入夏的南京城迎來了第一場雨，被滾雷驚嚇了得花容失色的白玉萍又找到了一個賴在江野懷里的機會，白起又一次被和李虎睡了一晚上。
院子里的柳樹就這夏雨洗了一晚上，葉子愈發的青翠起來。
早起的白起見著江野從樓上下來，上來給江野行了一禮，接著對李虎嚷嚷，要李虎給他用柳枝織一頂帽子。
跟在江野身後下來的白玉萍徑自去了廚房，準備一幫人的早飯。
張莠見著自家爺爺沒在院子里，拎起裙角，幾步路就跑到李熊的房間，不多時，短衣短褲的李熊從房里出來，身後跟著張莠。
江野叫過白起，一起去給前院的幾人問早，順便看一下王守宇和王思誠二人對四書五經的繁體簡化工作。
從王守宇的房里出來的江野看見從外面進來的張喜財身後跟著一個青衣青帽，留著一把山羊胡子的老者，連忙帶著白起上去跟張老頭問好，才知道原來這張老頭是去碼頭接自家管家去了。
張喜財的管家也姓張，是張喜財岳父時候的老人，雖然說張喜財掌著張家，但內里多半靠的還是這山羊胡子的老頭，所以這次張喜財直接把臨清的家業變賣，海船買賣，難民準備等一系列工作都全權委托給了張管家。看來是是因為臨清的事情處理好了，急急忙忙的來南京給張喜財交差來了。
之前江野和張喜財商定的是等臨清事情一完，立馬準備出海下安南，現在張管家一來，自然要加快準備，要不然在過些時候海風轉成東南季風，出海就困難了。
江野跟著張喜財進了內院，白玉萍草草做好的早飯也端上了桌子，眾人囫圇著吃完，在正堂里等著江野宣布出海的消息。
江野先讓張管家把出海的各項準備工作跟大家介紹了一下，原來海船運載著進五百多山西難民，早些時候就已經到上海縣等著江野一行了，之前江野特別交代張老頭的各種作物種子，到河內以後急需的各種匠人都在船上。听完張管家的介紹，江野到佩服起了這個山羊胡子的老頭，接著站在大堂里，對著眾人宣布︰「今天準備一天，明天出城！」
因為將來好長一段時間都回不了大明，江野臨時決定今晚好好做一頓大餐，最後滿足一下自己的肚子。眾人听說終于又可以品嘗江野的手藝，個個爭先報名想要跟著江野去菜市買菜。就連張喜財都不自覺的舌忝了舌忝嘴唇，這小子做的菜實在太好吃了，看著池塘里絕跡的青蛙就知道了。
江野順著就分布了任務，因為李熊幾次成功偷得辣椒的經驗，這次也就把這個偉大的任務交給了他；李虎和白家姐弟跟著江野上街買菜，原本張莠也想去的，但鑒于上次把江野帶丟了的嚴重事件，被張老頭勒令在家，和兩個張老頭一起按著江野說的法子堆灶台。
江野先買了四斤白肉，用來榨油，接著是一只女敕雞，一只山雞，一斤黃豆，，兩把苦菜，接著是各種香菜、大蒜、蔥、芹菜、薄荷等輔料，最後買了四五斤土豆，每人各自拎著一兩樣，急匆匆回家，準備享受今晚的美食。
張喜財已經在院子了搭好了土灶，上面是一鍋已經燒熟了的熱水，旁邊是一摞新劈好的柴火。幾人正在玩著將軍牌，因為張管家是新來的緣故，沒兩下就被隊友強行要求換下，上來會玩的張莠。張莠和李熊兩人在打牌這事情上確實心有靈犀，江野進來時，只見這老頭滿臉貼的都是紙條，張莠、李熊二人臉上倒是干淨。
眾人見江野買菜回來，張喜財終于找到了不再被貼紙條的借口，從李虎手里接過兩只雞，殺雞去了。起身要去幫忙的李熊被白起拽著，這小子今天好不容易能盡興的玩一天，哪能把李熊放走，湊足三人的牌局得以繼續，只是貼紙條的臉換成了一張稚女敕的小白臉。江野見著李虎沒事做，讓他拿了黃豆去鄰居家磨成豆漿。
等兩只雞處理好，江野讓張老頭直接搬過砧板，女敕雞砍成雞塊，放上幾塊切好的姜片，放在一邊先去去水；山雞的雞頭、雞脖不要，雞爪不要，雞尾不要，再剔除胸骨，腿骨，剩余的全部剁成碎肉，放上少許剁好的碎姜，拌勻放一邊待用。
江野讓白玉萍把削好皮的土豆切成比雞塊稍微大些的土豆塊，放在水里先沉澱些澱粉，再把青椒、芹菜剁碎備用，香菜、薄荷、大蔥、大蒜等洗好切好備用。
江野等李虎回來，接過豆漿，用先前準備好的紗布濾去豆渣，把過濾好的豆漿直接倒在鍋里，開始做今晚的第一個菜——菜豆花。
拿著木勺的江野一邊看著火候，一邊把鍋里起來的泡沫打將出來，等豆漿全部煮開了，放入一邊已經處理好的切成小段的苦菜，而後撤走大半的柴火，用慢火慢慢的煮，等豆漿和苦菜混在一起結成塊，第一個菜大功告成。
第二個菜叫做洋芋雞。江野先用買回來的白肉提煉出油，剩下的油渣直接放些許鹽，用筷子攪拌一下，放到盤子里算作是今晚的贈送菜。用中火熱好油，放進山茱萸，八角，胡椒等輔料，等聞到香味後把一邊的雞塊放進去，慢炒到雞肉出油，放入土豆塊，翻炒到看不到土豆上的白心，倒水，改成小火，用鍋蓋蓋住燜至熟透為止。
第三個菜是爆炒山雞，把灶火添旺，燒油至冒煙，先放拍碎的蒜頭，芹菜青椒等輔料，顛勺爆炒聞到香味即可，接著撈起輔料，放進剁碎的山雞肉，回勺翻炒。等聞到肉香即可。
江野見買來的土豆沒用完，讓白玉萍洗好切成塊，先放鍋里用水煮至熟透，撈起來，把剩下的豬油全部放到鍋里，等油冒煙時放入土豆塊，炸到外表金黃，出鍋裝盤，今晚的晚飯算是大功告成。
葷菜一個是洋芋雞，一個是爆炒山雞，另外兩個干菜，一個油渣，一個炸土豆，素菜就菜豆花一個。
剛來的張管家見著自家老爺和一幫子人被一個小孩子指使著忙活了一下午，還一臉樂意模樣的叫自己上桌吃飯，在大家見怪不怪的眼神中和張龍趙虎他們坐了一桌，另外王守宇、王思誠二人知道自己以後都掛在江野身上了，也沒了掙扎，只是有家室的王思誠把自家婆娘接了來，準備明天跟著江野一行出海。
江野看了看堪堪坐滿的兩張桌子，這就是自己的家底了，雖然里面有自願的，被自願的，有莫名其妙成了的，也有死心塌地跟定自己的。不管了，先去河內找個立足之地才是正經，到時候再把姨娘他們接過去，將來•••，將來的事情不是將來再說的嗎！