紅樓之鳳棲梧 第二回 自助酒樓

作者 ︰ 納蘭容

一個月的時間,食運來里里外外、忙忙碌碌的都是工匠,里外裝潢全部煥然一新。連牌匾都換上一塊新的,蒙著一層紅紗若隱若現,人類的好奇心理總是會佔據上風,見那食運來神神秘秘的,總是有不少人忍不住踮著腳往里偷瞄著,有的人恨不得這食運來快點裝修完,好到里面親身感受一下。

隨著兩掛紅鞭炮霹靂啪嚓地響了半晌,麻一勺圓滾滾的富態身材裹著一身大紅綢緞,笑呵呵地親自掀開了牌匾上的紅紗,大字「食運來」蒼勁古樸,一看就是大家所書,旁邊有一對新穎的對聯︰「巧手相協自品人間美味,

紅火映福但嘗鍋中佳肴。橫批︰自給自足。」

燕小六站在一個高台上,扯著大嗓門做著宣傳︰「食客入內只需二錢銀子便可盡享美味,平日里吃不到的雞鴨魚肉、各式點心、應有盡有,連那香飄四里的永南春也可盡情暢飲,絕對超值!來到我們食運來,不怕吃,怕不吃,吃不怕;盡請用,請盡用,用盡請。」

這普通人平日里頂多到酒樓里點兩三個肉菜,不過是混些油水罷了,若是請客不花上個一兩銀子可是下不來的。今日這食運來只需一人花費二錢銀子,便可以敞開肚子使勁吃肉,還有什麼比這更合適的了?

頓時,食運來門口擠滿了想要用餐的人。

門里站著幾個嘴甜的小伙計,招呼著一桌桌食客向櫃台走去,櫃台前站著一個面容清秀的小哥兒,笑眯眯地按人頭收著銀子,然後從櫃台下取出一個個烏木做的小花牌遞給食客隨身帶著,再由小伙計們分別帶領走向各自的餐桌。

整個大廳里約莫有幾十個餐位,中間排著一長排的食物陳列櫃台,冷盤熱盤,時鮮瓜果,酒水香茗應有盡有。

什錦蘇盤兒、燻雞白肚兒、清蒸八寶鴨、烤鵪鶉、鹵什件兒、鹵子鵝、燴腰絲、燴鴨腰、燴鴨條、清拌鴨絲兒、黃心管兒、燜白鱔、燜黃鱔、豆豉 魚、鍋燒鯉魚、鍋燒鯰魚、清蒸甲魚、抓炒鯉魚、抓炒對蝦、軟炸里脊、軟炸雞。什錦套腸兒、麻酥油卷兒、鹵煮寒鴉兒、 鮮蘑、 魚脯、 魚肚、 魚骨、 魚片兒、醋 肉片兒。

這些肉菜全是平時普通人家舍不得吃的,如今都一盤盤地堆放在 亮的瓷盤中,時不時有伙計端著食盒上來添菜。

旁邊是一列小巧的點心,蜜棗糕、芙蓉糕、豆沙糕、鴛鴦卷、重陽花糕、松子海**、芙蓉香蕉卷、月餅、還有元寶似的剛出鍋的水餃,連著各色主食熱氣騰騰的散發著香甜的食物氣息。

時鮮水果有蜜棗、甜橙、枇杷、梨子、西瓜,切的整整齊齊碼放在盤子里;最引人注目的是那個一人多高的大酒桶,上面貼著永南春的字樣,下面一個酒童正一一給食客們接滿酒杯,酒香味撲鼻而來,連不喝酒的婦人孩子們也連連抽動著鼻子,嗅著這股子芳香。

除了熱熱鬧鬧吃著美食的食客們,大廳中八個小伙計恨不得學會分身術,臉上掛著燦爛的笑容一邊幫後廚添菜,一邊微笑著提醒食客要少拿多取,盡量不要浪費食物,否則會被處以罰款。

一時間,人聲鼎沸,熱鬧非凡。熙鳳站在二樓向下望著,不禁滿意地點著頭。果然,這自助餐在古代也十分受歡迎,人類總有一種貪小便宜的心理,卻誰承想無商不奸,哪能白白便宜了你去,這自助餐歸根到底還是賺的多啊!

麻一勺樂顛顛地跑到二樓來找熙鳳,「少東家,有幾位公子來用餐,說是嫌下面大堂太吵,想上二樓找個清靜地方……」

熙鳳頭不抬眼不睜地回到︰「二樓春風閣的價錢是每人二兩銀子;夏蟬廳是每人五兩銀子;秋意齋十兩;冬雪苑麼,可是整整十五兩哦!」

麻一勺以為自己听岔了,挖了挖耳朵又問︰「十,十五兩銀子?少東家,您,您說的是真的?」

熙鳳不高興地白了麻一勺一眼,有錢人還能差那幾十兩銀子,越貴他們才覺得越配得上自己的檔次,這自助酒樓真正掙錢的地方可不是在樓下的大廳中,而是自己費了大筆銀子裝修的二樓貴客包房。整整一個二樓只隔成了春、夏、秋、冬四個包房,里面各自有一個食物陳列台,里面的食物檔次也是各不一樣的。

這四個包房里面都給提供麻一勺拿手的蜜汁烤全羊,而且各色點心也頗為精致,藕粉桂糖糕、松穰鵝油卷,還有各乃油炸的小面果,個個玲瓏剔透,在盤中展現著各式各樣的鮮花模樣。

最高檔的冬雪苑里面還有鮑魚、龍蝦等生猛海鮮,可謂是天上地下,應有盡有。

麻一勺巴不得地答應了一聲,顛顛地奔了下去,很快便引上來幾位衣冠楚楚的公子哥兒,當首那個搖頭晃腦的家伙不是薛蟠還是誰,嘴里一直嚷嚷著要去最貴的冬雪苑,結果抬頭便看見熙鳳笑眯眯的鳳眼,嚇的怪叫一聲差點跌下樓梯。

「大哥哥,你倒是好興致啊!」熙鳳搖著扇子笑呵呵道。

那薛蟠穩住了身形,想到今日不過是帶著幾個生意伙伴來聯絡感情,身邊跟著的不是往日的狐朋狗友,心里也稍微有了些底氣。望著熙鳳諂媚地笑道︰「鳳哥兒,好巧,你也來吃飯啊!」

熙鳳搖了搖頭,道︰「不大巧吧,大哥哥回了金玲也不說通知小弟一聲,若是知道大哥哥回來小弟怎麼也得先擺上一桌給你接風不是?」

薛蟠嚇的滿腦袋汗,這次是自己在京城閑的無事,又加上甚是思念蘇州的甄小姐,所以借著回來經商的幌子,一路奔了回來。哪知道,剛到這金陵頭一個踫上的熟人便是熙鳳。

早已听聞了熙鳳家里的大變,雖心里也為她著急,卻也仿佛心頭松了一口氣般,以為熙鳳早已出海經商不在國內了,誰知道這個生意興隆的食運來便是熙鳳一手經營出來的。

望著熙鳳月牙兒般的鳳眼,薛蟠險些哭了出來,這回可完了,這小魔星不知要怎麼折磨自己呢?

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