新月帝國 自做的提拉米蘇蛋糕

作者 ︰ 新月之舞

新的一天又開始,對于昨天的一切我已經選擇忘記,不要老是對不可預知的未來多加揣測,煩惱與痛苦的過一天,開開心心的過一天,都是要過一天,那我寧願不去記得所有的痛苦與煩惱而是開開心心的過一天!俗話說得好︰「一日之計在于晨」新的一天的早上,可不能隨隨便便的糟蹋了。我踏著碎步向王宮里的廚房走去,心里想著今天早上自己要自己做一份早餐填飽自己已經空虛的五髒廟,我昨天吃晚飯的時候,還自己做了一份大大的提拉米蘇蛋糕呢!我整個人的興奮度一個飛升,調整速度迅速向廚房飛奔而去。當我到達廚房,向王宮里的皇家廚師們詢問他們意思,皇家廚師們也沒有對我的想法提出抗議,只是叮囑我千萬不要打擾到他們,他們必須給他們的國王諾蘭•卡倫準備一天的皇家早餐了。我對他們的建議表示一萬個遵循,他們便把我帶到一個廚房里安靜的小角落,幫我拿來我昨天做好的提拉米蘇蛋糕的半成品,再一次不厭其煩的囑咐我千萬不要打擾到他們和別把廚房弄得一團糟,便風風火火地離開了。

看著皇家廚師們逃命似離開廚房間落的速度,讓我本人不禁聯想到自己家里面要是我回家吃飯的時候,家里的家人們都會一股腦跑到廚房里為我準備飯菜,整個廚房被家里的廚師們和他們經常擠得水泄不通,還常常為了一道菜肴緊缺的同一種食材大打出手。又因為我盡在家待幾個小時便又要回學院里去,老是急急忙忙的替我做好好一大桌的極品的家常菜肴,自己又吃不了那麼多就只能每一道菜肴只吃一小口才可能會嘗遍所有的菜,現在想起來那種欲哭無淚的吃飯場面還居然有一種深深的懷念與溫馨呢••••••我看到皇家廚師們忙進忙出的情景,還有他們旁邊擺放的精致而豐富到夸張的早餐,就不禁有種浪費糧食的想法。那麼多,諾蘭•卡倫他吃得完嗎?他不知道他這是在浪費糧食嗎?咕咕~~~~~~~自己肚子餓的聲音在這時響了起來,我趕緊回到自己的廚房角落面前開始繼續完成我的提拉米蘇蛋糕。主料︰250g馬斯卡彭芝士,150ml動物性淡女乃油,3個蛋黃、配料︰1份手指餅干75ml水75g細砂糖40ml意大利濃縮咖啡15ml朗姆酒10g吉利丁片適量、制作步驟︰

準備好所有原料。(提拉米蘇其實並不難做,只要準備好所有的原料。基本上都能做成功!)、3個蛋黃備用。蛋黃用打蛋器打發到濃稠的狀態。把糖放入水中。煮成糖水,直到沸騰。糖水沸騰以後關火,打發濃稠的蛋液準備緩緩倒入糖水中。蛋黃倒入完畢以後,繼續用打蛋器攪打,打5-10分鐘左右。冷卻後的蛋黃糊倒在大碗里備用。吉利丁片掰成小片,用冷水泡軟。濾干水分,隔水加熱至吉利丁片溶化,成為吉利丁溶液。馬斯卡彭芝士盛出備用。用打蛋器把馬斯卡彭打至順滑。打好後的馬斯卡彭很順滑,打蛋器不會有阻力的感覺。馬斯卡彭加入蛋黃液。加入提前軟化好的吉利丁片。動物性淡女乃油用打蛋器打發到軟性發泡,剛剛出現紋路即可。打發好的女乃油備用。把馬斯卡彭芝士糊倒入女乃油中攪拌均勻。攪拌的均勻的馬斯卡彭芝士糊備用。速溶咖啡用熱水沖開,把速溶咖啡與咖啡酒攪拌均勻。取一只手指餅干,在咖啡酒里快速蘸一下,讓手指餅干沾滿咖啡酒。把手指餅干放入杯底。倒入一層馬斯卡彭芝士糊。在馬斯卡彭芝士糊上繼續鋪一層蘸了咖啡酒的手指餅干,並倒入剩下的一半馬斯卡彭芝士糊。把蛋糕模放進冰箱,冷藏五到六個小時或者過夜。等芝士糊凝固以後,月兌模,表面撒上可可粉就可以享受啦!(步驟有點亂,親們湊合著看~~~~~~~)

「陛下已經梳洗完畢了!快上早餐給國王陛下!」皇家總廚師長對廚師們吩咐道,管理國王早餐的侍女們將廚桌上準備好的早餐一個個端走,想起自己是他的貼身侍女必須待在他身邊服侍他的,趕緊切了一塊提拉米蘇蛋糕塞進嘴里咽下,緊忙跑出了房間••••••等著我!蛋糕!

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