張凱文決定把丹西市的金都大酒店買下來作為他凱文協會的落腳點。他現在的資金加上敲詐松下衛門的50億歐元和野驢給他的造船的資金他已經可以算上是華夏首富了。買下一個三線城市的酒店的錢就是九牛一毛了。
這家酒店餐廳加客房一共25層。佔地面積接近10萬平米。由于經營不善，運營不下去了。被張凱文一次性買斷。
張凱文給金都所有員工開了個見面會。告訴大家原來工作的人員采取自願，願意留得就繼續工作。工資每人上漲20％。不願意留下的多給半個月工資可以離職。而且所有留下的員工都給繳納五險一金。簽3年合同。
這個制度一發出，不僅以前的員工都沒有，還有外面的人員到這里來應聘。一下由原來人氣都要斷了的死店變成了人丁興旺的生氣店。
張凱文又讓孫剛以他的名義邀請所有丹西市所有酒店（包括小餐館，燒烤店。）的廚師長和主廚還有經理和領班到金都酒店來聚會。分別給他們發了請柬。時間定在後天晚上9點。
第三天晚上9點金都酒店門口有很多摩托車和自行車（這是廚師們的基本交通工具）和僅有幾輛汽車。張凱文的加薪參保的待遇一經發出在丹西這個小城市的打工群里好像放了一個定時炸彈。在時間到了以後爆炸了。像噴灑無數碎片一樣波及到了所有的廚師群體。有很多廚師不相信，也有的後悔沒在金都工作過。各種說法都有。
今晚張凱文按照邀請的人數安排了80桌。還預備了15桌給本店員工的。人差不多都來齊了。也都按照座位坐好了。
主持人在台上拿著麥克高聲說到:今天是個好日子。我們丹西市廚師界的精英們歡聚一堂。在這個時刻我代表這次聚會的主辦方金都酒店歡迎各位的到來，希望我們以後多多交流。為了把餐飲業發揚光大而努力。下面有請金都酒店的總經理張凱文先生講話。」
台下想起了一片掌聲，張凱文穿著金黃色的唐裝，腳下穿著白色的老南都布鞋，長發在後面扎了個馬尾辮。步履輕盈的走了上來。
「在座的丹西市廚師界的朋友們大家好。」
下面一片掌聲，所有人都被面前這個年輕人的真誠的眼眸和超凡的氣質感染了。
「今天，我代表金都酒店在這里邀請各位參加這次聚會。其實是希望我們以後能夠加強團結。為了我們廚師兄弟的未來貢獻力量。多余的話我就不說了。我打算在丹西市建立凱文協會，具體事項都打印成了一張海報。一會發給大家。希望所有人能看完以後給出意見。也希望回去以後把這件事傳播到每一個在廚房里和酒店里工作的朋友們。」
說完有服務員每個人都發了一張海報。海報的大致內容是:丹西市凱文協會正式成立，所有餐飲工作者包括廚房和前廳所有人員免費加入凱文協會。入會後享受1。工作由協會統一安排。沒有工作給生活保障。2工資都由協會統一發放。享受五險一金。一月休息四天。法定節假日串休。每天工作八小時。早9點到13點半。休息三個小時。晚上4點半到8點。值班給加班費每小時按工資比例計算。3。協會會員所有事情（違法，違規除外）協會有責任有義務負責。
4。協會負責免費培訓會員，定期組織考核，優勝的漲工資。5。外地會員了享受在金都酒店廉價月租房的待遇。6。協會會員6協會外人員只要有證明是餐飲行業的享受失業救濟。暫定制度。以後根據實際情況修改。（這個制度加上張凱文在東洋國的制度在以後不斷完善。成了全世界凱文協會的制度。）看完了海報以後所有在場的人無不震驚。對眼前這個迷一樣的好像從天而降的年輕人增加了深深的好印象。都希望能在他的帶領下走出一條新路。
在坐的所有人在美好的心情和向往下進行了一次愉快的聚會。
第二天，凱文協會正式掛牌成立了。當然是在張凱文請示了高主任以後國家快速審批了以後才掛的牌。
在短短的一周內，丹西市凱文餐飲協會就有1萬多會員。有些人暫時在原崗位工作的薪水協會負責加薪。不在原崗位或者待業的會員享受協會的一切待遇。安排好工作以後在正式上崗。
張凱文就這樣邁出了他在華夏國廚師王道的第一步。
隨著會員的不斷增多，出了很多問題。張凱文該怎樣解決呢？怎樣能把他的凱文餐飲協會做大做強呢！書友朋友們，廚師朋友們我們下章接著說。