「還有一點,為了進一步提高師傅們的積極性,我決定推出一個底薪加提成的薪水結算法,每個小吃食的制作廚師底薪相同,按照食物賣出的份數給提成,可以百份百分之幾,也可以千份百分之幾,這樣我們也不怕他們偷奸耍滑,還能在廚師間形成良性競爭,只有對比才能讓他們更加努力的提高食物的美味度,你們看這樣可還行?」
谷天天听完谷萌萌的侃侃而談驚的瞠目結舌,趕緊追問,「姐,你可真厲害,快說說你的這些主意都是哪里來的?」
谷萌萌見狀哈哈一笑,「兩點,多看,多想,這樣你就會發現很多有趣的東西。」
谷天天本來滿臉的期待,結果一听這話郁悶了,低聲嘀咕道,「不跟沒說一樣嘛。」
當然,其實「多看,多想」雖然听著簡單,但要想要做到確實很難,小事情通常都蘊含著大道理,只有做得到的才能心領神會。
谷青田見討論的差不多了,總結性的說道,「很好,我看事情大致就能定下來了,還有一點很重要,收營員讓誰做,必須要聰明機靈的,還得我們能信得過?」
谷萌萌聞言哈哈一笑,「這個我早就想好了,就讓秀芸姑姑來,她是媽媽的妹妹,對咱家一向好,定能信得過,而且听你們說她最近不是一直在到處借錢,準備自己開個賣童鞋的攤子麼,這樣倒不如來咱家店里做收營員,我保準她五年內買的起樓房,如果她願意,面街的那兩層樓送給她住都沒有問題。」
至于為什麼她把媽媽的妹妹叫做姑姑,主要來源于h鎮對于爸爸和媽媽的姐妹都通稱為姑姑的習慣,所以她才就這麼一叫。
眾人听聞此言皆是大驚,這丫頭說話如此大氣磅礡,搞得她好像比超級富翁還富有。不過也確實句句在理,雖然眾人對只做收營員,五年內能買起樓房的話完全不相信,不過他們肯定沒想到某人許給林秀芸的薪水有多高。這也從另一方面證明店里未來是日進斗金的事實。
「秀芸確實可信,這收營員的人選問題算是解決了,你們覺得店鋪要選在哪個地段為好?」谷青田聞言又道。
「天天有何見解?」谷萌萌趕緊轉頭問谷天天。
谷天天見點到他了,略作思考便開了話頭,「靠近老街的那條步行街人流量大,店鋪最好能租到那里,而且店面一定要租個大點兒的,它的功能主要是為了聊天所設,室內裝修一定得雅致幽靜,讓人能呆的舒服。額,其他的我也沒什麼想法了。」
「恩,很好,老爸老媽你們就按照這些原則選地方吧,租金貴點沒關系。但地段一定要好,室內裝修交給我和天天,其他規則制度都由我兩制定,飲品加盟問題也由我們解決,你們就負責招收服務員,要相貌端正,品行過關。至于招攬小吃食的廚師,等我們將街上的小吃食都轉遍了,決定好之後你們再去,就這樣。」
「如此還有什麼需要商議的沒?」林秀蓮抬頭詢問眾人,見眾人皆是搖頭才又說道,「好了。都去睡吧,明天開始積極籌備,趕在芽兒開學前盡可能開業大吉。」
眾人聞言皆是相顧一笑,笑完之後才各自收拾了準備睡覺去,看起來很是默契。
至于前世的時候。谷家為什麼沒有做這些生意呢,很明顯,有好幾個比較重要的原因。其一,沒有資金成為很多經商不成的人遇到的最大的一個問題,而這也是谷家之前的處境;
其二,雖然谷萌萌才華多多,可也是建立在重生之後能夠多方關注外界的基礎之上,不然以她前世那種事事都不理的糊涂性格,根本不可能成事;
其三,沒有資金是一個,性格糊涂是一個,但最重要的還是因為這一世她自己賺錢了,腰板也硬了,膽子更是大的接天了,想著賺的錢如果不小心被她敗光了也沒事啊,反正她自己也能賺到的,所以她才可以這麼猖獗的自信。
接下來的幾天里,一家四口人盡是緊鑼密鼓的為著開店事宜積極籌備了,連已經開始補課的谷天天也沒閑,盡量將所有的作業在學校里完成,回家之後不是和谷萌萌商量制定店內員工規章,就是商量著店里的其他事宜,忙的不亦悅乎。
在這樣忙碌的日子里,谷萌萌有時候恨不得將一天當好幾天來使用,可即使如此,她也沒有落下平日里該做的功課,半個小時的身體鍛煉,一個半小時的功夫訓練,晚上兩個小時的星象學習。
這麼拼命是她時刻在自我提醒,她知道她的生命中已經出現了比她強大太多的人,而且這樣的人在未來更會源源不斷的出現,所以如果不能讓她問鼎高峰,那就讓她變得強大,她不想成為被懶惰困住的失敗者,因此為了改變,她要努力付出。
想起店鋪租用簡直可稱作運氣爆發,原來在商議好開店後的第二天租用事宜就快速完成了,果真是天公作美,之後也就是些按部就班的工作,成事只是時間問題,不過眾人一致認為能在元宵節當天開業,那就再好不過了。
因為h鎮每年的元宵節都會舉行煙火觀賞會,猜燈謎等活動,所以元宵節當天的人氣之高也是有目共睹的,因此谷家眾人對這一天也抱有了極大的期望。
就這樣定下了開店日期,那就更是不容許有任何的懈怠了,于是幾人在接下來的幾天里那狀態,跟上了發條的機器人都有的一比,那個運轉速度啊,嘖嘖。
至于加盟店的事情也是格外順利的,店鋪還沒有租下她就把人給聯系好了,而那邊的人更是承諾盡量在兩天之內趕到,這事可把谷萌萌給樂壞了。
之後又招募了服務員,四男四女八個人簡直齊全了,長相和品行都很端正。
而店鋪租好之後谷萌萌其他的都沒管,先把廚房給裝修了,這也為加盟店人員的到來,以及方便八人學習做了極好的鋪墊,此時,她才能看到他們對著機器一臉的認真,不過也或許他們的那副認真與之前听到學好之後可以受封廚師有些關系,不過這有什麼呢,谷萌萌一向比較看重這樣的競爭,只不過也會在心里祈禱,但願是良性競爭的體現。
此後,店鋪裝修也逐漸步入正軌,所用材料都是上等,而這也源于某人性子懶的緣故,她可一點也不願意中途有什麼東西壞了需要人更換這樣的事情,所以更是秉持了她弄的東西永遠不會壞的原則,挑的都是上等材料。
店名很重要,需要好好想,經過漫長的討論,兩人最後決定用谷萌萌的筆名「月未央」做店鋪的名字,這樣還能利用這個名字的明星效應招攬一批學生,真是兩全其美啊。
想到這點,谷萌萌野心大發,覺得有必要給自己家族建立一個產業鏈,反正之後還要開家火鍋城,那何不連名字也起做一樣,于是詢問谷青田和林秀蓮兩人之後,最終決定連火鍋城也以「月未央」命名,真是好極。
當然,為了區分他們的不同,在招牌上還是得標明本店類型,這樣才能讓不熟悉的人也能走進店內一經品嘗。
店鋪總體上分為兩層,一層包括收銀台,出食台,廚房,衛生間,其他各處均設有桌椅,以供顧客停留,二樓也全部是桌椅,兩三桌便有一圈珠簾相隔,牆上貼了淺綠色印花壁紙,靠近窗戶的方向皆擺放綠色盆栽,總體上淡雅清新,氣氛很好,環境也異常舒適。
開店傳單不能少,于是谷萌萌親自操筆寫了一副廣告詞,風格迥異,惹人眼球,漂亮的彩色傳單印了不多不少兩千份,每個傳單都有標號,是限量版,這讓本來因為「月未央」這店名很是好奇的眾人更加的好奇。
之後傳單被分散至h鎮各個角落,雖然份數少,卻也做到了全城皆知的程度。
平白無故拿了傳單而沒有好處,這不是谷萌萌的個性,于是其上還標有店鋪開業前三天手持傳單而來的客人可享受九折優惠,但此後持傳單而來不再有優惠活動的字樣,因此這就需要同志們加緊而行。
說到傳單,兩人可沒少下功夫,其上精美的畫工,絕色的制作,華麗的文筆可都是兩人的苦心經營,雖然他們知道傳單的作用只是廣而告之,用完之後就會被人扔進垃圾桶內,可他們還是要努力做到最好,或許這便是雙魚座的完美主義。
不過有件事是兩人沒有預料到的,那就是三天之期一過,很多人並沒有像他們當初想的那樣將傳單扔掉,反而大都留作了紀念,真是讓兩人感動萬分,不過這也都是後話了。
還有一事,那就是招攬秀芸姑姑做新店的收營員,剛開始她本人以為是讓她去免費幫忙,但也什麼都沒問直接欣然同意,幾人為此都表示姑姑人真好,後來講了半天才讓她明白過來他們的目的是高薪聘請,這事只把她驚得半天才回過神來,不過最後還是歡歡喜喜的接受了這個工作,皆大歡喜。