農家蘿莉 第九章 做飯

作者 ︰ 四季東升

前世因為爺爺女乃女乃的年紀大了,在小學的時候她就開始學著做飯了,之後離開了老家更是一直一個人生活做飯這種小事根本就難不住她。

只是到了廚房,看了看灶台再看看自己的身高……季妙涵默了。

季妙涵到現在也沒有搞明白自己穿越到了哪一個朝代,主要是她一個三四歲的小丫頭問這個不合適。反正看著他們的那個頭發的樣子不是清朝就是了。

四處張望了一下看到了廚房有坐著燒火的小杌子,拿過來墊在腳底下試了試,正好。

既然已經解決了硬件問題,季妙涵就開始了掃蕩家里的糧食。家里只有他們四個人,這些天一起吃東西她大約也是可以知道每個人的飯量。廚房很寬敞,里面的東西都擺的很有規律,想找到很簡單。一個盛著糙米的米缸,還有一個盛著腌魚的魚缸,很簡單的就找到了。

只是季妙涵在打開魚缸之後,很明顯的臉黑了。不是她自己矯情,但是她是真的不能接受這些魚就這樣的被糟蹋了。看著被剁成一塊一塊的魚,季妙涵可以很簡單的就推算出來那些魚原來的大小。一條一條的都得有五六斤的大魚啊!在這個時候還沒有什麼重工業污染,魚都新鮮著啊!這幾天她也一直吃魚,那是一個鮮啊!可是她沒有辦法想象這麼好的魚竟然被這樣的糟蹋。

「真是暴殄天物啊!」季妙涵大喊一聲,可是看著這些魚又看看自己的身材,只好放棄了重新拿出來再腌制一遍的想法。♀要是她現在真的弄一遍,今天就是天黑了也不能弄完,還是算了吧!

不過她已經決定了收完了稻子,她就讓他們三兄弟再去捕魚,這次她一定要自己動手,千萬不能讓他們再這樣的糟蹋東西了。

其實這完全是季妙涵太過于苛刻了,當年李氏不在了的時候,最大的福子也就才八歲。一個小子,平時哪里會去去廚房?李氏也不喜歡他們去廚房的,都是自己做好了飯菜給他們吃,就是燒火都是在實在忙不過來的時候才會讓福子過去。現在他會把魚剁碎了腌起來也是以前踫巧看過一回才會的。

農忙的時候一定要吃飽,不吃飽了怎麼干活?季妙涵想了想從米缸里舀出來兩舀子米從外面打過來水洗干淨,這才想起來自己還沒有刷鍋,又去打水刷鍋。有東西不吃是傻子,反正等到農忙過了他們還是可以去捕魚,季妙涵很心安理得的從魚缸里面拿出來差不多一整條魚的分量。

家里的配料不多,用魚作原料的菜很多。季妙涵看著家里的東西想了想還是做醬燜鯽魚吧!做這個決定是因為家里正好有一些別人送的大醬。福子的爹娘在村里和旁邊住著的幾戶人家關系都還不錯,他們兩個現在都不在了,那些鄰居都還挺照顧的。主要是每一家都過的不是很富裕,所以送過來的東西都是自己家里做的。

季妙涵也喜歡這種自己家做好的大醬,比在現代使用各種化學原料做出來的好吃,還健康。♀

想到就做,看著已經腌好剁了的魚塊。季妙涵想了想反正也是在家里吃,也不用在乎這些外觀的問題。把那些已經處理好的魚塊拿出來用姜片還有白酒腌好。拿了一個小碗,放入大醬2勺、放上三勺子醬油,白糖1勺、醋4勺調成味汁;蔥姜略拍下,辣椒切成小圈。又馬上去點火熱鍋,只是她以前雖然也是用過灶台,可是畢竟是已經是十幾年前了,用了不少的時間才點起來,燒熱了鍋。

這個時候去看那魚塊已經腌好了,倒上油,開始煎魚,等到兩面煎的差不多金黃泛出來魚香味的時候撈出來。又到另一個鍋上把那個過下面的柴火放到這邊一些熱了鍋,倒了一點油下入蔥姜、八角、大料煸香,把已經調好了的大醬倒進去。炒香之後就加進去水,下面的又添了一些柴火用大火燒。另一邊把已經炸好的鯽魚放在小鍋子里小火悶著。

坐在小杌子上,感覺這些東西還是不怎麼夠吃的,因為家里的米實在是不多,平時都是里面夾著紅薯攙著吃的,可是現在是實打實的干活,她舍不得他們吃不飽,就全部都用的大米。雖說全是大米也是平時閑著的時候的量,怕他們現在是干活,吃的多,又從放菜的筐子里找出來一些豆角,用剛才炸魚的油炒了。

炒好菜,那邊的醬汁也差不多了,魚也差不多了,盛出來剛才一個大盤子里澆上醬汁,醬燜鯽魚就做好了。這邊做好,馬不停蹄的開始燜大米。

慢慢吞吞的把飯做熟了,在鍋上放了箅子,把剛才做好的魚還有豆角都放進去溫著。

灶口里也不添柴火了,把鹽油醬醋歸位,掃了掃地。季妙涵在廚房里轉了轉沒有看見什麼需要收拾的了,拿著小杌子坐在門口等著他們三個回來。

其實今天季妙涵挺吃驚的,即使她這個從現代穿越過來的人在老家都沒見過廚房里有這麼多做飯的家伙,各種鍋兩個大的還有兩個小的鐵鍋,還有三個灶台,兩個大的一個小的。還有那個飯櫥,里面還有兩個砂鍋。剛才她沒事已經看過了,就是一般的做飯的砂鍋。

看著家里雖然條件不怎麼樣,但是每一樣的擺設都放的很有條理。季妙涵想福子的娘以前應該是大戶人家,也不一定是大小姐,但起碼是見過世面的。

福子的爹當年就一個人開了五畝的荒地,到現在已經十幾年了,荒地也成了好地了,收成也是不錯的,起碼交了賦稅也是夠他們餓不到。不過對于福子三兄弟來說這些地勢有些多的,畢竟寧子還只是個孩子,雖然也知道自己家里的情況跟著干,但是畢竟體力跟不上。

「大哥,我晌午根本就不用休息,吃了飯就可以干活了。」

季妙涵坐在門口大老遠的就听見寧子有些著急的聲音了,看了看天,她坐在門口還沒有看見幾個回來的,他們回來的還挺早的速度還真是快啊,站起來拿著小杌子就到廚房盛飯。

「不行,你差點就中暑氣了!今天就在家里休息,等身體好點了再跟著我們干活。」福子作為大哥,很明確的回答不行!他本來就覺得寧子這個年紀去地里干活有些早了,可是架不住他從早到晚的磨嘰,勉強的答應了。可是沒有想到天還沒到中午就差點在戳在地里,他還怎麼還能讓他去地里!

「你就知道糊弄我,等你說我好了的時候,肯定是地里的活都做完了!」寧子很不服氣的嘟囔,生氣的看著福子。其實心里最氣的是他自己不爭氣,好不容易磨嘰大哥能去地里了,他竟然自己不爭氣的差點倒在地里。也不怪大哥不讓他去了。

「你也不用這樣,我不讓你去也是想讓你在家里多陪陪妙丫。她一個小丫頭自己在家里,我們又住在村頭。我有點不放心她自己一個人在家里。」妙丫是季妙涵現在的名字,福子問了她很多次名字她都說自己想不起來了,最後給她起了這樣的一個名字。

當時季妙涵很驚訝,他說出來的名字竟然和自己的名字有一個字是一樣的。讓她一度嚇的晚上睡不好,幸虧最後知道了這個名字是當時李氏想要給自己的女兒的名字,可是還沒有生出來女孩就自己先去了。不過這個結果讓季妙涵更加的驚訝,最後還是接受了。

「以前不是也是這樣的?我們都出去了也沒事,他們都知道家里沒有什麼東西可以偷!」寧子反駁,妙丫的事村里也都是知道的,但是大家也都知道她摔下山,摔的腦子不好,身上也都是傷。那天二嬸回去之後,二伯和壯子又進山了一趟,結果還是沒有找到那個什麼大姑娘,回去之後不舍氣,到處宣揚大哥在山里救了一個快要死了的女乃娃子。說大哥是出力不討好,不知道什麼時候就死了,到時候還要搭上錢葬了。

結果妙丫到現在都還沒事,身子越來越好,只是她不喜歡出門,整天在屋里呆著。村里那些偷雞模狗的怕過來他家正好踫上晦氣,賴著身上事,都沒有一個過來的。家里安全的很啊!l3l4

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