是害羞,卻不知道靈犀是怕她嫻熟的手法震驚到眾人。
羊肉切成薄片,蔥段斜切,油鍋架上煤氣灶,抽油煙機已經打開,卻沒什麼噪聲,只能听到靈犀切菜時篤篤篤的規律響聲。
刀刃與案板一觸即分,聲音如好听的樂符,輕柔而迅捷,每一刀下去,食材都會被完整的切開,不僅歸功于她精巧的技術,還有工具的精良。
鍋里倒上適量的油,油溫五分熱時她就倒入羊肉飛快的翻炒,羊肉神奇的開始變色,旋即倒入蔥段,靈犀如一個魔法師,將醬油、白糖、鹽、料酒等一一灑入,香氣開始彌漫,一道香噴噴的蔥爆羊肉出爐。
還有其他的菜,靈犀的雙手精巧的活動著,只是偶爾有力不從心的時候,這身體的反應,還是有些跟不上腦子的速度。
她知道,自己還需要從頭練起,哪怕已經有了一個特級廚師的意識,這身手卻還停留在初級的階段。
不過對付文家人的胃,總不會有大問題了吧。
她在廚房神神秘秘的折騰了一個小時,最後帶著笑意把四菜一湯一一呈現出來,都是家常菜,卻五顏六色的,香氣四溢,讓人食指大動。
蔥爆羊肉白綠相間,入口女敕滑,帶著蔥的香氣,卻沒有讓人厭煩的羶腥味。
番茄雞蛋紅黃鮮女敕,簡直就是搭配最協調的顏色,番茄微酸,但在出鍋時灑了層蒜沫,更提了一份鮮,美味無比。
地三鮮是顏色最沉的一道菜了,湯汁濃稠,卻沒有那麼夸張的油膩,炸好的茄子和土豆軟軟的,嚼著十分可口,青椒又恰如其分的擔任了搭配的重要角色。
糖醋里脊是泛著橙色的光澤,酸爽可口的番茄醬和里脊肉搭在一起,更加充分的刺激食者的味蕾。少量的澱粉沒有破壞里脊的口感,而且將里脊炸的外酥里女敕,再裹上番茄醬翻炒,色香味俱全。
還有一道玉米蛋花湯,不知道大家的口味,靈犀只放了少量的糖,鮮黃的色的湯汁里有玉米粒和細碎的蛋花,微甜的口感難以拒絕!
桌上的四人早已經目瞪口呆,靈犀盛了五碗米飯,才坐下來,有些神秘的眨眨眼︰「爸媽,爺爺女乃女乃,你們嘗嘗。」
看著顏色很漂亮,聞著味道也不錯,但是文盛對女兒的手藝並沒信心,他嘗試著夾了一塊糖醋里脊,肉一入口,酥脆香軟,酸酸甜甜,充分刺激了他的味蕾,讓他不自覺的飛快咀嚼咽下,又夾了一塊!
看他的反應,其他人也將信將疑的下筷,結果食物一入口,就再也舍不得放下筷子了!
「寶貝,這真是你做的?」林清靜還不相信靈犀的手藝。
文盛更夸張,跑去廚房探了一眼,看看有沒有廚師代靈犀下廚!