所謂「冰碗」，是清朝宮廷中在夏季最出名的一道解暑冷飲，簡彤還在前世的時候在電視上見識過，非常經典，它是用甜瓜果藕、杏仁豆腐、葡萄干、鮮胡桃、懷山藥、棗泥糕等原料制成，冰鎮後絕對爽口。古時沒有冰箱，大多采用的是冬天的冰塊貯存在冰窖里，然後待到酷暑來臨之時用于冰鎮食物或是對室內驅熱之用。其實「冰碗」這道解暑美食已流傳延伸至現代，且制作原料與做法花樣繁多，美味可口，簡彤現在要給皇帝奉上的冰碗有「古今技術」相結合的成分在里面，因此她相當期待。
煙翠听完簡彤的介紹，興奮的躍躍欲試，想來她一個出生在貧民家庭的孩子，最重要的莫過于溫飽和食欲，因而一切有關食物的事她們都會很關心，興致勃勃，簡彤自然是很樂意有多少教多少。于是，簡彤先是讓小六子上街買好制作冰碗的原料，但冰不太好搞到，慶幸的是，天香樓無愧于滄州第一大食樓的美譽，有冰窖冰塊等，輕而易舉就解決了這個難題。
皇帝和公孫訣在雅間等了半天也不見簡彤進來，漸漸有些坐不住，公孫訣表示要去「請」她來的那個當兒，門開了，簡彤和煙翠手中各拿著一個放有點心的托盤走了進來。
「簡彤，煙翠，你們總算來了，」公孫訣笑嘻嘻的幫忙將她們手中的點心一道道擺到桌子上，「可把我渴的……來，皇上，您先喝吃個綠荷包子，再來碗綠豆湯。」公孫訣儼然一副東道主的模樣，看得簡彤很是不爽，這些點心是她費盡心思弄的，可他呢，搞得好像功勞全在他。真的是。
「你們倆也坐下，別杵在那兒了，」兮瑞吃的很講究很文雅，嘴里的食物不咽下去就不說話。他對站在桌邊的人招呼，「就當是陪朕一道用膳，如何？」
簡彤還未開口表態，煙翠就緊張畏怯的推辭︰「不，皇上，煙翠只是一介草民，怎能與皇上同坐同食？飯堂還有許多客官需要招待，皇上，公孫公子，簡彤。你們慢用，煙翠先告辭了。」
簡彤知道煙翠的脾氣，看上去很放得開，其實很注重封建禮教那一套，「有悖綱常」的舉動在她那里是絕對止步的。因此簡彤也就沒勸，只是暗示說她也只在坐一會兒，等下就下樓。
「簡彤，這叫什麼？」皇帝看著桌子中央放著的冰碗問，里面放著多種多樣的食物，他頭回見覺得新鮮。
「皇上，這是前朝宮廷就有的夏季消暑佳品。名‘冰碗’，」簡彤看了兮瑞一眼介紹到，「制作原料為甜瓜果藕、葡萄干、鮮胡桃、懷山藥、棗泥糕等，但我這次還加了鮮蓮蓬子、鮮菱角、以及核桃仁、蜜桃等水果，口味獨特，爽口怡人……皇上快嘗嘗。」
簡彤盛了一碗遞給皇帝。兮瑞欣然接過，用湯匙舀了一點放入嘴里——
「清涼舒爽、味道甜而不膩，入口及化，可謂上品，」皇帝邊吃邊贊不絕口。對著簡彤頻頻點頭，甚而求教，「簡姑娘，這麼美味的佳品是怎麼做的？」
「一，將鮮藕洗淨去皮，頂刀切成圓片；鮮杏仁、核桃仁用溫水略泡去皮；菱角去外殼後切成小塊；蓮子經泡去皮、心，再用溫水泡透；上鍋蒸約15分鐘，鍋內加清水燒沸，放入鮮藕片、杏仁、核桃仁、菱角煮熟，撈出過涼水；」簡彤歇口氣，繼續胸有成竹道，「二、荷葉洗淨，撕成小塊，用熱水略燙，置于十個碗底，放上藕片、杏仁、核桃仁、蓮子、菱角；三，鍋內加清水三小瓢，白糖適量燒沸成糖水，倒出涼涼，再放入冰塊冰鎮，要食用時澆上冰糖水即可。」
「怪不得讓我們一番好等，」公孫訣自顧自盛了一碗吃了一口，「原來制作過程如此繁瑣，看來要吃一你頓飯還真不容易……。」
「你懂什麼，‘好飯不怕晚’，」簡彤白公孫訣一眼，努嘴嗔怪道，「其實並不繁瑣，是听上去感覺很麻煩罷了，只要原料事先備齊，制作過程花不了多長時間的，我這次是忽然想到冰碗這道點心，臨時動手，所以有點趕和費時間。」
「那是，凡是未雨綢繆總比臨陣亂了手腳的好，」寧王別有深意的淡笑說，「不過，簡姑娘，你方才也說這冰碗屬于宮廷中的名點心，那你又是如何得知做法的？你去過宮廷？」
「這……」簡彤一愣，總不能跟皇帝說是電視或書本上學來的吧，瞥了身旁的人一眼，眉眼一彎惡作劇的說，「是公孫訣告訴小女子的。」
公孫訣險些沒一口冰果噴出來︰他幾時有跟她說這些了？這道點心分明是他第一次見識和品嘗到……這是要拉他下水嗎？
「皇上，宮廷于普通老百姓而言是皇權，是聖地，」公孫訣靈機一動，隨機應變道，「世間奇珍異寶、美味珍饈無不齊聚在宮廷，因此，宮內的飲食文化是會帶動宮外老百姓的日常飲食習慣，從而爭相效仿，我也是偶然一次听世親提起方才得知，就對簡彤說了說，但並沒有見過更不知道做法，只是奇怪的是，這美味的夏季冷飲到了大岳朝就沒了，大約是弄冰塊不易。」
「原來是這樣，」皇帝點了點頭，意會道，「有機會朕一定要讓簡姑娘去給御膳廚房給那些宮女和熟手傳授一下，這麼可口的冷飲可不能失傳了。」
至此，三人圍坐在一起，鮮有的放下君臣之禮，有所有笑的邊吃聊。許久，公孫訣才護送皇帝回了宮內。
晚上，忙了一天也「驚魂未定」了一天的簡彤，在悶熱的里屋怎麼也睡不著，煙翠因為忙碌了一天倒是睡的香甜。簡彤提著燭台下樓，走進伸手不見五指的廚房，想找點喝的東西解渴消暑……卻不知從哪冒出的一雙臂膀在身後抱住了她，簡彤嚇一跳，蠟燭也掉到了地上——
「別怕，小彤，是我。」公孫訣在身後抱著簡彤說。