一品村姑︰撿個皇帝來種田 第124章 做大廚

作者 ︰ 華南

「這是什麼東西啊!毒藥嘛,小村姑你要毒死我,啊……哈,哈……」雖然只是一點,可是二小的嘴像著火了一樣,火辣辣的難受。不停在哈著氣,只希望嘴巴和舌頭能好受點。

「誰叫你不問自取就偷吃呢!呵呵……」陸雪凝卻笑了,辣就對了,證明這辣椒夠辣。

「你……你還笑。我以為是好吃的,誰想到這麼難吃,現在怎麼辦?」

「沒事的,一會就好了。」看他那熊樣,真是好笑,這里人不懂辣椒的好處,還真是一大損失,現在正是冬天,天寒地凍的吃點辣多好,暖和又活血。

「真的?」小二懷疑。

「你要實在受不了就去喝點涼水,要不吃點饅頭也行。」看著小二著急的往外跑,陸雪凝不忘提醒,「記得是涼水不是熱水啊,要不然越熱越辣!」

那小子一溜煙跑得沒影了,陸雪凝拿起一條辣椒放進嘴里,咬了下,嗯,味道不錯啊,這下子可以做很多很多好吃的菜了。其實陸雪凝的廚藝也一般,並不是什麼菜都會做,不過吃貨嘛,為了滿足自己的口月復欲,又為了省錢,自然會倒弄一些喜歡的菜。而她口味偏好酸甜辣,像一些糖醋肉鍋包肉拔絲什麼的,她還是很拿手的。有了這些調料,她可以多做好多自己喜歡的菜了!

小二很快又急匆匆跑回來了,「小村姑,快去後廚。」

「怎麼,這會你就急著想吃辣椒了?不怕辣了?」陸雪凝笑話他,看小二的嘴都有點紅了,還真是不經辣。

「還開我玩笑,那東西求著我吃我也不會再吃的。是有客人來了已經點了菜。」王二小恨恨的說,這小村姑想再整他沒門。因為陸雪凝非叫他王二小,他就叫她小村姑,熟了他倆就這樣互相打趣著稱呼對方了。

陸雪凝帶著兩個小竹筒子去了後廚,因為還沒到飯點,後廚只有一半的人在,只開了兩個鍋的火。

「客人點的什麼菜?」陸雪凝走過去想要看看掛在牆上的菜單條,這里有客人點什麼菜,按各自歸類屬于誰做就掛在誰的那邊的牆上,各自看著做。

「沒有菜單,客人沒有點菜,只叫上拿手菜要兩葷兩素就好,袁廚還在家沒趕過來,只好麻煩你了。」原來那個廚師姓袁,不住店的,他只會在飯點前半刻鐘過來,所以平時要有急事炒菜的話就是陸雪凝的了。

「陸師傅你打算做什麼菜?咱們要給你準備什麼?」那幫廚的問陸雪凝。在這里大家雖然一開始不信服她,可是還是要尊稱她一聲師傅。不過現在這里的人都是打心底信服了。這小姑娘年輕輕手藝卻頂好。做的菜先不說好不好吃,就光看菜相就讓人眼饞。

「嗯……我看下今天都有什麼?」陸雪凝轉頭看了下角落里的備料,還是平常那些東西,不過打雜大嬸那正在拾道兩只月兌了毛的雞,就這個吧。

「做個香菇炖雞,再做個炸雞塊?」正好手里有了花椒,做個椒鹽雞塊應該很好吃,多做點還可以留下一點自己吃。嘻嘻!

「給我準備一只雞剁成小塊,再泡些菇子,蔥切絲姜切沫。」陸雪凝吩咐,幫廚應聲忙活起來,不過本來準用到的菜都提前洗的差不多了,只需用刀即可。

香菇炖雞算是湯,椒鹽雞塊算是油炸,再做個蘿卜丸子,再加醋溜白菜?陸雪凝又吩咐道,「王婆,蘿卜給我切細絲,肉和著蔥姜少許剁成餡給我備好,我要做肉丸子。白菜片好我做醋溜白菜。」

「好的。」

王婆是專門幫著著打下手的,刀功是一流的好,比陸雪凝用刀都利索,所以陸雪凝就叫她幫著改刀,還教她切一些小花樣用來裝飾菜盤,別說這麼一弄,菜起色不少,客人是連連夸獎。都說陸雪凝聰明,其實是王婆手藝好。

不過用了王婆這樣得力的下手,陸雪凝在後廚輕松又省事了不少。

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