三個老爺子休息好後,就和自家爺爺一起去了三清道觀里面走看;老壇叔也趁著這個時間去了一趟莊園,他要去檢查一下自己不在的這段時間,手底下的那幫小伙子們有沒有偷懶。
輕松下來的雲逸,剛在院子里坐下來,就看到涂震和雷蕾手挽手地出現在半山平台那頭的路上。
「這個家伙怎麼又來了啊!」雲逸忍不住嘀咕起來。
遠遠地看見坐在院子里的雲逸,涂震就給他揮了揮手。
「芋頭哥哥!我們來看你了!」等到兩人進到院子里,雷蕾首先開口說道。
「呵呵呵!小蕾我到是非常歡迎的!至于有些人嘛!我還真不想待見他!」雲逸笑呵呵地說道。
「哈哈哈!沒關系!你待見我也要來,你不待見我還是要來,不管你待見不待見,我都是帶著十二分的誠意撲面而來的!夠給你面子吧!」涂震笑著擠兌雲逸說道。
一旁的雷蕾听到涂震這樣說,差點沒忍住笑出聲來。
「你!哎!我這是造了什麼孽啊!上天竟然安排你來折磨我啊!」雲逸夸張地捶著胸口嚎道。
「嘻嘻嘻!芋頭哥哥,你這個樣子好萌啊!」
雷蕾的一句話差點給雲逸造成內傷,一下子就把雲逸定在了那里。
「哈哈哈!該啊!看你家伙還瑟不!笑死我了!哈哈哈!不行了!」看見雲逸被雷蕾一句話就弄得囧像暴露,涂震這會兒已經笑得不行了。
「芋頭哥哥,我不是故意的啊!」雷蕾更是火上澆油地說道。
「你們!你們兩個無良的家伙啊!特別是你個丫頭,我好傷心啊!」雲逸此時後悔不已,沒想到會被眼前這個貌似無害的丫頭給算計了。
苦著臉說道︰「坐吧!要喝什麼自己動手!」
雷蕾也不管還在那里笑的涂震,自己就去屋里泡茶去了。
等到涂震止住了笑,雲逸這才問道︰「你個家伙怎麼就那麼清閑呢!三天兩頭往我這里跑,你們領導不罵你啊?」
「我領導才不管我呢!對了,什麼三天兩頭往你這里跑啊!我都差不多一個月沒來了好不?」涂震裝著委屈地說道。
「好好好!說不過你兩個!」雲逸無奈地說道。
「這次我們來可是帶著好消息來的啊!」端著茶杯走出來的雷蕾說道。
「好消息?」雲逸看了看涂震問道。
「是啊!你上次不是說雷蕾拿獎了你就請客吃飯的嘛!怎麼現在想不認賬啊!嘿嘿嘿!告訴你哦,連窗戶都沒有,就更別說門兒了!」涂震瑟地說道。
「我有說不認賬嗎?小蕾你說你芋頭哥哥是這樣的人嗎?」雲逸轉頭一臉認真地問著雷蕾道。
「芋頭哥哥最好了!到是謀些人經常不認賬!」雷蕾嘟著嘴生氣地說道。
「哈哈哈!我就說某些人的人品有問題嘛!」雲逸好不容易逮著涂震的尾巴埋汰起來。
「咦!雷蕾你看!老爺子回來了啊!還有三個老道長呢!」涂震回頭看著在院子外面走動的人說道。
「在哪兒呢?」雷蕾的注意力被成功地轉移了。
「你喝茶吧!我去找老爺子了!」說完涂震一下子就溜了。
看見涂震溜出院門,雲逸才反應回來,這小子比泥鰍還滑溜,真不好抓。
神經大條的雷蕾還在對其他三位老道爺好奇,根本沒有意識到涂震那家伙是故意轉移話題的。
雲逸輕輕地笑著,有這樣的女朋友也不知道這小子修了幾世的緣分得來的。
「芋頭哥哥,這次最美鄉村的評比,河谷村得了第三名呢!高興吧!」雷蕾興致勃勃地給雲逸說道。
「呵呵!當然高興啦!還沒恭喜你呢!」雲逸笑著說道。
「嘻嘻嘻!同喜同喜!」雷蕾也笑道。
「今天哥就給你做頓好吃的慰勞慰勞你給你慶功吧!」雲逸呵呵笑著說道。
「好耶!還是芋頭哥哥靠譜!」雷蕾高興地說道。
既然已經答應了雷蕾,雲逸就在一邊想著今晚要吃些什麼才好;想了半天最後還是決定做魚吃比較方便。
「面皮魚頭」是一道很適合這個時節吃的菜;魚最好是選用清水河里的野生胖頭魚,其他的香料、配料、作料多達十余種,做法也比較講究,要經過飛水、腌制、侉炖、調味、調色、勾芡、收汁、裝盤八道工序。
而且它不僅有著年年有余的好彩頭,味道也真的鮮美;魚臉最是鮮女敕;魚唇最好吃,順著刺一捋,膠質很是滑膩;還有一個叫魚雲的部位全是膠質,像凍兒一樣,盛在勺里顫顫巍巍的,放進嘴里,一股腦兒地往喉嚨里滑;魚皮也是誘人的美味。
想到做面皮魚頭,雲逸就讓陳木去清水河里抓條大點的胖頭魚回來。
配魚頭的面皮必須要現發,而且要上好面粉才行,其實要吃這道菜也並不輕松,光是發面就得兩個小時左右,要不然面皮就會沒有嚼勁兒。
發好的面,先用刀切成一些小條,最後用 面杖把這些小條 開,形成一張張樹葉形狀,厚薄適度、軟硬適中;等到魚頭起鍋之前放進鍋里,和著魚頭一起炖煮幾分鐘後,就可以裝盆了。
吃面皮的時候,面皮還要在湯里蘸一下,這樣吃起來才爽滑溜口,不僅有湯的香味兒,也有魚的鮮味兒,非常可口。
幾個小時後,夜色也籠罩了河谷村的上空,半山平台上的四合院里,眾人圍坐在桌前,听說雲逸親自下廚為大家做了頓好吃的,其他人都還好,表情很自然,只是老壇叔愣了一下。
「沒想到這小子今天想通了啊!還想到露一手了!」
今晚由于人多,雲逸特意地把餐桌擺到了院子里,此時桌上已經擺上了幾個菜,排骨炖豆角、小雞炖蘑菇、蒜苗炒肉、紅燜鯉魚、涼拌黃瓜。
最後雷蕾笑嘻嘻的從廚房里端出來了一個大盤子,金黃香女敕的魚頭,層疊的五花肉,味濃的老湯,滑溜的面皮,端到桌前,聞到香氣,只需看上一眼就令在場的人們有了強烈的食欲。
等把菜都端上來後,根本不用陳然讓,在懷疑中,大家都齊齊動了筷子,結果這筷子被動起來後,就再也沒有放下。
「我靠,芋頭,你這手藝到底是跟誰學的啊!」涂震一邊手里不停的往嘴里塞著,一邊含混不清地說道。
雷蕾沒好氣的瞪了他一眼,「怎麼話這麼多呢!有吃的還堵不住你的嘴是怎麼的!」眼神里的警告顯而易見。
「好吃!已經有老夫八成功底了!」老壇叔也笑著給出了很高的評價。
雲逸做面皮的時候,就特意讓他多做了一些,卻沒想到還是被吃了個一干二淨,吃完後,各個還都是意猶未盡;幾個老爺子和雷蕾到是沒吃多少,雲逸、涂震還有老壇叔差不多把剩下的全包了;特別是涂震吃得肚子都鼓鼓的。