拽公主的微醺戀情 第七章 Sweet 七princess

作者 ︰ 閆雨懿

在大堂里……

「同學們,這次我們舉辦英皇學院第三屆sweetprincess,」什麼第三屆,都是校長大人想讓他兒子的媳婦心靈手巧,並且自己也喜歡吃甜點……「食材都在大堂里需要的話可以取,時間限制在100分鐘,只需女生參加,男生就一旁看著,最後品嘗和自己一組的女生做的甜點就行了,然後進行角逐,最後一局請老師品嘗,最後出來我們的甜點公主。」導游說完,便坐進了老師席位里。

「吶,老師,可不可以不參加?」猜都猜得出來,是我們的懶惰的雲小姐提出的問題。

「對不起同學,不可以。」這句話讓雲心碎了,老師還特別強調了不可以三個字,雖然自己甜點是世界第二名的名廚師,世界第一是師傅,自己很懶,不是一般的懶,自己也曉得……

「嬋,我想死。」雲懶得做啊!這次做的甜點不是第一名自己不甘心,但是還是懶,不過,雲是一種病,是一種叫中二病的病。

「沒辦法,我很想吃你做的,晚上給我補一份啊——我走了。」嬋走向自己的位置上開始做甜點,嬋其實不會做,藍天辰死定了……

「我……我……啊!!!煩死了!切。」雲有什麼辦法啊,自己還是想和校長搞好關系的,說不定還能成為生意上的好友呢。

說完,當然也發泄完了,自己看向尹浩臣,「切,讓你吃到我做的甜點,你真是花光了你十輩子的幸運。」雲一臉不爽,系苦笑(日語的可惡)。

「嗯,讓我看看,我做個‘特濃朱古力忌廉蛋糕好了。」這可是參加世界前三名甜點皇的拿手甜點。

「她長得那麼秀麗,手那麼修長,肯定不會把甜點做到lucy做的好吃。」lucy是世界第三的甜點師,做的當然沒雲好吃,但是……尹浩臣不知道呀!!

「蛋體︰,雞蛋3個,細砂糖70克,低筋面粉17克,玉米澱粉17克,可可粉20克,黃油35克,涂抹層裝飾層︰淡女乃油550克,純黑巧克力100克,巧克力豆,巧克力碎屑,巧克力女乃油,ok!」雲挑選了13種需要用的食材,就回去做甜點了。

「這丫頭選得還很配,不不不,肯定是她運氣好。」尹浩臣相信,這個世界不會有那麼完美的人。(懿懿︰「你自己不算嗎??」)

雲的手法嫻熟,這是做蛋糕的步驟︰

1。蛋糕體︰分離蛋白蛋黃,蛋黃加35克砂糖打至粘稠發白。

2。打完的蛋黃是這個狀態,放在一邊備用。

3。打蛋白,分3次加入一共35克糖,粗泡狀態加第一次。

4。細泡狀態加第二次。

5。能打出紋路,但是還沒到濕性時加第三次糖。

6。繼續打至圖中這個狀態,濕性發泡。

7。取少許蛋白,加入蛋黃糊中拌勻。

8。三種粉混合篩入一半,然後拌均勻。

9。再取少許蛋白拌入蛋黃糊中拌勻。(用刮刀)

10。再把另一半粉篩入翻拌均勻。

11。拌好後的樣子。

12。然後取大概50克面糊放入一個小容器中。

13。隔水融化35克黃油拌入這小部分面糊中。

14。然後把省下的蛋白中的1/3蛋白放入那大部分面糊中。

15。再把這大部分面糊回倒入蛋白盆中翻拌均勻。

16。然後再把那小部分面糊倒入大部分面糊中,拌勻後,灌入模具,180度約10分鐘。

17。出爐後的蛋糕,立即倒扣在網架上,涼透以後,放在轉台上用鋸齒刀分成3份。

18。雲想讓女乃油完全覆蓋蛋糕體的側邊,所以雲需要給女乃油留出側邊的空間,但是雲的蛋糕和模具直徑是一樣的,需要把蛋糕體的直徑縮小以便給女乃油留出空間。所以雲用剪刀轉圈剪出了了1cm寬的邊。

19。蛋糕的組合及裝飾︰將500克淡女乃油打至粘稠但是還具有流動性。

20。隔水融化巧克力,將50克淡女乃油煮熱倒入巧克力溶液中拌勻。

21。將巧克力溶液倒入打好的500克淡女乃油中翻拌均勻。

22。準備好貨底模具,放入一層蛋糕片。

23。倒入女乃油巧克力溶液,記得旁邊也要填滿哦,然後抹平。

24。再撲一層蛋糕片。要記得放到中間,四周都有空隙填女乃油。

25。再填一層女乃油,填滿四周,抹平。

26。再鋪一層蛋糕片。

27。抹上最後一層女乃油,然後用刮刀刮平表面冷藏20分鐘後裝飾。

28。將冷藏好的蛋糕輕輕托出,巧克力用刮刀刮出巧克力。

29。將巧克力碎屑均勻撒在蛋糕表面,然後將剩余的巧克力女乃油裝入裱花袋,擠在蛋糕表面。

30。然後放上巧克力豆裝飾,篩上糖粉和可可粉裝飾,切其中一塊最精華的放在有繡花的西式盤里,再放朵與巧克力色對應的白薔薇裝飾,完工!(懿懿︰「嘻嘻。」)

「不是吧,手法這麼嫻熟,她是人嗎?」不過現在,尹浩臣只想吃這個蛋糕,看看是不是只有外表,沒有味道。」pleaseenjoy,mr。yin。thisisespressochocolatecreamcake。」這點禮節,在學習甜點的第一步就是這個,雲還是有禮貌和有足夠的忍耐心的。」thankyou,cloud

chef。」尹浩臣從小被父母良好教育,這點也是必須掌握的。」itismypleasure。」雲看都不看他一眼,轉頭回自己的位置上了。

「這個很好吃呢。」尹浩臣嚇了一大跳,這個蛋糕好美味,比lucy做得還美味一點,這個人做的甜點……真的很好吃,暖暖的。

「嬋,你做的好……」藍晨曦想︰自己如果說難吃,會不會傷到嬋的心?想到這里,「沒事,很難吃對吧?我就知道。」嬋就先開口了,她自己又不是不知道,自己做甜點就像白痴。

「嗯……不過,下次一定會很好吃好的。」藍晨曦這麼一說,嬋感覺很舒服,對面前的少年有了一絲好感。

「穎穎……你能做的再難吃一點嗎??」陰顧森被千穎穎的廚技雷的外焦里女敕。

「可是人家已經很努力了……」千穎穎從小就算一個小摔跤了,皮破了,也要請假1個星期,進廚房,放烤箱,這怎麼可能做的好吃??雖然學過,但是是根本沒天分,o(   )o唉。

———————————————————————————————————————————————

尹浩臣給雲過了……

「進入下一輪的人是︰星爍雲,寞寒(寞寒做得也很不錯哦!畢竟人家也不是像千穎穎這樣嬌生慣養的嘛),李佳新……以上8人,這八人再做另一份甜點給老師吃,然後4人,2人,冠軍。「

台上的人根本沒注意千穎穎那表情,猙獰啊,猙獰啊,「憑什麼他什麼都比我好!」她對自己身邊的一個長得普普通通的紅發女孩說道,那個女孩叫霖余璇,世界第11集團霖氏集團的唯一千金,「她好像是和尹哥哥很親密的樣子,要不……殺了她吧,我爸會搞定的。」霖余璇和千穎穎混久了,也變成壞胚子了,「好!」千穎穎何嘗不想讓雲死。

「這次還是巧克力吧,還剩下點巧克力和可可粉。」雲很喜歡巧克力哦!!

「這次就普通點吧……嗯?巧克力紙杯蛋糕吧。」雲拿了黃油60g,雞蛋1個,牛女乃80ml,鹽1/8小勺,泡打粉1/2小勺,小蘇打1/4小勺,細砂糖60g,她開始做了……

雲手法嫻熟,這是步驟︰

1。雞蛋打散備用,黃油放容器中,放蒸鍋上隔水融化。

2。將蛋液、紅糖粉、融化的黃油、牛女乃放入同一器皿,攪拌均勻。

3。在面粉中加入蘇打粉、泡打粉、可可粉後輕輕攪拌,過篩。

4。將過篩後的面粉分次倒入2中,用刮刀輕輕攪拌至干濕混合即可,切不可過度攪拌。

5。將攪拌好的原料倒入烘焙紙杯中,每杯約2/3滿,烤箱預熱190度,放入烤箱中層,上下火烘焙15分鐘即可。

「完工。」雲端到了老師面前,」pleaseenjoy,chocolatecupcake。」雲依然很禮貌。

「謝謝,嗯!很好吃,我想,你肯定是冠軍!」結果,真的是冠軍,嘛,這也是預料之內,預料之內。

「冠軍是星爍雲同學,這是獎勵。」老師給了星爍雲一個牌子,這個牌子上面寫著wifi2天……

「謝謝。」其實這個牌子就是讓雲的房間有wifi而已……

「這算是……反正無所謂,有網絡也不錯。」可是自己沒帶電腦,只帶了手機和ipad,其實這兩樣東西都可以付費有wifi的,雲幸苦‘那麼久’也只不過為了區區兩天wifi!?

「算了,雲。」嬋其實也很汗顏。

「嗯,我回房間睡一覺,听說早上8點就要來大廳听導游說任務呢。」雲說完,就轉身回房間睡了。

懿懿︰「求留言,求收藏,求加qq︰2290611198

(快捷鍵 ←)上一章   本書目錄   下一章(快捷鍵 →)
拽公主的微醺戀情最新章節 | 拽公主的微醺戀情全文閱讀 | 拽公主的微醺戀情全集閱讀