各國參賽團隊，都分到了原料以後。主持人說︰第一環節，主要考驗參賽選手的基本功和應變能力。所以調料只有食用油1，5公斤，鹽0。5公斤。輔料只有雞蛋。而且雞蛋只限3個。火源都是統一的環保能源電磁爐具。餐具在那邊自選。下面各團隊準備好，計時現在開始。做完的按鈴。等待評委品嘗。
這句話說完，各國團隊開始了緊張的工作。大家都知道三文魚從海里打撈出來就死了。但是由于保存方法得當。最常見的吃法就是生吃。所以很多的團隊都選擇了生吃。有的把三文魚切成片，有的切成絲。但是由于調料的限制和輔料的限制。吃不出生吃的口感。東洋國是主辦國。他的團隊和世界杯一樣可以免賽進入前32強，就是半決賽。要不第一環節他們就出局了。東洋國是吃魚生的代表國之一。
咱們別的隊先不看。先看富朗西這邊，他們的帶隊是個大胖子。禿頭。他的團隊把三文魚切成厚片撒了一點點的鹽放在煎鍋上煎。香味四溢。很吸引人的味蕾。但是魚骨都扔掉了。他們把空心菜用水燙了一下切成兩寸長。煎好的三文魚放在他們選好一尺二長盤的一角。空心菜放在中間米飯做好以後放在另一邊。就這樣做了12份。
然後再看張凱文這邊，他們簡單的在一起說了幾句。只見韓日永先拿出他的殺豬刀來了個古代韃子人剃烤全羊的刀法，刷刷幾下，把三文魚的骨和肉分開了。而且骨不佔肉。把一小部分魚肉切成細絲，剩下的切成魚球。魚骨剁成大小一樣的24塊。然後空心菜把根切齊。完畢以後一個漂亮的轉身把刀別進後腰。亮子快速把魚球用一個蛋清上漿但是由于沒有澱粉只能靠手動上勁。只見亮子的手上下翻飛。可是盡管這樣魚肉絲毫沒有被破壞。充分體現了深厚的功底。這時張凱文出手了拿出他在工作室里把玩的手勺，先是一個漂亮在手指中旋轉三圈以後。拿出炒鍋，點上少許油，油熱以後把裝魚骨的馬斗（就是中餐廚房用來裝原料的小不銹鋼缽）從背後來了個鷂子大翻身。從身後半空中飛入鍋中沒有濺起一點油花。這時主持人和各國記者都看呆了。一些老外說︰我的上帝呀，這就像變魔術一樣。不停地尖叫。張凱文把魚骨輕輕的煸炒以後加水，旺火燒開然後改小火慢慢炖。然後重新起鍋燒水，把空心菜沸水以後水沒有倒掉。（這時從沒看過這樣場面的記者和評委們都在猜測這水干什麼用的。因為這是全球現場直播。所以國際博彩公司直接把這一大碗水作為賭彩的內容。各種猜測。賠率各不相同。賽後博彩公司又很賺一筆。）燙好空心菜投涼以後張凱文又把魚球滑油備用。再看黑山老妖（她現在即使張凱文的保鏢又是他們團隊的面點師）那邊，她把燙完空心菜的水（這是知道了這碗水干啥用的了吧。賽後華夏國一個彩民買了水做飯30倍，一下變成了富翁。）做米飯。米飯做好以後帶點微綠哥哥晶瑩剔透像一個個小玉石粒。
亮子拿了12個湯盅，12個飯碗。12個7寸長盤。完美的魚骨湯，空心菜爆魚球。和碧玉米飯新鮮出爐。香味滿堂飄香。讓人哈喇子直流。亮子按響了鈴聲。
這時比賽時間也已經到了。主持人大聲的說道︰比賽時間到。下面請評委嘗菜，20分鐘以後宣布進入半決賽的團隊。
12位評委當來到華夏國的出品面前，也不管男女，也不管是不是大賽，把菜品一口氣吃完了。然後老外一個勁的說︰verygood。
20分鐘以後評委會主席毛驢正熊宣布了包括華夏國和富朗西在內的31個國家團隊的名稱進入半決賽。