雪雁從地上爬了起來，笑著答道︰「回小姐，方才在院子里見過嬤嬤了，奴婢見是年輕婦人，只當是哪房新來的嬸子，竟一時沒認出來。倒是奴婢眼拙了。」
林黛玉聞言咯咯的笑了起來，對王嬤嬤說道︰「嬤嬤你瞧，我說她最是個口齒伶俐的了，任誰都說不過她去。」
雪雁一笑，便不再搭話，只幫著那些二等丫鬟們端茶拿水的。不一會子林黛玉梳洗完畢了，二等丫鬟們也要退出去了，雪雁正想跟著一起走，卻听到王嬤嬤說道︰「雪雁，你留一下。」
雪雁站定，等二等丫鬟們出了房門，這才上前福了一福︰「嬤嬤喚我，可是有什麼吩咐？」
王嬤嬤笑道︰「你去廚房幫我帶個話，今兒小姐早飯要一個蒸蛋羹，一個雞絲卷子，一個桂花糖藕粥，一個五仁糕，並一個筍肉餛飩。」
雪雁站在那，看了看黛玉的臉色，想了想一付欲言又止的樣子。
王嬤嬤見狀倒不生氣，只問道︰「如何不去？」
雪雁這才回道︰「敢問小姐近幾日里可還有咳嗽？」
黛玉點頭道︰「白日里還好，晚上倒有點兒。」
雪雁又問︰「睡時可胸悶？」
黛玉想想搖了搖頭︰「並不胸悶，只覺得嗓子癢。」
雪雁這才看向王嬤嬤說道︰「嬤嬤，那桂花糖藕粥，一來不應季，只怕廚房一時做不出來，倒誤了小姐的用飯，二來小姐嗓子不舒服，吃甜的只怕晚間咳的更多了。不若將這樣換換可好？」
王嬤嬤笑著問道︰「那你覺得換成什麼才好？」
雪雁尷尬的笑了笑︰「嬤嬤，奴婢往日的早飯只是兩只餑餑加一碗粳米粥，並不知小姐平日還吃什麼，還請嬤嬤換兩個吧。」
雲鴿，百靈早就知道那雪雁冰雪聰明，膽子又大。倒是管著食這一塊的大丫鬟杜鵑，第一次見到雪雁這般回話，眼中盡是好奇之色。
黛玉笑著坐到梳妝台前，細聲細氣的說道︰「你去廚房看看，不拘什麼，看著叫他們再添個就是。」
雪雁忙答了是，轉身退了出去。
雪雁一走，那王嬤嬤便去給黛玉梳頭，黛玉從鏡子里看著王嬤嬤，問道︰「嬤嬤覺得她如何？」
王嬤嬤只淺淺的一笑答道︰「只是幾句話，老奴哪里知道這些，小姐自己決定便好。小姐也到了該看人的時候了。」
雪雁這邊去到了廚房，先叫了一個雞絲卷子，一個五仁糕，一個筍肉餛飩，一個蒸蛋羹，一個碧玉粳米粥，接著就開始打量起廚房里的材料來了。
看了半天，雪雁也沒決定做什麼好，就在這時她發現牆角邊上立著一個黑兮兮的壇子。她忙問道︰「這壇子里是甚？」
陳媽媽過來一瞧，笑了起來︰「不是什麼好玩意，不過是于誠家的自個做的咸鴨蛋，腌了只怕有半年了。想必這會子黃里都冒油了。姑娘可是想嘗嘗？」
雪雁大喜，又問︰「可有咸魚？」
一旁廚房管事的武嫂子問道︰「咸魚倒是有的，只是姑娘好端端的不叫些好的來吃，倒吃這些窮人家的東西做什麼？今兒有上好的草魚呢，姑娘若是想吃魚，中午打發人來說一聲，必給姑娘送去。」
雪雁笑著道︰「可不是給我的，是給小姐備的，各位嬸子嫂子若是不嫌棄，可能讓我取幾個咸蛋，割一點咸魚下來？」
于誠家的本姓張，听聞雪雁這麼說了，忙走去壇子里取了三個用泥封好的咸蛋出來，一邊舀水洗了外頭的泥一邊問道︰「小姐可是金貴人，咱們這些粗人吃的東西，只怕小姐不樂意吃吧？」
武嫂子也割了塊咸魚下來，盡是魚肚邊那塊腌的軟軟的冒油的部分。雪雁笑著拿了食材，又借了點工具，便在一旁自個整理了起來。
她將那鹽蛋的蛋黃全摳了出來，蛋白留在一邊，又將那魚肚的那邊放在鍋里，要了黃酒與糖撒在了上面，並不放姜，就這麼蒸了起來。
「喲，我的好姑娘，不放姜只怕入不了口了，那魚的腥味重。」武嫂子忙在一旁阻攔，心中更是暗嘆，果然是沒進過廚房的丫鬟，好好的一塊咸魚，這麼蒸就糟蹋了。
雪雁笑著說道︰「並不礙事，我不是還撒了黃酒上去麼？那酒能去腥，可代替姜絲。且小姐素來有疾，不可吃蔥姜蒜等辛物，往後只怕也得麻煩嬸子們注意著些，給小姐做的吃食里，最少別放這些。」
武嫂子這才想起，雪雁是個懂醫的，這麼一說倒是信了，又忍不住問道︰「姑娘這是想親自給小姐做些吃食？」
雪雁點點頭，用調羹在那咸蛋黃上碾壓，不一會就將碗里的三個蛋黃碾的碎碎的，但還是粗顆粒的形狀。文字首發。
過了會子那咸魚就漸漸飄出了香味，再拿鼻子一聞，果然沒什麼腥味。武嫂子在一旁和其他幾個廚婦都嘖嘖稱奇，就見雪雁將那咸魚拿了出來在一旁放著。
「雪雁姑娘，這……又是什麼名堂？」武嫂子忍不住上來問道。
雪雁舀了碗冷水，自個把手浸在冷水里半天，這才拿手來，在還熱乎的魚肚子上，拔著刺，邊拔邊回武嫂子的話說︰「總不能讓小姐吃到刺吧，這刺還得全都拔出來才好。」
拔完了刺，雪雁便叫一旁熱上一個鍋子，自己將軟軟的魚肚全改刀切成了粒，鍋一熱就將咸魚和咸蛋都倒了進去，只翻炒了幾下，那蛋黃的紅油和那魚肚軟邊上白白的油就都滲了出來，整個廚房都飄著一股誘人的香味。
「拿碗來。」雪雁只炒了幾下便要起鍋。陳媽媽忙將灶頭底下的火給撤了，武嫂子又遞過來一個碗，雪雁只揀了那一鍋里最靠上面的盛了。
「剩下的嬸子嫂子們嘗嘗吧，那蛋白用來配粥是再適合不過的了，也別糟蹋了。」雪雁說著把手里的碗放進已經準備好的食盒里，正準備出門又回頭道︰「對了，嬸子們記得給我也留一點兒，今兒午飯時幫我送來。」
武嫂子抽著鼻子聞著空氣里的香味，邊點頭答應邊在一旁抓了雙筷子，等雪雁一走，便迫不及待的伸筷子去嘗。這一嘗忍不住眼楮一瞪，大叫了一聲「好！」