將所有切好的食材焯水,而後廚師分別以著各自的廚藝經驗以及入味秘方,添加各種調味料。阿甘小說網
這一點並沒有什麼技術上的難度,因此所有參賽選手完成得十分容易。
至于最後的步驟,拼接卻是宴席拼盤的重中之重!
出色的拼接能夠使得你的菜肴展現出最為直觀的特色,就像人的相貌一般,英俊瀟灑自然招人喜歡,如是歪瓜裂棗,絕對無人問津,其也可以理解為菜肴的色、香、味之中的‘色’。
胸中有竹方可言之有物,這拼接同樣考驗著廚師對于現實生活得觀察和體驗,尤其花色,講究寓意吉祥、布局嚴謹、刀工精細、拼擺勻稱!
片刻,卻是雙刀鬼手為主的賈記飯莊第一個完成拼接,第二個便是古靈曦了,繼續稍待些許時間,直至所有廚師全部完成之後,主持人便開始宣布第一次的試吃評分。
首先是一號的賈記飯莊,萬奎起身,將自己的冷拼放置評委的桌子上,而後傲然的介紹道︰「這就是我的精華冷拼——敬鬼神,諸位評委請試吃吧,敬請在我這充滿鬼神氣息的菜肴中好好享受吧!」
只見便在評委眼前的潔白的瓷盤之中,一幅先民敬拜鬼神祈求平安的圖畫悄然呈現,一眼望去,直彷如身臨其境!
「這是什麼,這份神韻,這份意境,簡直不可思議,只是一眼,便讓人完全無法自已的沉浸在這霸道的味覺沖擊之中,尤其心神之中充滿了敬意與震撼!」馮顛哆嗦著嘴唇,喃喃自語的嘆道。
「刀功精湛至極,色彩鮮明卻內斂,布局合理,景象栩栩如生,完全稱得上是拼盤之中的精華作品,完美極致!」
「趕緊試吃吧,我已經迫不及待了!」
「」
听見評委們如此評判,周邊的客人也是剎那騷動起來,紛紛猜測著到底是何種拼盤竟然有如此的魅力!
瞬間,評委們爭前恐後的開始了試吃,直至最後的一口菜肴被吃盡,方才放下了筷子,半晌閉目,一副回味無窮的樣子。
「好了,現在請評委開始打分!」主持人開口提醒。
所有評委睜開眼楮,相視一眼,紛紛將手中的牌子舉了起來,赫然卻是八個十分,也就是說,這次賈記飯莊冷拼環節獲得了滿分,完全就是開場最為勁爆的沖擊!
一時之間,給周圍客人帶來的是無盡的震撼,然而給所有參賽廚師帶來的卻是無匹的重壓,壓得他們喘不過氣來!
「好了,讓我們恭喜賈記飯莊獲得的優異成績,接下來是二號劉福記的冷拼開始試吃!」主持人繼續道。
最終劉福記得分八個八分,評審還在繼續,其他餐館酒樓一一被評出了分數,唯獨只剩下了古靈曦的仙食府沒有作任何動作。
這時,主持人卻是站出來道︰「下面咱們即將進入第二個環節!」
「慢!為什麼我們仙食府還沒有被試吃評分就要進行下一個環節,難道我們不屬于參賽的一方嗎?」古昊站了出來,開口質問道。
「嘿嘿,仙食府,好一個仙食府,你們是想草菅人命嗎?你們的食物之中含有罌粟、大麻這些魔鬼一般的毒品,我們這些評委可是沒膽子試吃,要吃,你們留著自己吃吧。」卻是古昊的話音一落,一道不陰不陽的聲音便響了起來,開口的正是評委之中年紀最大的馮顛。
「你們仙食府簡直喪心病狂,做下這等齷齪的事情,竟然還有臉來參加廚藝大賽,真是恬不知恥!」
「不錯,你們仙食府就是在玷污我廚藝界的名譽,識相的,現在就自己離開,省的讓我們動手驅逐你們!」
「」馮顛身邊的兩三個評委也立即連連附和!
「仙食府,滾出去!」
「馬上離開這里,仙食府!」
「仙食府,快滾!」
「」人群之中不知道是誰起得頭,卻是霎時之間,洶涌的聲浪便翻涌了起來,潮水般的向著古昊等人覆壓而來,直欲毀滅!
見狀,此刻陳雲等幾位老爺子面色難看無比,神色憤恨的盯著評委席上的馮顛等人,而在他們身邊新招聘的廚師們則是面色漲紅,想罵又罵不出口的憋屈模樣!
「都給我閉嘴!」陡然間,炸雷般的話語聲轟鳴在眾人的耳畔,令得所有人頭腦一陣嗡鳴,整個賈記飯莊瞬間為之一靜,卻是古昊的開口喝斥運上了一絲修為之力,平添了無數威力。
「哼!說我們仙食府食材之中放有罌粟、大麻,你們可是有了證據才這麼說的?在場的有人能夠拿出證據來嗎?如果能,就給我站出來,讓我好好見識一下,這所謂的證據是個什麼模樣,如果沒有,那可就休怪我不客氣了,隨意誣蔑他人可是犯法的!」
「你們其中不少人應該都知道,我們仙食府跟警察局的侯局長有那麼一絲的關系,相信關幾個違反法律的宵小之輩還是輕而易舉的。」古昊面色微寒,冷冷地喝道。
「那那我們為什麼吃你們仙食府的菜肴會越吃越想吃,這不是上癮嗎?」終于,無聲的沉默之中,一道怯懦吞吐的聲音傳來。
「呵呵,真是好笑,這難道就是你們認為我們仙食府的菜肴有問題的原因嗎?」
「簡直是可笑至極,難道我們仙食府的菜肴美味好吃還是個巨大的錯誤了?難道我們的菜肴只有讓你們吃了第一遍不想吃第二遍你們才會放心嗎?」古昊冷冷地質問!
隨即,古昊的眉宇一凜,目光又如刀般的轉向了評委席,冷笑著問道︰「不知幾位廚聯的評委先生們,你們可有什麼證據,證明我們仙食府的菜肴有什麼問題?」
「如果沒有,你們有願不願意,或者說敢不敢為你們剛才的污蔑之語負責呢?忘了說了,剛才諸位評委的經典語錄我可是一字不差的都錄了下來,甚至不需要做任何處理,這便是最為真實原始的呈堂證供,嘿嘿!」
古昊冰冷的話語像是刺刀般無情地穿刺在馮顛等人的心頭,血琳琳的刺痛甚至讓他們無法忍受,直欲窒息,不由萬分後悔,之前就不該答應趟這趟渾水。
尤其是那幾個未曾發言的廚聯評委目光滿是噴火的盯著馮顛為首的幾人,直恨不得將他們煉化焚毀,萬眾矚目之下,實在是太過丟臉了,不僅是他們的,甚至還有廚聯的臉面!
馮顛原本紅潤的臉色變得蒼白,虛假的面皮之上此時顯露著真實的氣急敗壞與驚恐,轉頭惡狠狠地瞪了賈雲飛一眼,都是他將自己拉入了這萬劫不復的境地!
卻是早已忘記了當時他〔本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀!〕
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