那九戶大戶人家的采買皆是當天采買當天的量，陌茶單獨準備了九個記賬本子，每戶一個，將每天所售賣的各類蔬菜的斤數、價錢及日期記上，最後讓采買管事過目了簽字。
對于要在陌茶的記賬本上簽名，九家的管事都不大情願，不過最後還是五家的簽了，剩下四家，其中就有當初簽買賣文書時故意刁難的三家管事。
陌茶也知道這樣做，有堵這些采買管事暗中撈油水的嫌疑，但她也有自己的顧慮，菜園出售的菜，她必須保證品質和斤兩，有這些管事的簽字，證明當時采買的菜沒有任何問題，但是出了菜園，一切都與菜園無關。
再一個，自古以來采買這個差事就是個肥差，古代的采買，現代的采購，在這個位置坐的人，誰敢指天發誓說自己沒有半點貪墨？他們要貪，陌茶管不著，也不想管，但如果哪天有人要給她使絆子呢？
所以，為了保護好本人和菜園，陌茶堅決要求對方在記賬本上簽名。
「有買賣文書在，還簽什麼簽？這些菜采買回去又不是我自己家要，你還怕我能一個人吃了這一車的菜？」曾員外家的曾管事一拂袖子，憤憤然地拒絕。
陳員外家的馬管事質問道︰「陌茶姑娘，這賬本是你的，你讓我們在上面簽字，是什麼意思？你想對我們干什麼？」
鐘家的錢管事，姜家的姜管事，也紛紛出聲責問，拒絕簽字。其余五家簽了字的管事，則是站在一旁看熱鬧。黃府的楊管事看著被四個大男人攻擊的小姑娘，一臉幸災樂禍，哼，叫你**精，叫你壞別人的財路，活該！
胡立冬等人站在陌茶身邊，東家不發話，他們不便出聲，但若是這些人敢對東家動手，他們的鏟子鋤頭絕對會狠狠地擼上去。
陌茶抿了抿唇，這些管事無非就是怕簽了名對他們不利。對這四人道︰「四位管事，你們看我家菜園種出來的菜，菜相菜品如何？」
四位管事朝那些菜瞟了眼，綠油油，青女敕女敕，沒有斑點，還幾乎找不到蟲眼，湊近聞，仿佛還散發出清新的香氣。不可否認，這小姑娘家種菜極有一手，無論賣相還是品質，都是他們見過的最好的。
「你家的菜，的確很好。」四管事如實回答。
陌茶接著道︰「我記錄每天的銷售，是為我自己負責，就像商家開鋪賣商品，他如果不記錄，就不會知道每月的銷售成績如何，哪種商品好賣，哪種商品不好賣。
這是其一。其二，四位應該都有過進鋪子買東西，當你挑好要買的東西，付了錢，當你拿著買下的商品走出店門，這件商品跟店家就月兌離了一半關系和責任。
我為什麼這麼說？因為商品是你自己挑中的，你會買下它，證明這件商品你很滿意，沒有質量問題。
我相信絕大多數人都是實誠人，但也不能不防意外。有的顧客明明是自己不小心損壞了商品，卻拿去找店家索要賠償，這樣的事相信各位也曾听說過。
有一句老話，‘害人之心不可有，防人之心不可無’。我說這些，也是就事論事，不針對任何人。
不管誰來菜園采買蔬菜，我都會要求對方在這里簽個字，證明當天采買的菜沒有問題。但是，離開了菜園，采買回去的菜出什麼意外也好，都跟我的菜園無關。」
（文外戲——
讀者（可憐狀）︰阿成，男主呢？你把男主藏哪了？
男主（瑟）︰听到沒？粉絲都在呼喚本世子，快讓本世子出場！
作者（無良）︰親，世子爺，看！灰機，好多灰機。）