沈思思笑著道︰「你們也得想清楚了……」
「好。」兩人咬牙答應。
「第三，你們即使有四間酒樓，在開業之前，我希望你們按照我的方式來重新裝修，做好宣傳，爭取一炮打響……」沈思思笑著道︰「這也是雙贏的事，你的生意好，我的調料也賣得好，都賺錢……」
兩人馬上點頭，「這是應該的……」
「好。」談到這一步，自然就已經是定下來了，沈思思自上次成掌櫃走後就又制作了一份詳細的火鍋店裝修細則和經營方法，宣傳方法的冊子，便讓四寶把它和合約一起拿了過來，笑著道︰「……你們仔細看一看，火鍋店最注重的就是快，桌子要多，伙計要多，反應更要機靈，注重效率，多多推銷貴的好吃的菜色，這些都是重點，仔細看了，我們就簽約……」
「好……」兩人忙拿起來看，越看就越是驚喜，他們也在邊城天香樓和縣城福滿樓看過這盛況的，再配上這詳細的解說，一時間便明白了，只覺得熱血沸騰的很，道︰「……我們明白了，我們一定按姑娘的意思來做。」
「好，如果沒有異議就簽約吧，京城只你們一家，不過以後若是有可能，我也希望你們能多擴大規模的，多開幾間店也好，京城富有，這價又不貴，平民白姓也能吃得起，想來生意是極好的……」沈思思笑著道。
兩兄弟立即就喜色的磨拳擦掌的開始簽約，他們沒料到這般順利，主要還是佩服這個丫頭想的細，基本上該考慮的都考慮到了。
簽了字畫了押，交了訂金，沈思思便笑著道︰「暫訂臘月初八開業吧，在這之前把所有的事情，你們都要弄好，裝修，桌子，人手，鍋子，菜……等等，別到時候手忙腳亂的，臘月初一你們到時，我們家一定供應底料，到時你們來拉，」沈思思笑著道︰「路途遙遠，只怕二位也要加派人手，多吃些苦頭了……」
「我們一定準時來……」兩人喜色至極的道，竟約定著交了一千兩的訂金，沈思思也沒太在意，對白花花的銀子是看也沒看，兩人更是震驚不已，只覺得這丫頭並非凡人。
怪不得能做成這等生意。
沈思思笑著道︰「除了京城，若是有其它城市想要加盟，還望兩位掌櫃的介紹介紹，多多益善……」
「一定一定……」兩人笑著道。
沈思思一笑，邊城倒沒什麼，只要在京城一開，只怕消息傳的更快，她的火鍋加盟店，底料的生意只怕是節節要開花了。
她喜悅一笑，道︰「兩位吃完飯再走吧，何掌櫃也在這里吃個飯，我還有生意要與你談……」
「好好……」何掌櫃既然來了，倒是不著急回去了，現在他的生意已經有條不紊，上了正軌，不需他現在時時的盯著了。
現在他倒還挺閑，就是縣城太小，開一家頂天了，他正愁著想要別的縣城去開一家，可又擔心人生地不熟的被欺負，怕生了事，便只能作罷。
四寶將賬本和合約收好，交給了沈思思，沈思思將賬本看了一遍，沒有出入，這才遞給了他，只將合約和銀子都收入了空間。
晚飯自然還是昨天的菜色，不過雖然是夏天，因為王掌櫃他們來了，她便還是做了火鍋，里面是炖的豬骨頭，加上一些小菜，還有酸菜魚的鍋子，咸鴨蛋，荷葉雞，以及一些家常菜，看上去真是比飯莊的菜色還要好。
韓驥也著了便裝，並沒有透露身份，也不介意與這些商人一桌同食，只是他坐在主位，眾人自也不敢放肆，加上他威嚴的氣勢，哪有人敢與他搭話。
只是何掌櫃看到這咸鴨蛋跟荷葉雞以及荷葉飯，眼楮都亮了，他嘗了一口，道︰「這個，這是鴨蛋嗎？！真好吃啊，可是這蛋黃，怎的有油，怎麼做出來的？！還有這葉子是甚？！」
這邊小縣城還算偏僻，他哪里見過這葉子，不過兩個王姓掌櫃倒是見過的，笑著道︰「這是蓮葉，只是沒想到這葉子可以有這種吃法，真香，真好吃，姑娘的廚藝可以媲美京城的大廚了……」
沈思思只一笑，看著這三個人的目光，知道他們想談這些，便笑著道︰「先嘗嘗，吃完飯再談……」
因為家里來了客人，倒不好把韓驥主僕另外撇開，只能一桌吃飯，可是，這不代表沈思思想當著他的面侃侃而談的談這些生意，所以她打斷了他們的話，何掌櫃和王掌櫃再急也是無用的，只能識趣的悶著吃飯，還算是耐著性子。
沈思思因為有客人，只能與鐘根生他們一桌吃飯，只是面對韓驥的目光，真是郁悶，不好好吃飯，老瞪著她做什麼？笑什麼笑，有什麼好笑的？！哼……沈思思郁悶不已，鐘根生倒沒有察覺什麼，只是幫著夾著菜，她是桌子上唯一的孩子，兩只雞腿全進她的碗里，她是讓也沒讓，反正這麼多人在，她想讓也不知道該讓給誰，干脆不讓了……
眾人也不在意，只是都被這些美食給征服了，哪還在意這些個。
吃完飯，沈思思便帶著何掌櫃和王掌櫃去了後院坐了，他們三人也不在意在哪兒談，只是焦急的看著她。
沈思思是特意避開韓驥的，不過韓驥想要听，也只是很容易的事，越不讓他听，他越想听，這丫頭是防著他呢，韓驥哪會不知，這個多心眼的小丫頭，他呵呵一笑，便讓長生去偷听。
沈思思自是不知道自己的談話全被人听了去了呢，便與何掌櫃談這咸鴨蛋的生意，只是笑著道︰「這咸鴨蛋現在量少，一只十文，以後量多了，我會稍降些價的，不過現在賣的可就是獨一份，你切個四只，就能拼個盤了，中間雕個蘿卜之類的擺著好看就行了，成本也不過四十來文，賣個一百文也挺正常……」
「一百文，可鹵肉也才一百文一盤子呢……」何掌櫃低聲道︰「雖然鴨蛋好吃，可客人不知道啊，萬一他們不買……」
沈思思一笑，道︰「試吃？這麼簡單的道理都忘記了嗎？！以前你不是做過這樣的事麼？！」
何掌櫃頓時眼楮都亮了，拍手一笑道︰「啊，對對，我太糊涂了，瞧我最近忙的，腦子都不夠用了，只要他們吃過了，鐵定也不會嫌貴了……這東西下酒下飯都好……」
沈思思笑著道︰「以後每桌用小小的碟子切個一枚送上去，切小一點，一只也夠切八片了……」
「好好……」何掌櫃道︰「那我現在就買些回去。」
沈思思笑著道︰「好，我先給你一壇子，你用完了再讓伙計和底料一起拉回去，不過也得限量啊，我現在腌的不多……」
「成成……」何掌櫃又找到一個萬利的生意，自是不用說了，尤其是鹵肉四十文的成本，切個半斤不到就賣到一百文，這鴨蛋雖然利潤稍少了些，可也是賺錢的生意啊……何掌櫃便笑得見牙不見眼的，覺得今天這一趟陪著王掌櫃他們來真是值了，不然這鴨蛋得被這王掌櫃他們買了去。本不多的東西，何掌櫃是相信沈思思的話的，畢竟鐘家的人口擺在這里，這鴨蛋本來就少見，沒有多的也是正常的事情，哪知道王掌櫃他們也急的不行，道︰「這蛋和鹵肉，我們也……」
「當然可以，不過也得等作坊建好以後再說，到時候我自會供應，不過鹵肉因為路途遙遠，我就不賣你們成品了，到時候賣你們鹵料包，告訴你們方法，自己回去鹵了賣也一樣……」沈思思笑著道。
王掌櫃兩人頓時笑了起來，「那好，那好……」
「以後有什麼吃的，賺錢的，自然會先緊著各位的，你們不用擔心……」沈思思道。
兩人感激的很，道︰「謝謝姑娘了。」
何掌櫃看到池塘中的荷花和荷葉便驚嘆道︰「這麼漂亮啊，沒想到這葉子**蒸米飯這麼好吃，可惜這難得一見，哎……」
「這你就別想了……」沈思思笑著道︰「這個很少見的，我們家種了也是留著自家吃的，不過以後還有很多好吃的，到時候就放在你們酒樓賣……」
「好好，」三個人眼楮都發著亮，忙不迭的點頭。
商討了不少事情後，這四人才停了，沈思思便笑著道︰「本想留各位的，不過家里被子和床都有限，各位又帶了家僕，所以……」
「沒關系，我們也正想告辭了，到鎮上或回城里住客棧也一樣，這里回城也不遠……」王掌櫃笑著道。
沈思思點頭，笑道︰「招待不周了……」
兩位忙搖頭，道︰「這次能滿載而歸，已經很高興了，我們回去一定好好布置，到了約定的時間，我會親自來拉底料……」
自家的生意，自然不容閃失。
沈思思點了點頭，道︰「各位慢走了，我就不送了……」
「姑娘請留步……」王掌櫃忙應了一聲，這才帶著吃飽了的家僕們都走了。
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